Name: 西蘭花 - 有機 / 雲南 / 每斤（600克）
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西蘭花 - 有機 / 雲南 / 每斤（600克）

西蘭花曾被譽為十大健康食物之一，更是防癌的理想食材，有助減低罹患癌症的風險。
保護人體細胞免受自由基的傷害，能降低膽固醇，改善血管彈性，從而減低患心臟病的可能性。

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商品描述

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供應商：雲南認證有機菜

產地：雲南

營養價值：西蘭花最初來自意大利。像花椰菜一樣，它主要由花蕾組成，因此屬於開花蔬菜。葉子嫩嫩時也可以吃。西蘭花屬於十字花科，有報告指出所有十字花科蔬菜都有抗癌作用；而一棵西蘭花中所含的纖維就與一份穀類早餐相若。西蘭花富含維生素C和芥子油苷。與其他蔬菜相比，西蘭花的鈣含量高。

煮食方法：烹飪西蘭花的時間不宜太耐，汆燙、蒸煮或加上湯拌炒3至5分鐘即可。西蘭廿人心在攪伴攪打成蓉，可用來做奶味濃郁的青花菜湯。

特別注意：因食用部份為花蕾、花梗，要徹底清洗乾淨，可反轉浸於鹽水中，再在流動的水下沖乾淨。西蘭花用箔紙包裹，則應將其留在箔紙中。這會在西蘭花周圍產生大約90％的濕度，以保持新鮮。推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑Dish Drops浸洗3至5分鐘，消除殘留的農藥。

食譜：

食療資訊：

食譜2：

收成季節 : 十二月至三月

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