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小綠惜 惜即是福

特價貨品 - 你珍惜食 / 小綠惜

 

我們選出接近最佳食用日期,而品質良好的貨品,以折扣優惠價鼓勵客人優惠選購。我們一起識食,也一起惜食。

好多年前有電視特輯探討這個問題。

日子其實是生產商胡亂定下的,

並沒有科學根據。

並由大學好似科大測試多類過期食品,

發現品質及含菌量都沒問題。

我以後便習慣食所謂「過期」食品,

除了含奶蛋類,

果仁有"油膱味"便不吃。

~ 轉述自一位在公立醫院工作的資深醫生

小綠惜系列 (快將到期 / 已到期)

    每日人類產生大量廢物,很可惜其中有不少更是衛生可口的食物,全新之日常物品!不知什麼時候開始,什麼都有個限期。漂白水,保鮮紙,牙骨,海鹽都有deadline !?過期了,好多人隨手就丟去垃圾桶,但有否看清楚日期是「best before」或「use by」?兩者有別的,前者原來過期也未必等於就要煉,一個標籤就造成城市大浪費,是時候改改吧!

     

    因在港出售的預先包裝食物,法例規定必需要有「此日期前會用」(use by)或「此日期前最佳」(best before)標籤,究竟兩者有何分別?大家都可能一頭露水,完全有留意,看到日期過了,第一個反應就是「過期不要吃」,未開封隨手丟垃圾桶,究竟是否真的吃不得?其實,「此日期前最佳」(Best Before)的產品,產品如儲存得宜,品質沒有變壞,可安心食用,既錢亦大量減少浪費地球資源。

     

    其實根據本港法例一樣容許best before期限已過的食物出售,但由於港人或許近年受不少黑心食物生產旗聞影響,對食物安全愈來愈重視,而商戶又怕出事會壞了聲望,消費者又有多少真弄清楚兩者分別,只看日期就掉。

     

    未有深究質素 兩成人見字即棄

    地球之友2014的調查發現,22%受訪者承認一旦發現食物過了best before日期,就會即時丟棄。而2013年美國有報告指10個消費者中有9個因誤解標錢而把尚可食用食物直接丟棄,估計全美高達四成食物因此被浪費,英國政府亦曾估年因誤解標識而每年浪費的食物價值高達7.5億元英鎊。

     

    由此推算,誤解一個標號所造成的浪費有多驚人?大家可想而知,此問題亦已引起歐洲多國關注,歐盟現時規定所有包裝食物要有use by或best before標分別,但荷蘭,瑞典政府去年已分別向歐盟提出建議,針對可長期擺放的食物如米,咖啡,意粉等予以豁免,分軌再有best before箱,以免大眾混淆,為減少食物浪費而改變。但消費者是否也有權得知有關食物何時之前吃味道最佳等資訊又如何平衡呢?歐盟對此仍未有定論,有待跟進。

     

    救救地球,認真瞭解食物標籤!

     

    大量浪費食物是全球城市極嚴重問題!Best before標籤是否仍應保留呢?消費者對「過期」認真並不是壞事,但如何可避免因誤解而盲目致白白浪費食物?近年公眾惜食意識提高,食物標籤有其作用,但市民亦應該多瞭解,別做「大唯鬼」。

     

    此架上的產品大多為接近或已過「此日期前最佳」(best before),選購前請留心產品上標示的日期。 我們以優惠既價錢發售產品,所得款項用以支持本地農業及推動各項綠色環保活動,請大家為減少地球資源浪費而出一分力!

     

    歐盟規定所有包裝食物要有「used by」或「best before」標籤分別

    「小綠惜」實行「惜即是福」概念

     

    1. 出售「此日期前最佳」(best before) 限期已過的預先包裝產品屬合法(根據「 食物安全中心」指引)標示
    2. 「小緣惜」價貨品享原價的大量折扣
    3. 減少浪費資源,環境污染

     

    轉載自「摘星奇園」慈善機構

    由於港人或許近年受不少困心食物生產旗聞影響,對食物安全愈來愈重視,而商戶又怕出事會壞了聲望,消費者又有多少真弄清楚兩者分別,只看日期就掉。歡迎合作,一同搜准更多的貨源,減少浪費資源,環境污染。

    參考資料


    解讀食物標籤–"此日期前最佳"與"此日期或之前食用"的分別

    食物安全焦點(二零一六年九月第一百二十二期)

    https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_122_02.html

     

    最佳食用日期 認真就浪費了

    https://paper.hket.com/article/622078/最佳食用日期%20認真就浪費了

     

    神期食品@afterbeststillgood

    https://www.facebook.com/afterbeststillgood/

     

    「神期食品」 過期照食可也

    尖沙咀文化中心露天廣場上周有一個名為「神期食品」的活動,將best before日期已過的食物如果醬、鯷魚罐頭、茶葉等展示,過期時間由數月至數年不等,市民可以購買

     

    香港預先包裝食物的標籤制度

    https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/committee/files/TCF_50/50_Labelling_of_Prepackaged_Food_c.pdf

     

    Best Before ≠ Used by

    https://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/files/multimedia_pub_fsf_122_02_01.pdf