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傳家寶植物、傳家寶品種

這些植物在人類歷史早期很常見，但在現代大規模農業中並不使用

古老品種作物，美國稱為傳家寶品種（英語：heirloom variety），指流傳已久的傳統農作物品種，不需要通過雜交來保持性狀的穩定遺傳，通常以開放授粉留種的方式代代相傳。如今由於現代雜交品種的推廣，許多老品種已不再常見，有些甚至瀕臨失傳。在世界某些地區，出售未列入批准出售名單的栽培品種的種子是違法的。

 

許多傳統蔬菜透過開放授粉保留了其特性，而蘋果等水果品種幾個世紀以來一直透過嫁接和扦插繁殖。由於這些蔬果具有傳統風味，種植傳家寶植物的趨勢再次流行起來。

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具有傳統風味的傳家寶番茄

我們的番茄是在遮蔽條件下種植的：這種生產方式可以保護植物免受氣候危害和寄生蟲的影響，從而讓我們減少合成農藥的使用。這些老式西紅柿是由市場園丁手工包裝的。手工製作，從植物到餐桌，打造最佳新鮮度和品質的融合。 

 

 

30 種令人難以置信的番茄品種，您必須親眼看到才能相信！

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Heirloom Tomatoes

Tony Tantillo talks heirloom tomatoes.

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傳家寶馬鈴薯

在眾多的馬鈴薯品種中，只有少數幾種可以進行商業種植；因為它們極難種植和銷售！

傳家寶番茄 |它如何生長？

傳家寶番茄 |它如何生長？
從科學角度來看，傳家寶番茄比超市裡常見的圓形紅色番茄更甜。那為什麼我們看不到更多的傳家寶呢？因為它們極難種植和銷售！

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傳家寶馬鈴薯

馬鈴薯是一種原產於美洲的澱粉塊莖蔬菜，在世界許多地方被當作主食

在眾多的馬鈴薯品種中，只有少數幾種可以進行商業種植；其他的是傳家寶。

傳家寶番茄

是一種古老的食用植物品種

透過開放授粉保留了其特性，與許多市售雜交品種相比，人們透過與抗性雜交品種雜交，致力於提高傳統作物，尤其是番茄的抗病性。傳家寶番茄比最近培育的蔬菜更有營養，或含有更多的維生素和礦物質。

傳家寶系列

🇳🇱 經典混合蕃茄 | 傳家寶蕃茄 / Eminent Produce / 荷蘭 / 4-6 個 500克
🇳🇱 經典混合蕃茄 | 傳家寶蕃茄 / Eminent Produce / 荷蘭 / 4-6 個 500克
🇳🇱 經典混合蕃茄 | 傳家寶蕃茄 / Eminent Produce / 荷蘭 / 4-6 個 500克
HK$68.00 ~ HK$450.00
🇫🇷 黃色復古蕃茄 | 鳳梨番茄 | 傳家寶番茄 (Heirloom Tomatoes) / Prince de Bretagne / 法國布列塔尼 / 每 1 份 500克
🇫🇷 黃色復古蕃茄 | 鳳梨番茄 | 傳家寶番茄 (Heirloom Tomatoes) / Prince de Bretagne / 法國布列塔尼 / 每 1 份 500克
🇫🇷 黃色復古蕃茄 | 鳳梨番茄 | 傳家寶番茄 (Heirloom Tomatoes) / Prince de Bretagne / 法國布列塔尼 / 每 1 份 500克
HK$68.00
原種蕃茄 | 復古蕃茄 | 傳家寶番茄 - 有機 / 本地有機農場 / 600克
原種蕃茄 | 復古蕃茄 | 傳家寶番茄 - 有機 / 本地有機農場 / 600克
原種蕃茄 | 復古蕃茄 | 傳家寶番茄 - 有機 / 本地有機農場 / 600克
HK$78.00 ~ HK$148.00

古老黑米

在古代中國，除了富人和權貴之外，其他人不能吃所謂的「禁米」

黑米，又稱紫米或紫禁米，是稻屬的一個稻米品種，其中有些是糯米。

Balatinaw（或 Balatinao），菲律賓山區省的祖傳黑米，黑米的麩皮（最外層）是食物中花青素含量最高的物質之一，及具有溫和的堅果味。

 

目前有幾種黑米，其中包括印尼黑米、菲律賓傳家寶巴拉提諾黑米和皮魯通黑糯米、以及泰國茉莉香黑米。

不丹紅米

生長在喜馬拉雅山東部不丹王國不丹人民的主食米

不丹紅米是一種紅色粳米。它是半磨製的——米上殘留一些紅色的麩皮。因此，它的煮熟速度比未碾磨的糙米快一些。煮熟後，米飯呈淡粉紅色，柔軟且略帶黏性。

這種米自 1990 年代中期Lotus Foods開始進口後便進入美國市場，目前也是美國從不丹進口的唯一農產品。

 

不丹紅米除了不含麩質外，還富含蛋白質、鉀、錳、硒、鈣、鎂、鐵、鋅和 B 群維生素。眾所周知，它比白米、黑米或糙米含有更高的鐵和鋅含量。