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🇮🇱 Medjool 椰棗 - 有機 / A LA CARTE / 以色列 / 每 1 份 200克

🇮🇱 Medjool 椰棗 - 有機 / A LA CARTE / 以色列 / 每 1 份 200克

椰棗有很多不同的品質。我們的椰棗每個月都是從以色列新鮮空運過來的,被歸類為 "超級大棗 "級,平均每顆超過30克!平均每顆超過30克。相比之下,平均每顆的重量是16-20克。因為我們的椰棗比一般的棗子更多汁,更甜,更有味道。

一般印尼以及穆斯林都會在開齋後進食椰棗。食椰棗能提供各種營養補益呢!椰棗富含天然糖分,能夠提供他們齋戒月期間(sahur以及日落後iftar餐)以及完結前後所需的能量來源。椰棗也是良好的食物纖維來源,同時還含有抗氧化劑、鉀和鎂等礦物質!


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A LA CARTE



🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地:A LA CARTE / 以色列
🔖 認證: 歐盟有機認證


🌱 生產商介紹:

我們選擇供應商是因為他們對產品的熱愛,
追求最好的質量,同時尊重傳統的生產方法。

其中大多數是 家族擁有的,大小與人一樣。我們重視與他們的直接合作。

透過直接從源頭採購,我們很自豪能為當地經濟做出貢獻,
同時確保我們的客戶最終以最優惠的價格獲得最美味、最新鮮的產品。

我們所有的農民都遵循特定的認證,以最大限度地減少化學品的使用。從永續農業「Agriculture Raisonnee」(AR)到有機認證的「Agriculture Biologique」(AB),這些保證了為您提供安全健康的水果。除了我們的農民進行的測試之外,我們還在每次水果到達時進行我們自己的化學測試。

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文):

動植物學名:Phoenix dactylifera

中文名稱:帝王椰棗

英文名稱:Medjool | Medjoul Dates

其他名稱:海棗、波斯棗、伊拉克蜜棗、]等

產品介紹:Medjool 是一種獨特的地方品種,被描述為生產“大而柔軟的水果,果肉呈橙黃色,味道溫和而濃郁。果實大粒,但甜度並未隨著體積放大而被稀釋,反而吃起來非常甘甜。不過因為此類型單吃有可能過甜,較適合用於製作西點、麵包,或是和堅果等帶有鹹味的食材一起食用。以色列目前擁有超過 60% 的全球 Medjool 市場份額,使其成為世界上最大的 Medjool 棗出口國。

Medjoul 在摩洛哥的派對和婚禮以及散居國外的摩洛哥人中備受推崇。Medjoul 通常塞滿杏仁或甜杏仁醬。在神聖的齋月期間開齋時也很受歡迎。此外,在隆重的儀式上,作為歡迎儀式的主人,接待客人時,通常會提供一杯加莫臥兒棗的牛奶。它在摩洛哥 的價格約為每公斤150迪拉姆(約合15美元)。

產地:以色列
質量:超級巨型,精選

帝王椰棗 (特大) :
味道:甜味,焦糖味


椰棗(學名:Phoenix dactylifera),又名海棗、波斯棗、伊拉克蜜棗等,為棕櫚科刺葵屬的植物,香港常見種植用做公園或庭院、綠籬嘅觀景植物同埋行道樹。椰棗樹具有耐旱、耐鹼、耐熱而又喜歡潮濕的特點。樹齡可達百年。果實產量高,是中東一些國家的重要出口農作物。椰棗樹在阿拉伯神話中具有重要地位,沙烏地阿拉伯國徽的上方就是椰棗樹。作為一種外來植物也十分受希臘人的喜愛,常常用其枝葉形狀裝飾在神殿的四周,另外椰棗的營養價值高,亦被稱為沙漠麵包,伊拉克人則稱椰棗為綠色金子。椰棗由於含豐富的醣分及蛋白質,兼且體積不大,易於攜帶及儲存,成為了沙漠地區民眾重要的替代食品。椰棗提供多種必需營養素,是飲食中 鉀的很好來源。成熟棗的糖含量約為80%;其餘的由蛋白質,纖維和微量元素組成,包括硼,鈷,銅,氟,鎂,錳,硒和鋅。醫學領域中椰棗的使用,棗中的單寧含量很高,在醫學上被用作清理腸胃(具有清潔力)和收斂劑,可解決腸道問題。棗對增加男人和女人的生育能力有用,因為棗中含有激素肉毒桿菌素和催產素。

常早上吃完早餐後就會直接吃 2 – 3 顆椰棗,除了一早就能吃甜甜讓我心情開心,也想說能加強一天的活力,有力氣和動力上班或做其它事情。


品種:世界上最著名的品種包括原產於阿爾及利亞的Deglet Noor ;伊拉克的雅希迪 (Yahidi) 和哈拉維 (Hallawi);摩洛哥梅卓爾 (Medjool);伊朗的馬紮法蒂 (Mazafati)。

供應季節:全年均有供應。

儲存方法:可以放雪櫃及室溫保存一段時間。

#宜忌:


*食用配伍:


#備註事項:椰棗有很多不同的品質。我們的椰棗每季都是從以色列新鮮空運過來的,被歸類為 "超級大棗 "級,平均每顆超過30克!平均每顆超過30克。相比之下,平均每顆的重量是16-20克。因為我們的椰棗比一般的棗子更多汁,更甜,更有味道。
在伊斯蘭文化中,傳統上在齋月結束之後,棗和酸奶或牛奶是Iftar食用的第一批食物。所以會間中見到工人姐姐喜歡進食椰棗。

常用菜式:
美食
印度菜、英國菜、法國菜、西班牙菜

食物搭配
蛋糕、果醬、冰沙、布朗尼、紙杯蛋糕、奇亞籽、薄荷、榛子、杏仁、麥片、橄欖、巧克力、蘋果、椰子

乾棗或軟棗可以直接食用,也可以去核並填入杏仁、核桃、山核桃、蜜餞橙子和檸檬 皮、芝麻醬、杏仁糖或奶油乾酪等餡料。去核棗也稱為去核棗。部分乾燥的去核棗可以塗上葡萄糖漿,用作休閒食品。

產品資訊 (補充):
此產品為外國進口,供應視乎到貨情況,有可能數量不足或缺貨!

此產品為外國進口,供應視乎到貨情況,有可能數量不足或缺貨!

建議食用方法:
可以作為點心吃,也可以讓它們成為任何菜餚的主角。您也可以將椰棗切碎和搗碎,作為甜味菜餚的調味品或作為調味品。
乾棗或軟棗可以直接食用,也可以去核並塞入餡料,例如杏仁,核桃,山核桃,蜜餞的橙子和檸檬 皮,芝麻醬,小杏仁餅或奶油芝士。去核乾棗會在市場出售。

🥘 產品類別:

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芳姐食療資訊 🧆:

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