商品描述
好素
🚚 最快送貨時間 : 2-3日送。
🐝 供應商 / 產地：好素 / 台灣
🌱 生產商介紹：
「好素」於2001年由溫雪珍女士於香港創立的品牌，以推廣素食文化為目的，為一家批發及以銷售健康素食產品的多元化企業。 產品具備四大元素的素食產品：健康、美味、方便、環保。讓各位顧客安心地「食素好，食好素！」
產品包括：急凍素料、乾貨、醬料及休閑食品等等﹔材料主要來自台灣，不含五辛、防腐劑。種類包括：純素、蛋素、奶素、蛋奶素。部分兼備 Halal（清真）認證。
🌱 供應商產品：
🛍 產品資訊：
重量 : 300克
成份 : 蒟蒻、香菇、蛋、澱粉、糖、鹽、蛋清蛋白粉 (含蛋)、小麥蛋白粉 (含小麥)、素沙茶醬 (含小麥、花生、芝麻)、大豆油 (含大豆)、芝麻油 (含芝麻)、薑、醬油 (含大豆、小麥)、白胡椒、五香粉、素食調味料、酸度調味劑 (E500 (i), E526)
烹調方式 : 炒、蒸、紅燒、隨喜料理
烹調建議 :
致敏物 : 大豆、小麥、 蛋、花生、芝麻類制品
保質期 : 18個月
保存方式 : -18°C 冷凍
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🔹 產品資訊 (補充)：
需預早兩至三天預購。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。
👩🏻🍳 建議食用方法：
烹調方式 : 炒、蒸、紅燒、隨喜料理
烹調建議 :
食譜：素腰花
香芋素腰花
Vegan Half Kidney and Taro Stew
材料：
好素素腰花 – 300克
芋頭（切件）- 500克
鮮冬菇（切粒）- 10克
西芹（切粒）- 15克
紅椒（切件）- 10克
薑（切茸）- 8克
調味：
一口田天然海鹽 – 適量
糖 – 適量
椰漿 – 100毫升
水 – 100毫升
Ingredients:
Soo Good Vegan Half Kidney – 300g
Taro (chopped) – 500g
Fresh mushroom (diced)– 10g
Celery (diced)– 15g
Red pepper (chopped)– 10g
Ginger (minced) – 8g
Seasoning:
UO Natural Sea Salt
Sugar
Coconut cream – 100ml
Water – 100ml
做法：
將芋頭炸至金黃色後撈起備用。
西芹汆出備用。
爆香鮮冬菇、素腰花後盛起備用。
爆香薑茸，加入水及芋頭，用小火炆5-10分鐘。
倒入素腰花、鮮冬菇、西芹、紅椒及調味料，用大火滾起，關火後倒入椰漿攪勻即可。
Steps:
Deep-fried chopped taro until golden brown, set aside.
Blanch celery, drain and set aside.
Stir-fry half kidney and mushroom, set aside.
Sauté minced ginger until fragrant, then add water and taro, simmer for 5-10 minutes.
Add half kidney, mushroom, celery, red pepper, and cornstarch slurry, bring it to boil. Turn off the heat, add coconut cream and stir to combine. Ready to serve.
蛋花秋葵雲耳炒素腰花
Stir-Fried Vegan Half Kidney with Egg and Okra
材料 :
好素素腰花 – 150克
秋葵（汆出後切片）- 30克
雲耳（浸發）- 20克
雞蛋（打發均勻）- 4隻
紅椒（切絲）- 少許
調味：
一口田天然海鹽 – 適量
糖 – 適量
胡椒粉 – 適量
白醋 – 適量
Ingredients:
Soo Good Vegan Half Kidney – 150g
Okra (blanched and sliced) – 30g
Fungus (soaked) – 20g
Egg (beaten) – 4
Red pepper (shredded) – 3g
Seasoning:
UO Natural Sea Salt
Sugar
Ground pepper
White vinegar
做法 :
雲耳汆水備用。
炒香素腰花後倒入雞蛋漿拌炒。
加入秋葵、雲耳炒均後上碟，紅椒絲放面即成。
Steps:
Blanch black fungus and set aside.
Stir-fry half kidney until fragrant. Pour in the egg and sauté until soft scrambled.
Add okra and black fungus, stir to combine. Transfer to a serving plate, topped with shredded red pepper and ready to serve.
梅菜素沙茶腰花扒豆腐
BBQ Sauce Veggie Half Kidney with Preserved Vegetable and Tofu
材料：
好素素沙茶腰花 – 100克
青紅椒（切件）- 各5克
梅菜（切件）- 30克
豆腐（切件）- 2件
調味：
一口田天然海鹽 – 適量
瑞春醬油阿伯黑豆醬油 – ¼ 茶匙
瑞春醬油阿伯黑豆油膏 – ½茶匙
糖 – 適量
麻油 – 適量
生粉 – 適量
Ingredients:
Soo Good BBQ Sauce Veggie Half Kidney – 100g
Green pepper (cut to pcs) – 5g
Red pepper (cut to pcs) – 5g
Preserved vegetable (cut to pcs) – 30g
Tofu (cut to pcs) – 2 pieces
Seasoning:
UO Natural Sea Salt
Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Sauce – ¼ tsp
Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Paste – ½ tsp
Sugar
Sesame oil
Cornstarch
做法：
梅菜加糖炒至均勻後備用。
煎香豆腐後備用。
素沙茶腰花煎至金黃色，加入青紅椒、梅菜及少量水炒勻。
加入豆腐及調味料後勾芡，淋上麻油即可。
Steps:
Stir-fry preserved vegetable with sugar.
Sear tofu until fragrant.
Sear half kidney until golden brown, then add red and green pepper, preserved vegetable, stirring until combine.
Add tofu, seasoning and cornstarch slurry, cook it until thickened, glaze with sesame oil and ready to serve.
百合蓮藕炒沙茶腰花
Sautéed Veggie Half Kidney with Lily Bulbs
材料：
好素素沙茶腰花（對切）- 150克
鮮百合 – 100克
紅椒（切件）- 15克
雲耳 – 30克
唐芹（切段）- 20克
蓮藕（切件）- 70克
薑（切茸）- 8克
調味：
一口田天然海鹽 – 1/3茶匙
糖 – ½茶匙
生抽 – 1/3茶匙
麻油 – 適量
生粉 – 適量
Ingredients:
Soo Good BBQ Sauce Veggie Half Kidney (halved)– 150g
Lily bulbs – 100g
Red pepper (cut into pcs) – 15g
Black fungus – 30g
Chinese celery (sectioned) – 20g
Lotus root (cut into pcs) – 70g
Ginger (minced) – 8g
Seasoning:
UO Natural Sea Salt – 1/3 tsp
Sugar – ½ tsp
Soy sauce – 1/3 tsp
Sesame oil
Cornstarch
做法：
觧百合切去尾部，用水清洗乾凈後，用熱水浸泡，撈起備用。
炒香薑茸、紅椒，下沙茶腰花同炒。
下調味料及生粉水炒勻，落唐芹後上碟即可。
Steps:
Cut the end of the lily bulbs and rinse. Soak lily bulbs in hot water, drain and set aside.
Sauté minced ginger, red pepper and BBQ half kidney until fragrant.
Add seasoning and cornstarch slurry, stir until cooked. Add Chinese celery and ready to serve.
素沙茶腰花蒸豆腐泥
Steamed BBQ Sauce Veggie Half Kidney with Tofu
材料：
好素素沙茶腰花（切粒）- 75克
布包豆腐（壓成蓉）- 2件
唐芹（切粒）- 10克
鮮香菇（切條）- 6隻
薑（切茸）- 5克
榨菜木耳（切碎）- 50克
雞蛋 – 2隻
調味：
生抽 – 2茶匙
麻油 – 少許
白胡椒粉- 少許
生粉 – 少許
Ingredients:
Soo Good BBQ Sauce Veggie Half Kidney (diced) – 75g
Tofu (mashed) – 2 pcs
Chinese celery (diced) – 10g
Fresh mushroom (shredded) – 6 pieces
Ginger (minced) – 5g
Sliced Mustard Tuber with Black Fungus (diced) – 50g
Egg – 2
Seasoning:
Soy sauce – 2 tsp
Sesame oil
Ground white pepper
Cornstarch
做法：
爆香薑茸、鮮香菇和沙茶腰花，加入榨菜木耳炒香，盛起備用。
將1)倒入豆腐蓉，加入白胡椒粉、生粉、雞蛋，攪勻，裝入碟中，壓實後大火蒸10分鐘。
洒上唐芹粒，加上麻油和生抽即成。
Steps:
Sauté minced ginger, fresh mushroom until fragrant, then add half kidney mustard tuber with black fungus, stir to combine.
Add step 1) mixture, grounded white pepper, cornstarch and eggs in mashed tofu. Mix well, then transfer mixture to a plate. Steam on high heat for 10 minutes.
Sprinkle diced Chinese celery on top and glaze with sesame oil and soy sauce. Ready to serve.
🥘 產品線：
素腰花
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