最近有一位客戶，收到我們的烏雞雞蛋，他認為雞蛋不同顏色是很奇怪，另外客人沒有跟我們商量， 在烚蛋過程中，有幾隻是受水，覺得不新鮮丟棄了， 於是我們跟零售店的店主解釋顏色和浮水的情況，無奈地，客人鮮艷顏色不同以及浮水 假設了我們的蛋太不像樣，我們接納客人對產品懷疑是 好事情，至少我們又有一個食物教育的機會，不過，同時間， 消費者的不求甚解，單純的看網上資訊，  白白地將好的濕物丟棄，實在是非常可惜的事情！

 

 

 



消費者存在這種痊愈、誤解妹妹出於他們習慣了市面供應的產品，包裝以及製成品要全部一模一樣，甚至以取悅消費者為賣點，導致消費者錯誤認為天然、有機食物，都應該是一模一樣，甚至乎應該會更好，導致出現期望落差，會唔會將期望落空的失望， 歸咎於供應者，有的 更加用網上群眾壓力，  利用社交媒體評論他們的經驗，發洩一下他們的情緒。

 

我們經常接觸的消費者，他們樂意付出比平常更多的金錢，希望購買我們的優質產品，他們出於希望健康的產品為他們帶來健康的益處，當他們獲得不是他們想要的產品，自然難免在情緒上，會有所影響，背後他們的情緒往往出於期望他們的金錢買到他們的東西， 不過，假如在信念上， 他們當覺得付出金錢，經常 遭遇到並非物有所值的遭遇，甚至受到欺騙，自然會容易將懷疑的情緒，展示出來。 

 於是，遲吓我被上呼吸，感受一下消費者所想，希望在我們的平台寫一些雞蛋常見提問，加深消費者認識和了解，一方面可以增加消費者的認知，另一方面也可以透過這些文章， 達致我們作為生產者或者供應者，和消費者作為一個更好的橋樑。

 

我們業界，普遍認為新鮮的雞蛋黃會較厚、渾圓飽滿，而不新鮮的雞蛋黃膜脆弱、打出來後容易破裂，另外雞蛋黃可以用筷子夾起來，代表非常新鮮。 

 

附上我們一篇關於雞蛋的常見問題，希望給消費者多一個參考。

 

 

問答內容，有部份由其他的雞蛋農場提供，以及對這方面有豐富知識的導師，歡迎指教！

 

參考資料：

  1. MyGoPen查證參考：雞蛋浮水中判斷雞蛋是否新鮮？
    https://www.mygopen.com/2023/04/eggs-water.html
  2. 曾欣欣-註冊營養師 / Omega 3及D3雞蛋值得買？