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想飲湯的話，西湯一樣都有豐富營養，尤其是許多時候都用攪拌機將蔬菜攪拌而成，每啖都是攪碎了的湯渣，飽肚、濃郁又有益。平時去西餐廳吃飯，想飲碗湯，例牌不外乎紅湯、白湯，不但選擇少，而且品質參差，一喝便喝得出是用粉沖，又或是罐頭湯等等，跟真材實料的西湯實在差得遠。不知道大家愛喝甚麼湯，其實除了紅色的羅宋湯、雜菜湯；白色的忌廉湯，西湯還有大把選擇。