Name: [需預訂] 黑刺榴槤A果 彭亨勞勿 D200 | 黑刺 (Ochee/Black Thorn) - 非有機 / 馬來西亞彭亨勞勿 / 每個
Brand: 大安榴蓮專門店
SKU: 64ade8cdc94a937d9689661c
Price: 528.0 HKD
Availability: InStock

[需預訂] 黑刺榴槤A果彭亨勞勿 D200 | 黑刺 (Ochee/Black Thorn) - 非有機 / 馬來西亞彭亨勞勿 / 每個

馬來西亞貓山王之鄉彭亨勞勿，空運直送到港！由於是親戚農場，貨真價實！
老樹黑刺素有「極品中的極品」的稱號，味道香甜帶甘，而且有淡淡的酒味，口感食落好軟滑，芳香濃厚，味道層次分明。

每年6月初至8月初是馬來西亞榴槤當造期，過了之後，我們供應冰鮮

截單時間：逢星期三晚八時前

榴槤品種：D200 黑刺 (Ochee | Blackthorn Durian | Hitam)

外形：個頭小，刺短小。
顏色：果肉呈薑黃色，擁有凝脂似的質感；層次豐富、嫩滑細緻；外形、色澤、肉質近乎完美。
氣味：回味甘甜，榴槤味最濃，有奶油味,堪稱馬來西亞榴槤之最。

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

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指定分類，特惠送貨 $380 (只限於特惠送貨蔬菜、水果、冷凍食品、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

全店，*餸您健康餸您優惠 2025年*

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敬請預訂，可代開榴槤及包裝處理，截單逢星期三晚上八時前，到港時間逢星期五

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最快送貨時間 : 逢星期五/六送。截單時間：逢星期三晚上八時前、星期五到港。

勞勿是彭亨州裡面其中出產貓生王產量較多，質量較好的生產地之一。

現在勞勿大部分的榴蓮都來自於勞勿雙溪蘭新村和雙溪吉流新村，都賴新村等出產。

黑刺母樹原是生長在吉蘭丹河的一個小島，七十年代開始母樹才被駁接移植，大量種植於彭亨州的勞勿和文冬等地區，隨著時代的變遷，很多人都把勞勿和文冬列為黑刺的原產地，勞勿除了有黃金之鄉，也得黑刺之鄉的美譽，因此每次榴蓮季節的時候都為本地旅遊業的發展生色不少。

可以代開榴槤及包裝處理，一箱或以上，免費送貨

D200/黑刺/Ochee/Black Thorn

產地：馬來西亞

黑刺榴槤的價格會因產地、品種、供應情況和商家而異。一般來說，馬來西亞的黑刺榴槤價格會高於泰國的金枕頭榴槤，因為馬來西亞榴槤的產量較少，且需求量大。

黑刺也有分成A果、B果及C果，而辨識貓山王的第一步驟就是觀看外形。

原產於雙溪禾甲(Sungai Bakap)，果形圓胖如南瓜型，果尾凹入，2015年馬來西亞登記註冊編號為D200。黑刺名稱的由來，就是榴槤尾端有一條乾燥，乾癟殘餘的雄蕊仍然附著在底部上，看起來像一個長長的，瘦骨粼離的細刺。這個長刺相當脆弱，容易在運輸的過程當中即自行脫落。果棘中細，果肉黃色，肉質細軟如綿花糖，甜中帶苦，口感如棉花糖般入口即化。黑刺為西馬著名的榴槤品種。

黑刺果實尾端常有一條乾燥乾癟看起來像一個長長的，瘦骨粼離的細刺。

果肉橙紅色，肉質細膩如綿花糖

A果的果型較為豐滿，而且呈現橢圓形狀，重點是果肉很豐滿，通常A果打開起來，裡面可能會有兩排果肉，最多可以去到30至40包果肉。這也是A果的價格比較高的原因。A果再分級別AA及級別AB。

至於B果其果形則比較奇形怪狀，外形不美，重量平均介於1公斤以下，B果裡面就會比較少包果肉，所以價格方面相較A果會有一點差距。B果一般上只有2至4包果肉。

C果則更為小粒，只有幾包果肉而已，因此價錢會比B果來的更低。

為什麼馬來西亞的榴槤售價又這麼貴呢？

馬來西亞榴槤，視乎品種，一般較泰國榴槤貴 3 至 5 倍。假若馬來西亞貓山王失收，更可以高達 8 至 10 倍。是因為品種，還是其他原因呢？

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馬來西亞榴槤，沒有用到泰國榴槤「催熟技術」，因為馬來西亞着重天然樹上原熟，讓味道更濃、更香，口感更有層次、更 creamy。由於榴槤一旦熟了，落果後便要在 3、4 日（低溫下可放置長一點時間）內食用，否則會過熟變壞。其實，應該講「催熟技術」暫時應用不到在馬來西亞榴槤身上，因為曾經在供不應求時，試過七成熟便收割下來催熟，結果「熟」了，但變成「生番薯」質感，失去了市場大眾原本預期的味道和 creamy，因此市場無法接受。

馬來西亞榴槤要在 3、4 日內新鮮交到國外客戶手上，人手物流飛機運送，運輸成本導致價格高很多。正正因為馬來西亞榴槤只能天然樹上原熟，受天氣影響的時期較長，更多不確定性，農民失收風險相對較高。加上要在 3、4 日內新鮮交到國外客戶手上，人手物流飛機運送，運輸成本導致價格高很多。

黑刺產量很小，在馬來西亞是屬於超珍貴的品種，被限制出口。

點解要食樹上熟？

天然樹上熟嘅榴槤生長期軟長，令果肉嘅味道更香更濃，質地幼滑 creamy。馬來西亞榴槤則是樹上熟再自然跌落地，榴槤柄會呈不規則嘅切口。

營養價值：榴槤為木棉科植物。味甘，性熱。有溫熱滋補、溫經行氣的療效。榴槤的糖分含量很高，能為人體提供熱量，補充體力，但不宜過量食用，以免體重暴升。

煮食方法：貓山王榴槤果肉金香，磨成榴蓮蓉適合製不同甜品如：貓山王榴槤班戟，千層蛋糕。

榴槤入菜

泰式瑪莎曼榴槤咖喱（Massamum）

泰國人喜歡以水果入菜，而榴槤能為傳統菜餚如瑪莎曼咖喱增添鮮味，是很受歡迎的食材。榴槤的杏仁與牛油味道為椰奶與咖喱增添深度，在味蕾上創造味道的交響曲。

榴槤脆片

切得細薄的榴槤脆片營養豐富，越吃越上癮。打開一包以後建議與親友分享，免得撐壞了肚皮。

榴槤咖啡

咖啡結合榴槤，會是什麼樣的滋味？如果尋常咖啡讓你感覺有點單調，試試榴槤咖啡，把美好的一天變得更加美妙。

榴槤薄餅

讓意大利人很害怕的吃法。但不需擔心，芝士與榴槤出奇的搭配，也是榴槤迷的終極暖心美食。

榴槤 som tum 沙律

Som tum不就是青木瓜沙律嗎？傳統上確是如此，但現在的最新主角是香軟爽口的生榴槤。愛吃som tum的朋友，不妨試試榴槤版本。

醃榴槤

醃榴槤（durian guan）在泰國東部與南部很受歡迎，口感有如榴槤口味的牙膏。把熟透的金枕頭榴槤放在一個大鍋裏，在火上燒煮，不停攪動，直到變成金黃色。

糖漿榴槤

泰式甜品一般都很甜，chuam的做法是把榴槤在糖漿裏慢煮，因而很受歡迎。

特別注意：肝熱人士進食本性燥熱的榴槤，脾氣便會容易變得暴躁，睡眠質素亦會變差，繼而產生頭痛、便秘、生暗瘡、中暑等種種健康問題。

收成季節 : 六月至七月、九月至十月

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❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務（滿$380免運費，2-3日送）
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