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俏姐農場

位於新界大埔林村坪朗。大埔早在700多年前的宋朝末年,就已經有鄉人聚居。而林村許願樹是兩棵被村民視為神靈的大榕樹,是本地人與遊客祈福許願的勝地。林村地靈人傑,有自然生態環境,種出蔬菜特別好食,俏姐拿手做茶果之外,還有很多手工制品,例如有糖薑,陳皮檸檬燉冰糖等。

 

俏姐心聲

《餸您健康》創辦人李家鴻先生和俏姐是老朋友,也是合作多年的夥伴,早段時間同俏姐閑談,俏姐說:『十幾年農夫生涯,今年種植最艱難一年,希望大家珍惜食物,做農夫最滿足感就係見到自己一手湊大嘅產品長大收成,很多謝一班默默支持本地農夫的有心人,我會繼續努力工作坊,不定期舉辦親子活動。之前曾舉辦五月粽、糯米糍、士多啤梨,亦可以親自下田採摘粟米或時令有機菜等⋯,通過這些活動,令到更多人認識本地農夫,支持本地耕種。』

 

香港農業

雖然香港地方好像很細,但其實新界很多地區地形屬於平原,非常適合農作物生長,本地農業製造的農作物水準亦相當高。但香港農業的發展處處受限,漸漸成為夕陽產業,走向式微,現時香港約有2.3%的新鮮蔬菜是本地供應的,農場通常為小規模經營,不足以供給全港食用。

由於香港人越來越注重健康,關注食品安全,本地農夫認為有必要重振農業,除了擴充農耕面積,還要重建禽畜業和水產養殖業,及提供優質無害的食物來源,令香港人有更多健康的選擇。