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腰芒 - 非有機 / 鴻泰生果 / 中國及菲律賓 / 每個約260克

腰芒 - 非有機 / 鴻泰生果 / 中國及菲律賓 / 每個約260克

🤓 腰芒 🥭唔係成日有、可遇不可求㗎!

特色:又稱豬腰芒,體形細小,微彎成腰形。皮薄核小,果皮和果肉橙黃鮮明,肉質軟腍,香味和甜味均濃郁,肉較少。


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鴻泰生果



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🐝 供應商 / 產地:鴻泰生果


🌱 生產商介紹:

章哥在酒店做米子連大廚工作多年,對食材絕對是有要求,在另一條跑道,經營生果批發,刚在泰國租了自己的榴槤工廠,為人仗義,加上經營有道,家人齊心,贏得客戶學家喜愛,在天水圍有一間T Market 水果店直銷生果,經營街坊生意。

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要):

芒果,英文Mango,也叫杧果、檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、麵果、庵波羅果、雞屎果等。

重約50克的腰芒;豬腰芒,其主要特點:個頭小小的,皮薄薄的,核也是薄薄的,吃起來甜甜的。

芒果肉含有豐富的維生素A、維生素C和維生素D。中醫學認為,芒果具有清熱作用、味甘、酸,性涼,有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效,甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等症。隻需以芒果核煎水一大碗,入茶飲用,就有退熱之效。芒果不利腎髒,患有急性或慢性腎炎的病人應忌食芒果。

營養
芒果肉含有豐富的維他命A、維他命C和維他命D,亦有醣類、繕食纖維、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。芒果具有可抑制腦細胞死亡的效果,食用冷凍芒果,有助於讓使用過度的大腦得到舒緩。中醫學認為,芒果性涼、具生津解渴及止暈眩等功效,甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等症,只需以芒果核煎水一大碗,入茶飲用,就有退熱之效。芒果不利於腎臟,患有急性或慢性腎炎的病人應忌食芒果。芒果含多酚、磷等礦物質,能避免體內自由基過多,傷害細胞,造成身體老化,適量食用,能補充許多抗氧化的營養素,延緩老化現象。此外,美國德州農工大學(TAMU)研究發現,芒果中所含有的多酚類物質,可降低罹患乳癌、大腸癌風險。研究人員將芒果多酚提取物用於大腸癌、乳癌、肺癌、血癌和前列腺癌,發現芒果對所有測試的癌症都有一定的影響,但對於乳癌和大腸癌影響最為明顯。

過敏性
芒果容易引起過敏症狀,尤其是果皮附近0.5cm處的果肉,其汁液帶有漆酚(Urushiol,又稱漆兒茶酚)。多數是在食用芒果的時候皮膚接觸到芒果的汁液,導致嘴唇紅腫、乾裂,耳朵、脖子等處也會出現紅腫疼痛等症狀。為避免或減輕過敏症狀,可以將芒果切成小塊,用牙籤等放入口中,避免芒果汁表皮液接觸。過多的維他命C也有可能和腎上腺皮質固醇產生干擾,使身體抗發炎過敏。在台灣,含有芒果成分的食品,被規定要在包裝上特別標示,提醒消費者注意。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果,以保持蔬果新鮮;
2. 浸洗水果不宜過久,要先洗後切,以免流失維他命;
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果,可較易除去水果蟲;
4. 用不銹鋼刀切水果,可減少維他命流失;
5. 水果含養份較多,應避免把水果切細,切碎或磨碎;
6. 切後應盡快食用,以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意: 水果最好先在水中浸泡,去除殘留農藥(有機農場不用化學劑,但都會有、再生農法除外),推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘,消除殘留的泥沙。
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