《餸您健康》有用資料

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有用資料

餸您健康是本地一個有特色的網上買餸平台

我們"餸您健康"希望可以如公司名稱所說一樣，為大家「送上健康」。透過自家農場以及集結農夫的力量，希望可以借助網上平台的力量，增加我們和唔同種類的客人接觸。

同希望透過我們的渠道，讓消費者認識更多食物背後的運作、有機食物的生產鏈，還能使都市人更加明白「粒粒皆辛苦」的道理。另外，透過直接由農場經過我們購買農產品，不單可以提高農民的收入，亦可以減少因食品進口所產生的碳排放，為環境保護作出貢獻。

香港營養學會建議有「營」小食

中小學生有「營」小食資料庫 — 食品及飲品

衞生署在「健康飲食在校園」運動下推出「至『營』學校認證計劃」（認證計劃），旨在推動和協助全港小學制定和執行健康飲食政策，建立有利於健康飲食的學習環境，

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香港當造時令的常見本地瓜菜

夏天吃瓜冬天吃菜

蔬菜的收成期，會因天氣、土壤等問題而影響，香港目前可種植的蔬菜有過百款，四季當造的蔬菜會有所不同。

不時不種，不時不食。食物該種在當造時、吃在當造時。所謂當造，就是該類作物最適合生長的時節，順應天然生長習性，不但產量多、價錢平、味道佳、營養高，亦因無需施加大量肥料和殺蟲劑，栽種過程對土地較友善，也較有益。正所謂夏天吃瓜，冬天吃菜，隨著不同地域的氣候變化，一年四季在不同地方，也有不同的蔬果輪流當造。

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香港蔬果種植時間表

想得到最大的收成，適時種植和收割蔬果都非常重要

二十四節氣按太陽在黃道的位置而劃分，是古時中國農民為安排農事而制定的。二十四節氣反映季節變化、天氣現象和農業生產活動。在適當季節種植，可以投入最少而長出最好的作物，符合永續發展的觀念。同樣，選擇食用時令菜式表示有關食材種植時耗能較少，送到你面前所需的路程也較短。

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本地雞的味道

本港培育和外地引入的雞種

本地農場飼養的雞隻各有不同特色，全部百分百香港本地飼養，不催谷生產，自然生長。所有雞隻都是本地鮮雞，且為無激素鮮雞，天然生長。

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認證資訊

認識一下有機認證標籤

你選擇我們時，不但代表你選擇了新觧和美味的產品，而且選擇了安全的產品。它們擁有當地的有機認證、可持續性農業的認可等等。另外，我們亦用心挑選值得信賴的農民，他們可能未取得相關認證，但是，他們有一個特點，就是在相關業界都是我們親自認識，而且以個人名義進行有機耕作、能夠反映以個人名譽保證，有認受性而且專業的生產者。

由獲得可持續農業農場認證（AR和HVE），鼓勵生物多樣性、法國和歐洲的有機認證（AB和Euro標籤），到避免使用化學品，我們都反映了人們對保護環境堅持不懈的態度和承諾。

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有機生活手冊 (2016年12月，第2版，第6次印刷)

香港綠田園基金教育組

這本書是綠田園基金多年來的知識和心得分享，分享什麼是有機？何謂有機？

有機農耕不單單只是一種提供健康、安全農作物的農法，它還賦予更深遠的內涵，也就是「對於整體環境的永續使用，讓我們享有生機蓬勃的地球」

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提供農作物自摘、自家生產煮食配製或工作坊農場名單

透過農耕體驗與料理饗宴，感受土地到餐桌的樸實與喜悅。讓我們認識本地四季皆美的有機農場，與家人朋友一同玩樂一天！

探訪農場除了能讓大家身心舒暢之外，還能使都市人更加明白「粒粒皆辛苦」的道理。另外，到訪農場購買農產品，不單可以提高農民的收入，亦可以減少因食品進口所產生的碳排放，為環境保護作出貢獻。這裏提供部份作物採摘、自家生產煮食配製或工作坊農場名單。歡迎你跟我們聯絡，查詢關於所需服務，電話 / WhatsApp：35651770 / 94697496

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