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客家芥咸酸菜 - 有機 / 天然發酵 / 香港生產 /「本地種植 LoCoFARMS」/ 200克 (1包$68)

客家芥咸酸菜 - 有機 / 天然發酵 / 香港生產 /「本地種植 LoCoFARMS」/ 200克 (1包$68)

本地荔支窩農夫新鮮收割本地客家芥,經過日曬、以鹽醃漬,用甕缸發酵製成獨特客家傳統風味食物。
無添加,天然發酵,益生菌,有利保存食物,養份吸收,增添風味,傳統手工好食材。
成份﹕有機種種本地客家芥、鹽

香港種植,香港製造,本地食農創新品牌。

品牌特色﹕
1) 探索本地農業食材的可能性
2) 推廣在地永續食農文化
3) 100% 香港製造


全店,🔆 蔬果農產品免運費(二天送;滿$500)

全店,🔆 各區交收點免運費(滿HK$500)

HK$68.00
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本地種植 咸酸菜主要使用客家芥菜和包心芥菜 #手工醃漬,只加左鹽與菜放入密封容器,俾菜入面既乳酸菌發酵而產生酸味,#無添加醋精,經過一個月左右天然發酵成咸酸菜!獨特酸味非常開胃,適合煮湯、炒肉或海鮮、撈麵等,配埋 @yews_artisan_sauces #豆鼓蒜頭辣椒醬 更加惹味

製造商﹕本地農舍 FarmShare

生產地﹕香港沙頭角邨19座地下4C號

食用方法﹕可炒香,作湯料,或配菜。

#本地種植 咸酸菜主要使用客家芥菜和包心芥菜 #手工醃漬,只加左鹽與菜放入密封容器,俾菜入面既乳酸菌發酵而產生酸味,#無添加醋精,經過一個月左右天然發酵成咸酸菜!獨特酸味非常開胃,適合煮湯、炒肉或海鮮、撈麵等,配埋 @yews_artisan_sauces #豆鼓蒜頭辣椒醬 更加惹味

因為 #離地 處理,所以無沙石~

酸菜米線自己做

1. 先取出咸酸菜略為切碎
2. 熱鍋後 (唔好咁猛火,燶喇燶喇),將咸酸菜乾煸至水份收乾
3. 加入少許薑末、蒜蓉、肉碎炒香 (因咸酸菜已有鹹味,可減少醃料份量; 素食朋友改用豆乾都好好味!)
4. 加適量開水煮成湯
5. 最後加入芫茜和已煮好白麵條/ 米線
* 係咪 #實小辣 就自己決定

經典推介:酸菜煮魚/炒肉 / 鮮魷
台式推介:酸菜 + 滷蛋 + 滷肉配刈包

保存方法﹕避免陽光直射,開封後需冷藏及盡快食用。

「本地種植 LoCoFARMS」簡介﹕
本地種植LoCoFARMS由本地社企本地農舍FarmShare營運,生產基地為沙頭角的「本地廚房」小型食品製造廠,以本地農作物為主角的食農創新品牌。
他們搜羅優質、新鮮食材,以手工無添加方式製作,令每一件產品擁有獨特的地道風味,盡情發揮本地農作物特色! 
他們主打產品包括手工飲品、原創醬料及天然發酵食品;更會不時推出限量時令產品、當造新鮮農作物,讓舌尖感受本地四季之味!
這個商品沒有更多資訊。

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