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西洋菜 - 有機 / 永慶圍有機農場 / 每斤(600克)

西洋菜 - 有機 / 永慶圍有機農場 / 每斤(600克)

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商品描述

西洋菜味甘,性微寒。有清熱解毒、清燥潤肺、化痰止咳、利尿、鎮痛等療效。另亦含高量的類胡蘿蔔素和葉黃素,有強化視力的效果。


而其維生素C成分,則有助保護體內細胞免受自由基的破壞,具延緩衰老的作用。西洋菜食用部位為嫰葉、莖。清洗西洋菜經常發現水蛭附帶其上,必需要小心清洗。應先摘去根部,然後浸泡於鹽水中約 45 分鐘。

令內裡隱藏之水蛭蜷曲沉底,然後再用流水清洗數次。有機種植的西洋菜品種,則在水中稍加沖洗後即可。" 寒性咳嗽者忌食。體質屬虛寒者宜少食。
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