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它原產於巴拿馬地峽,果實蘋果狀,熟時黃色,橫剖面可見星狀的白色果肉從果心向外放射,故名星蘋果。果肉未熟時有白色乳汁,似牛奶,又名牛奶果。近來流行吃台灣紫鑽牛奶果,又名星形蘋果,味道十分清甜,口感似蘆薈、啫喱。
原產地為中南美一種熱帶水果,外表呈綠色球狀。之後台灣加以培植,種植出紫色的品種,名叫紫鑽牛奶果,這個品種最廣為人知,受到大眾的歡迎。
豐富的花青素及水溶性纖維,另有鐵質及蛋白質,能補血、驅疲勞乏力、減輕消化不良等不適。
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