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原種蕃茄,一種不尋常的、有吸引力的“雜交傳家寶”番茄。黑斑馬是番茄的不確定品種。相對於其他雜交種的番茄,原種番茄的味道較甜,而且顏色變化較多。
它有很長的藤蔓,需要某種形式的支撐。黑色斑馬番茄最好生吃,以享受果皮的味道,特別是用橄欖油和鹽調味。這種品種通常以多汁、香甜、煙燻風味著稱。正是這種平衡的風味賦予了它獨特的風味。用西班牙冷湯、果醬、醬汁或餡餅烹製,味道鮮美。當然,也別忘了用它做一份色彩繽紛的沙拉,嚐嚐新鮮的滋味。
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