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本港漁業

本地養殖以「良心」及「可持續」

本港漁業發展歷史悠長,在開埠初期曾屬本地主要產業。其後由於漁業資源減少及行業轉變等因素,香港水域漁獲量自1980年代末期起持續下降。自2012年起,政府推出一系列措施,包括在香港水域禁止拖網捕魚,設立本地漁船登記制度以限制新漁船加入和把捕撈力量維持在適當水平等,促進漁業可持續發展。

 

及後設立具規模的魚類養殖區,區內海魚養殖場以集約化模式營運,並採用先進的科技、系統及設備,養殖高產值的海魚品種。

 

此外,本地塘魚養殖業結合自然保育與塘魚養殖的概念,藉發展濕地保育公園系統提升魚塘生態功能和發展現代化、高技術和高密度塘魚養殖,全面發揮魚塘濕地的雙重功能。

 

在2022年,本地漁業產量佔本地漁產品消耗量1約15%。

優質養魚場水產品

建立品牌以突顯本地生產的養殖水產品

「優質養魚場計劃」旨在透過推廣良好水產養殖方法、生產程序標準及產品銷售前的測試,提高本港水產養殖場的管理及生產水平,以及為參與計劃的養殖場提供水產品認證服務。

 

餸您健康提供多種活魚、冰鮮和速凍本地優質水產品,包括花尾龍躉、魚仲魚扒、花鱸魚扒、黃鱲䱽、紅魚、石蚌、寶石魚、烏頭等。