我們該如何關注農藥？
有機產品簡而言之
有機食品，是指旨在保護和改善環境的食品生產和加工系統的名稱。還有有關動物福利的法規。這些做法有許多好處，旨在保護我們的資源，例如水和土地。
但我們要明確一件事：有機農產品並非不含農藥。有機農業中使用了農藥，它們來自天然物質而不是合成物質，無論哪種情況，“劑量決定毒藥” 。
對於農藥存在理論上的擔憂，身為家長，這讓家長感到擔憂。我認為不應該這樣做，因為，“這些擔憂是基於價值觀，而不是科學。”
雖然天然農藥聽起來確實更健康，但它再次歸結為您攝入的特定物質的量。例如，銅的衍生物在有機農業中被用作殺菌劑。如果攝取量不適當，可能會有毒。然而，就我們消費的量而言，天然或合成農藥都沒有引起任何擔憂。
許多當地小型農場透過減少施用合成農藥的使用類似的做法，例如使用保護性昆蟲來幫助控制有害或破壞性的生物。
在某些情況下，真正的風險是不吃水果和蔬菜。
不使用農藥種植
不使用農藥種植是一種農業實踐，指的是農作物的生長過程中不使用合成化學農藥或農藥化學物質來控制病蟲害。 這種方式的農業稱為有機農業或無農藥農業。
不使用農藥種植的目的是保護環境和人類健康。 合成化學農藥可能對生態系統造成負面影響，如污染土壤和水源，危害非目標生物，導致生物多樣性下降。 此外，農藥可能在農作物上殘留，對人類健康構成潛在風險。
不使用農藥的農業方法包括採用有機農業技術，如合理輪作、有機肥料、生物防治等，以增強作物的抵抗力和生態平衡，進而減少對農藥的依賴。 儘管不使用農藥種植可能增加農作物管理的難度，並可能導致產量的波動性，但它被視為一種可持續發展的農業模式，受到越來越多農民和消費者的關注和支持。
例如，我們的台灣農產品番茄從花到餐桌的整個過程、南瓜從種植到餐桌的整個過程以及青蔥從葉期到餐桌的整個過程中不使用合成農藥。
台灣有機農產品
台灣是香港的親密朋友和鄰居，也是世界上一些最優質的有機農產品的產地。作為世界上最嚴格的有機認證計劃之一，台灣的有機產品必須滿足對農業化學品、農藥和重金屬等其他污染物事實上的零容忍政策。
例如，美國食品藥物管理局（USFDA）允許在美國銷售的有機產品含有微量農藥，只要不是直接應用於產品，且農藥殘留量低於產品的5%。常規產品的最大殘留限量 (MRLS)。然而，台灣的認證機構甚至禁止在檢查過程中出現這種可能存在鄰近污染或背景污染的情況。
這種極其嚴格的做法讓消費者在購買和食用經過認證的產品時可以安心無憂，但不可避免地給農民帶來沉重的財務和營運負擔。
我們希望，當您和您的家人享用世界上最新鮮、最美味、營養最豐富的水果和蔬菜時，我們可以盡自己的一份力量，幫助這些卑微的農民茁壯成長，並繼續他們對可持續有機農業的追求。
有機農產品 vs 無農藥種植農產品
有機農產品和無農藥種植農產品是兩種不同的概念，儘管它們都強調無農藥的種植方式，但在認證標準和生產方法上存在一些差異。
有機農產品是指符合有機農業標準和認證要求的農產品。 有機農業是一種綜合管理系統，不僅禁止使用合成化學農藥，還包括禁止使用合成肥料、基因改造（基因改造）技術和使用荷爾蒙和抗生素等。 有機農產品經過有機認證機構的審核和認證，可以在市場上以"有機"標籤銷售。
無農藥種植農產品是一種更廣泛的概念，它指的是農作物的生長過程中不使用任何合成化學農藥來控制病蟲害。 這種方式的種植可能不一定符合有機認證的其他要求，例如對肥料、基因改造和抗生素的限制。
以下是一些主要區別：
- 認證標準：有機農產品需要符合有機農業的認證標準和要求，並經過第三方認證機構的審核和認證。 而無農藥種植農產品可能不一定經過認證。
- 生產方法：有機農業強調綜合的農業管理，包括有機肥料的使用、土壤保健、生物多樣性保護等。 無農藥種植更側重於不使用合成化學農藥，但在其他方面的要求可能較少。
- 標識和市場銷售：有機農產品經過認證後，可以使用特定的"有機"標識，在市場上以"有機"產品的身份銷售。 無農藥種植農產品可能沒有經過認證，因此在市場上的標誌可能會有所不同。
無論是有機農產品或無農藥種植農產品，它們都強調減少對合成化學農藥的依賴，保護環境和人類健康。 消費者可以根據自己的偏好和需求，選擇購買符合認證標準的有機農產品，或選擇無農藥種植的農產品。
不使用農藥種植的農業模式有以下幾個關鍵特徵：
有機農業認證：不使用農藥種植的農產品可以通過有機農業認證。 有機認證是由各國或地區的認證機構進行的，它確保農產品符合一系列有機農業標準和準則，包括禁止使用化學合成農藥和化學肥料。
生物多樣性保育：不使用農藥種植有助於保護生物多樣性。 農藥的使用可能對植物和動物的生存環境造成破壞，對蜜蜂、昆蟲和其他有益生物造成危害。 不使用農藥的農地提供了更多的棲息地和食物來源，有利於生物多樣性的維持和增加。
土壤保健：不使用農藥可以減少對土壤的污染和破壞。 有些農藥可能殘留在土壤中，並逐漸積累，對土壤微生物和土壤生態系統產生負面影響。 不使用農藥種植，有助於維持土壤的健康和生產力。
食品安全：不使用農藥的農產品被認為比較安全。 農藥殘留可能對人類健康造成潛在風險。 透過選擇無農藥的種植方式，消費者可以降低暴露於農藥殘留的風險，並選擇更健康和天然的食品。
環境保護：不使用農藥種植有助於減少對環境的污染。 農藥的使用可能導致水體和土壤的污染，影響生態平衡和永續發展。 不使用農藥的農業模式有助於保護水源、湖泊和河流的水質，減少對生態系統的負面影響。
儘管不使用農藥種植有許多優點，但也面臨一些挑戰。 例如，農作物管理可能更加複雜和耗時，需要採用其他有機農業技術來控制病蟲害。 此外，不使用農藥可能導致產量波動性增加，需要更多的耕作和管理技術來提高作物的抵抗力和生產效率。
總的來說，不使用農藥種植是一種永續發展的農業模式，強調生態平衡、生物多樣性保護和食品安全。 它提供了一種可替代化學農藥的選擇，為消費者提供更健康和環保的農產品。
為什麼有些水果以及作物只能標籤無農藥種植，而不是有機種植?
有些水果可能只能標示為無農藥種植，而不能標示為有機種植，原因如下：
法律和認證要求：有機農產品的認證標準和要求因國家和地區而異。 某些國家或地區的有機認證標準可能對特定水果的種植方式有額外的要求，例如特定的有機農業技術或生產規範。 如果種植這些水果的農場無法滿足這些要求，它們可能無法獲得有機認證，但仍可能採用無農藥種植的方式。
農藥殘留限制：有機農產品的認證要求通常包括農藥殘留的限制。 如果某些水果在生長過程中曾接觸過農藥，即使在符合農藥殘留標準的情況下，它們可能無法獲得有機認證。 然而，如果這些水果在種植過程中沒有使用合成化學農藥，農場主可以選擇標註為無農藥種植，以表明它們沒有使用農藥。
轉換期：有機認證通常要求農場在轉向有機種植之前進行一段時間的轉換期。 在轉換期間，農場需要採用有機農業方法，但仍不能標示產品為有機。 轉換期的長度因國家和地區而異，對於某些水果來說，這段時間可能較長，因此農場可能選擇將其標註為無農藥種植，表示它們正在轉向有機種植。
需要注意的是，即使某些水果只標示為無農藥種植，並不代表它們一定含有農藥殘留或不符合食品安全標準。 無農藥種植意味著在生長過程中未使用合成化學農藥，但農場可能採用其他有機農業技術和方法來控制病蟲害，確保產品的品質和安全性。 消費者在購買水果時，可以關注產品的標籤和供應商的訊息，以了解產品的種植方式和品質保證。
以下是一些需要考慮的其他要點：
永續性：有機農業和無農藥農業都旨在促進永續農業實踐。 他們優先考慮盡量減少對環境危害、保護自然資源和保持土壤健康的方法。 這些做法包括輪作、堆肥、節約用水和使用自然害蟲防治方法。
認證與標準：有機農業已經建立了由各個組織和政府機構監管的認證系統和標準。 這些標準通常涵蓋廣泛的方面，包括土壤管理、病蟲害控制、牲畜福利和加工方法。 另一方面，無農藥農業可能沒有標準化的認證體系，其做法也可能有所不同。
合成投入：有機農業嚴格禁止使用合成農藥及化學肥料。 它依靠有益昆蟲、輪作和伴生等自然替代方法來控制病蟲害。 無農藥農業在避免使用合成農藥的同時，仍可能允許使用某些天然或有機認可的害蟲防治方法。
市場需求和供應：近年來，由於人們對健康和環境問題的認識不斷增強，有機產品越來越受歡迎。 因此，有機產品的市場不斷成長，消費者經常尋找有機標籤的產品。 然而，有機選擇的可用性和種類可能會根據地區和特定作物的不同而有所不同。 在某些地區，不含農藥的產品可能更容易取得和取得。
成本和定價：由於嚴格的要求和額外的勞動力，有機農業通常涉及更高的生產成本。 因此，與傳統種植或無農藥產品相比，有機產品的價格通常會更高。 成本差異歸因於有機認證費用、人工害蟲防治勞動力增加以及有機實踐建立土壤健康和肥力所需的時間更長等因素。
消費者選擇：最終，有機產品和無農藥產品之間的選擇取決於個人喜好和優先事項。 一些消費者優先考慮有機認證作為特定農業實踐的保證，而另一些消費者則優先考慮不含合成農藥並選擇無農藥選擇。 查看產品標籤、提出問題並了解生產者採用的耕作方法以做出明智的選擇至關重要。
值得注意的是，有機農業和無農藥農業都旨在減少合成農藥的使用，促進更健康、更永續的農業實踐。 然而，與有機農業相關的認證和標準提供了一個更規範和全面的框架，以確保滿足特定的做法和要求。
