Name: 客家芥咸酸菜 - 有機 / 天然發酵 / 香港生產 /「本地種植 LoCoFARMS」/ 200克 (1包$68)
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Price: 68.0 HKD
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客家芥咸酸菜 - 有機 / 天然發酵 / 香港生產 /「本地種植 LoCoFARMS」/ 200克 (1包$68)

本地荔支窩農夫新鮮收割本地客家芥，經過日曬、以鹽醃漬，用甕缸發酵製成獨特客家傳統風味食物。
無添加，天然發酵，益生菌，有利保存食物，養份吸收，增添風味，傳統手工好食材。
成份﹕有機種種本地客家芥、鹽

香港種植，香港製造，本地食農創新品牌。

品牌特色﹕
1) 探索本地農業食材的可能性
2) 推廣在地永續食農文化
3) 100% 香港製造

至2023-02-27T16:00:00.000+00:00截止全店，餸您健康送贈優惠 (2023年)

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商品描述

本地種植咸酸菜主要使用客家芥菜和包心芥菜 #手工醃漬，只加左鹽與菜放入密封容器，俾菜入面既乳酸菌發酵而產生酸味，#無添加醋精，經過一個月左右天然發酵成咸酸菜！獨特酸味非常開胃，適合煮湯、炒肉或海鮮、撈麵等，配埋 @yews_artisan_sauces #豆鼓蒜頭辣椒醬更加惹味

製造商﹕本地農舍 FarmShare

生產地﹕香港沙頭角邨19座地下4C號

食用方法﹕可炒香，作湯料，或配菜。

#本地種植咸酸菜主要使用客家芥菜和包心芥菜 #手工醃漬，只加左鹽與菜放入密封容器，俾菜入面既乳酸菌發酵而產生酸味，#無添加醋精，經過一個月左右天然發酵成咸酸菜！獨特酸味非常開胃，適合煮湯、炒肉或海鮮、撈麵等，配埋 @yews_artisan_sauces #豆鼓蒜頭辣椒醬更加惹味

因為 #離地處理，所以無沙石~

酸菜米線自己做

1. 先取出咸酸菜略為切碎

2. 熱鍋後 (唔好咁猛火，燶喇燶喇)，將咸酸菜乾煸至水份收乾

3. 加入少許薑末、蒜蓉、肉碎炒香 (因咸酸菜已有鹹味，可減少醃料份量; 素食朋友改用豆乾都好好味!)

4. 加適量開水煮成湯

5. 最後加入芫茜和已煮好白麵條/ 米線

* 係咪 #實小辣就自己決定

經典推介：酸菜煮魚／炒肉 / 鮮魷

台式推介：酸菜 + 滷蛋 + 滷肉配刈包

保存方法﹕避免陽光直射，開封後需冷藏及盡快食用。

「本地種植 LoCoFARMS」簡介﹕

本地種植LoCoFARMS由本地社企本地農舍FarmShare營運，生產基地為沙頭角的「本地廚房」小型食品製造廠，以本地農作物為主角的食農創新品牌。

他們搜羅優質、新鮮食材，以手工無添加方式製作，令每一件產品擁有獨特的地道風味，盡情發揮本地農作物特色!

他們主打產品包括手工飲品、原創醬料及天然發酵食品；更會不時推出限量時令產品、當造新鮮農作物，讓舌尖感受本地四季之味!

送貨及付款方式

送貨方式

🚪_[無接觸送遞] 減少交叉感染，送貨放在門外+按鐘一次（3日送）($500免運費)
🚪_[無接觸送遞] 減少交叉感染，送貨放在門外+按鐘一次（4日送）($400免運費)
✳️_星期六派送 (需滿$600 免運費)
🏠_送貨上門（3日送 / 星期六及假期除外）($500免運費)
🈯️ 特惠送貨（1-2日送只限於一般蔬菜、黑毛豬、粵皇鷄）
🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (附加費$30及訂單要$600或以上)
🌟 訂單增添後補貨品 [按原先訂單出貨]
👩🏻‍💼 _管理處/座頭收貨（需詳細地址）
🧍🏻‍♀️_工人姐姐 / 🧍🏻 家人地下收貨（請提供手提電話號碼）
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🚀 特急翌日送貨或取貨 (訂單金額$500；附加費$60)
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✳️_星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500及附加費$40-$100)
🎁_荃灣西自取 [2022年2月6日開始]（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
🤝_訂單增添後補貨品（已經取貨）
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客家芥咸酸菜 - 有機 / 天然發酵 / 香港生產 /「本地種植 LoCoFARMS」/ 200克 (1包$68)

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