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五行湯湯料 - 有機 / 永慶圍+各大有機農場 / 每斤600克

五行湯湯料 - 有機 / 永慶圍+各大有機農場 / 每斤600克

材料包括蘿蔔葉(青)、紅蘿蔔(紅)、牛蒡(黃)、白蘿蔔(白),香菇(黑)組成。五行湯材料對應於人體臟腑及五行的木、火、土、金、水。五行湯對預防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。


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商品描述
五行湯湯料 - 有機

【材料】
有機香菇或者蘑菇 5朵
牛蒡 150公克
紅蘿蔔 150公克
白蘿蔔 200公克
白蘿蔔葉 100公克
水 1600cc 6碗左右,視乎用什麼爐具,例如皇后煲,這煲比較瑣水,四碗水就可以啦。

【調 味 料】鹽少許

【做 法】
1.香菇洗淨,加適量水泡軟;牛蒡洗淨,用刀背去皮(或刷洗)切片備用。
2.紅蘿蔔刷洗乾淨切片;白蘿蔔去薄皮或刷洗乾淨切片;白蘿蔔葉洗淨切段備用。
3.鍋中放入香菇與香菇水,再放入作法1的牛蒡片、作法2的紅蘿蔔片、白蘿蔔片煮滾,續放入作法2的白蘿蔔葉煮熟,加少許鹽調味即可。

◆白蘿蔔的維他命C含量很高,是梨和蘋果的十倍,但含較多的粗纖維,可刺激胃腸蠕動,減少糞便在腸內停留時間,保持排便通暢。常吃白蘿蔔也有一定的美容效果。因白蘿蔔還含有消化酵素和其他酵素可以促進消化液的分泌,調整體質,幫助維持消化道機能促進新陳代謝。《本草從新》記載:「蘿蔔化痰散瘀,治吐、咳嗽、吞酸,利二便。」[註]
 
[註]:醫書典籍說明了蘿蔔治咳嗽,可是由於一般庸醫胡亂解釋破氣之說,讓人以為蘿蔔對氣管肺部疾病患者不好,實在冤枉!這裡「破氣」有解毒之意,此「氣」所指並非肺部呼吸之氣,敬請注意。

◆蘿蔔葉的營養價值驚人,但一般人較不知道。所含的維他命A則是肝臟及鰻魚的三倍,是同量青花菜的三倍以上;維他命B1比含量豐富的豆鼓還多六成;維他命B2是牛乳的二倍;維生素C為橘子的二倍半;而鈣的含量是菠菜四倍,另其鐵質含量也相當豐富。有人以為可用菜頭短梗部份或蘿蔔苗代替,這是一大錯誤,因為這些部份所含的有效元素大大不如葉子。 曬乾的也不要用。

◆紅蘿蔔含有蛋白質、大量β胡蘿蔔素、維他命B2、B1,和一些礦物質,容易被人體吸收利用;豐富的β胡蘿蔔素在體內會轉化成維他命A,在高溫下胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素也能保持不變,容易被人體吸收利用,保持人體上皮組織的正常結構和功能,可維護眼睛和皮膚的健康。

◆牛蒡含有豐富的鉀、鎂、磷、鐵、鈣及特別的牛蒡酐等,由於含有鐵,對女性朋友來說,是很好的營養補充食品,如有生理不順的情形,食用牛蒡能獲得改善,最令小姐們開心的是,多吃牛蒡還能讓皮膚細緻光滑。
 
◆香菇含有多種礦物質及多量纖維質,其中有一種干擾素的誘導劑及核糖類物質,有促進新陳代謝作用。根據研究,證明香菇所含的「維他命D原」需要接受日照,才能轉化成人體能吸收的維他命D,對於預防骨質疏鬆有不錯的幫助。所含的養分維他命B群、 維他命D原、鐵、鉀等十分的豐富呢!

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  • ✳️_星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500及附加費$40)
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  • 🚀_特急翌日送貨或取貨 (附加費$50)
  • 🎁_荔枝角店自取(荔枝角長沙灣廣場店)
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  • ⛴_離島區(梅窩、長洲、南丫島、坪洲、離島、大嶼山) 送貨 (運費$180)
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