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本地優質養魚場的解說

本地優質養魚場 ≠ 認證本地優質魚

最近香港漁護署的監管機構，也要因事制宜，就連獲得認證的本地優質養魚場，也不能代表與安全和品質保證，漁民有這個證書，不能再可以將貼和給客戶宣示自己的產品可靠，只能夠證明養魚場是參加優質養魚場計劃， 不可以在銷售過程在沒有做最終品質測試的產品作為宣示用途，否則由有認證可以作為宣示變成會違反守則。

 

於是，監管當局對優質養殖戶，作出了嚴格監管。但結果地，獲得了「優質養魚場」認證的養魚場，變成只是「加入」計劃，成為了參加者而已。雖然漁護署會對參加計劃的養殖戶定期抽查，或者突擊抽驗。但是由於監管不足，對業界生態、事故頻生，形成當局要對計劃加強監管。

 

還有，產品要又當局逐一批次審批，再付費，才可以獲得當局發出產品標籤證明（ QR code ），否則在不能叫自己的產品做「本地優質魚」。

本港漁業

本地養殖以「良心」及「可持續」

本港漁業發展歷史悠長，在開埠初期曾屬本地主要產業。其後由於漁業資源減少及行業轉變等因素，香港水域漁獲量自1980年代末期起持續下降。自2012年起，政府推出一系列措施，包括在香港水域禁止拖網捕魚，設立本地漁船登記制度以限制新漁船加入和把捕撈力量維持在適當水平等，促進漁業可持續發展。

 

及後設立具規模的魚類養殖區，區內海魚養殖場以集約化模式營運，並採用先進的科技、系統及設備，養殖高產值的海魚品種。

 

此外，本地塘魚養殖業結合自然保育與塘魚養殖的概念，藉發展濕地保育公園系統提升魚塘生態功能和發展現代化、高技術和高密度塘魚養殖，全面發揮魚塘濕地的雙重功能。

 

在2022年，本地漁業產量佔本地漁產品消耗量1約15%。

本地優質養魚場並非安全和品質保證

優質魚產品要由當局逐一批次審批，再付費，才可以獲得當局發出產品標籤證明（ QR code ），否則連「優質養魚場」不能叫自己的產品做「本地優質魚」。

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優質養魚場計劃聲明

優質魚產品出售前,必須通過最終通過品質測試,才能 冠以「優質養魚場」出品的稱號及附以「優質養魚場」標籤出售。

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HKAFFS 介紹

設立養魚場登記制度，以保證養魚場的衛生情況和管理方法合乎標準； 設立魚苗登記和品質保證制度以追查來源及保證已登記養魚場的產品合乎安全標準；以及 為由已登記養魚場出產及質素有保證的魚產品建立新品牌及進行市場推廣。

優質養魚場認證計劃

建立品牌以突顯本地生產的養殖水產品

「優質養魚場計劃」旨在透過推廣良好水產養殖方法、生產程序標準及產品銷售前的測試，提高本港水產養殖場的管理及生產水平，以及為參與計劃的養殖場提供水產品認證服務。

 

餸您健康提供多種活魚、冰鮮和速凍本地優質水產品，包括花尾龍躉、魚仲魚扒、花鱸魚扒、黃鱲䱽、紅魚、石蚌、寶石魚、烏頭等。大部份都是屬於優質養魚場的產品，有部份產品會獲得本地優質魚標籤。

優質魚產品出售前，必須通過漁農自然護理署的品質保證測試

「優質養魚場」標籤


但凡屬於已登記，優質養魚場需要符合「優質養魚場」計劃的基本要求。唯產品必須最終通過品質測試，才能冠以「優質養魚場」出品的稱號及附以「優質養魚場」標籤出售。本計劃並不包括未附有「優質養魚場」標籤的產品。

延伸閱讀及參考資料

  1. 優質養魚場水產品零售點
  2. 已登記養魚場名單