Name: 青尖椒 - 有機 / 28號農場 / 錦田 / 每 1 份 300克 (半斤) (*大約)
SKU: 652c92818bc5750001009bd6
Price: 28.0
Availability: InStock

青尖椒 - 有機 / 28號農場 / 錦田 / 每 1 份 300克 (半斤) (*大約)

輔助解熱鎮痛：青椒性溫，能夠通過發汗而降低體溫，緩解肌肉疼痛
輔助降脂、減肥：青椒中的辣椒素是一種抗氧化物質，還能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂、減肥。
對皮膚有益：青椒對減少皮膚皺紋、維持皮膚彈性有一定效果

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

全店，🔆 各區交收點免運費（滿HK$400）

指定分類，特惠送貨 $380 (只限於一般蔬菜、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

全店，🔆 乾貨產品免運費 (乾貨；訂單$400以上，送貨需要2-4日)

全店，🚛 餐廳及批發價格送貨物流

全店，餸您健康餸您優惠 2024年

查看更多收起內容

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}

數量

加入追蹤清單

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

加入追蹤清單

商品描述

送貨及付款方式

顧客評價

商品描述

28號農場

🚚 最快送貨時間 : 隔日送。

🐝 供應商 / 產地：28號農場 / 錦田

🔖 認證：香港有機資源中心有機認證 C14014

🌱 生產商介紹：

佔地十萬平方呎，位於元朗錦田逢吉鄉。以種植健康作物為宗旨，讓市民能用低廉價錢享用優質而安全的食物，並希望讓市民在選購本土種植的過程中，明白減低碳排放對環境影響的重要性，達致人類與大自然互補及和諧共存。並在未來日子種植更多不同健康蔬果，供給顧客選擇。

🌱 供應商產品：

28號農場

🛍 產品資訊 (主要)：

動植物學名：Capsicum frutescens L.

中文名稱：牛角椒 | 青椒

英文名稱：Cayenne Pepper | Green Capsicum

其他名稱：青椒、牛角辣椒、青龍椒

產品介紹：味甘，性溫，與辣椒相近。含大量β-胡蘿蔔素，可預防白內障和減少患心臟病。

由原產於中南美洲的辣椒演化而來。16 世紀由墨西哥傳入歐洲後，廣佈於法國、西班牙、意大利和匈牙利。100 年前引種入中國，現各地均有栽培。

營養價值

辣味極淡或根本不辣，味微甜，有些特別培育的品種甚至能有水果等級的甜度。燈籠椒和辣椒一樣，含有豐富的維生素C，此外還含有微量營養素以及維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的治療作用。其果肉富含矽元素，可以強化毛髮和指甲，經常食用能滋養髮根、減少掉髮現象。[來源請求]但由於燈籠椒因含有椒油的特殊氣味，因此有些人不敢吃。果肉部分含有碳水化合物、蛋白質、食用纖維素、各種礦物質鉀、磷、鐵和維生素A、B、C、K等。成熟的果實中抗氧化劑維生素C的含量極高。種子則含有辣椒素(Capsaicin)。

品種：有許多特定品種，例如 Cow-horn、[9] Cayenne Sweet、Cayenne Buist's Yellow、Golden Cayenne、Cayenne Carolina、Cayenne Indonesia、Joe's Long、Cayenne Large Red Thick、Cayenne Long Thick Red、Ring of Fire、Cayenne Passion 、托馬斯·杰斐遜卡宴、伊比利亞卡宴、土耳其卡宴、埃及卡宴、紫羅蘭卡宴或 Numex 拉斯克魯塞斯卡宴。[1]雖然大多數現代辣椒都是紅色，但也存在黃色和紫色品種。

供應季節：主要生收成期為每年3月至翌年5月，均有供應。

儲存方法：可用保鮮紙封好後置於雪櫃內可保存 1 周以上。要是將之置放於乾爽處慢慢會變成辣椒乾後，便可以儲存很久。

#宜忌：

宜：適宜食慾不振、過量進食冷食或冷飲之人士，寒性胃痛、寒滯腹痛、胃腸脹氣、受寒呃逆、風寒感冒、嘔吐、瀉痢、濕痹、蛔蟲者食用。

忌：屬陰虛火旺體質者應忌食，患有胃及十二指腸潰瘍、急性胃炎、肺結核、氣管炎、咽喉炎、扁桃體炎、高血壓、牙痛、咯血、痔瘡、目疾、口腔炎、大便乾結、結膜炎、癤腫、肛裂等人士則應忌食。

*食用配伍：

宜：

1. 辣椒與墨魚：辣椒富含維生素 C，再配合墨魚的牛磺酸，能帶來降低血壓和膽固醇的功效。

2. 辣椒與綠葉蔬菜：辣椒含豐富 β-胡蘿蔔素和維生素 C，再加上綠葉蔬菜亦是豐富維生素 C

，搭配食用，彼能發揮最佳之抗氧化及保護心血管功能，從而可有效預防動脈粥樣硬化。

忌：

1. 辣椒與生紅蘿蔔：由於紅蘿蔔蘊含一種能破壞辣椒中維生素 C 的物質（維生素 C 分解酶），故不宜與未完全煮熟的紅蘿蔔搭配食用。

*烹調技巧：

食用部位為果實。去掉果蒂後，在流水下沖洗乾淨。

烹調辣椒時一定要掌握火候，因為辣椒本身所含的維他命C不耐熱，很容易被破壞，還有最好避免使用銅質餐具。

#備註事項：因為辣椒素觸碰到人類體表時將產生灼熱感，所以常被運用在食材中作為香味或灼熱感(辛辣感)的來源。食物中灼熱感的程度的測量是藉由史高維爾指標Scoville Scale來測定的。因為辣椒中辣椒素的濃度含量不高，在安全的考量下辣椒遂成為典型辣椒素獲得的來源。

在醫學上，辣椒具有促進血液循環的功能，可幫助祛寒。在外用上可做成軟膏、油膏或貼藥，具有促進局部血液循環，殺菌消腫的功效，可治療肌肉疼痛、關節炎、腰痛等。曬乾磨粉亦可用來調味。

減輕口喉中灼熱感最好的方法就是服用冷食或是冷飲，像是酸奶、雪糕、乳酪或是牛奶；或可補充甜食，如果汁、糖或糖果。因為純辣椒素是難溶於水但是可溶於油脂類及純酒精的，所以常見的建議是吃含油的食物，像是奶油麵包、全脂牛奶或是發泡奶油以減輕灼熱感，並相信含油食物可帶走辣椒素。

常用菜式：辣子雞丁、豆豉炒辣椒。

🥘 產品類別：牛角椒

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

🔅 注意事項：

☘️ 保存蔬菜

1. 菜葉類和較柔軟的蔬菜，如有包裝，應原封放入冷箱；

2. 蔬菜如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬菜放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬菜放入膠袋後再冷藏；

3. 有機菜沒有使用保鮮劑及特別處理，蔬菜存放一般是三天至五天，部份蔬菜會分解酵素，所以應盡早食用。

☘️ 清洗蔬菜

1. 烹煮前才洗菜，以保持蔬菜新鮮；

2. 浸洗蔬菜不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬菜，可較易除去菜蟲；

4. 用不銹鋼刀切菜，可減少維他命流失；

5. 菜葉含養份較多，應避免把菜葉切細，切碎或磨碎；

6. 切後應隨即下鍋，以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意：菜類特別是有小花、西蘭花，最好先在水中浸泡，去除殘留農藥（有機農場不用化學劑，但都會有、再生農法除外)，推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘，消除殘留的泥沙以及農藥。

送貨及付款方式

送貨方式

🏠 送貨上門 (九龍區)
🏠送貨上門 (港島區)
🏠 送貨上門 (新界區-沙田/大圍/馬鞍山)
🏠 送貨上門 (新界區-西貢)
🏠 送貨上門 (新界區-將軍澳/葵涌/青衣/荃灣)
🏠 送貨上門 (新界區-日出康城/清水灣半島)
🏠 送貨上門 (新界區-深井/屯門/元朗/天水圍)
🏠 送貨上門 (新界區-粉嶺/上水/大埔)
🏠 送貨上門 (特別地區-馬灣/東涌/愉景灣/梅窩/大澳)
🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-80)
✳️ 自選日子送貨上門（假期除外）($500免運費；不適用於批發客戶)
✳️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500及附加費$80-$100)
🚀 特急翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60)
🌺 特選客戶送貨安排 (不分區送貨，只適用於購物金支援計劃客戶）
🏠 九龍星期日派送 (荔枝角/美孚/九龍站)（兩天前截單；$500免運費；不適用於批發客戶)
🏠 香港島星期日派送 (香港-中環/半山區/上環/西營盤/堅尼地城/灣仔/北角)（兩天前截單；$500免運費；不適用於批發客戶)
❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ；2-3日送 $380以上；只限於部份地區及特惠送貨區）
❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務（滿$380免運費，2-3日送）
❄️ SF-冷運SF自提網點（新鮮食品消費滿$380，2-3日送）
🌟 我想加單；訂單增添貨品（不收額外運費；按原先訂單出貨）
⛴ 離島區 (南丫島、坪洲、離島、大嶼山) 送貨 (訂單需$800或以上；運費$180)
🎁 荃灣/青衣區自取
🚛 餐廳及批發價格送貨物流
📦 Jumppoint 乾貨自提網點 (乾貨；訂單$400以上)
📦 順豐澳門乾貨自提網點 (乾貨；訂單$400以上，送貨需要3－5日)
📦 順便智能櫃取件 (乾貨；訂單需要$400或以上)
📦 順豐服務中心取件 (乾貨；訂單需要$400或以上)
📦 順豐站取件 (乾貨；訂單需要$400或以上)
📦 OK便利店取件 (乾貨；訂單$400以上 + 經順豐速運)
📦 7-11便利店取件 (乾貨；訂單需要$400以上 + 經順豐速運)
✈️ 順豐速遞 - 國際、中國內地、澳門及台灣（只限乾貨送貨需要3－7日）
📦 辦公室/住宅地址直送 (經順豐速運；乾貨；最低消費$350)
🎁 其他各區 Take-Point 門市自取 (訂單需要$400以上+$30)
🎁 美孚星期日有機農墟（試驗中) ($200免運費)
✈️ 香港郵政 - 特快專遞（只限乾貨送達全球）*預計派遞時間 3 - 7 工作日
✈️ DHL - 國際速遞（送達全球）
🚢 香港郵政 - 平郵包裹 (預計派遞時間 9 - 14 工作日)
✈️ 香港郵政 - 包裹服務 (5公斤或以上；預計派遞時間 9 - 12 工作日)
🌳 [只適用於活動報名] 選擇活動日期（下一頁)
🎂 手工蛋糕送貨服務

付款方式

🇭🇰 Payme（最方便；適用於匯豐和非匯豐客戶；修改請返回購物車或上一頁）
❤️ 使用購物金付款（購物金支援計劃）
🔄 轉數快（適用於所有有網上銀行客戶）
🐙 手機版八達通 (Octopus)
💙 支付寶 (HK)
🇨🇳 支付宝 (中国)
Ⓜ️ 銀行轉帳／轉數快 / ATM (完成下單後再上載收據) (匯豐銀行 / Wing Hing Wai Organic Farm / 747152221838)
🍎 Apple Pay | 手續費2%
Google Pay
💳 信用卡 | 手續費2%
🅿️ PayPal 信用卡 | 手續費2%
🇭🇰 Payme（稍後入數適用）
微信支付
🐙 收貨時付款（使用八達通） [只限長者；可以使用消費券 🛍 ]

顧客評價

青尖椒 - 有機 / 28號農場 / 錦田 / 每 1 份 300克 (半斤) (*大約)

送貨方式

付款方式

相關產品