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藍南瓜(Blue Hubbard Squash)是一種冬季葫蘆科蔬菜,藍灰色硬殼,橙黃色果肉,產自19世紀美國,源自Marblehead和Middleton品種雜交。味道甜而堅實,常用于湯品、烘烤或燉菜。富含維生素A、C、β-胡蘿蔔素、纖維、鐵和鉀,有助心臟健康、免疫力和消化。可烤、煮或蒸,秋冬季節盛產。
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藍南瓜(Blue Hubbard Squash)是一種冬季葫蘆科蔬菜,藍灰色硬殼,橙黃色果肉,產自19世紀美國,源自Marblehead和Middleton品種雜交。味道甜而堅實,常用于湯品、烘烤或燉菜。富含維生素A、C、β-胡蘿蔔素、纖維、鐵和鉀,有助心臟健康、免疫力和消化。可烤、煮或蒸,秋冬季節盛產。
一種冬南瓜,以其堅硬、凹凸不平、獨特的藍灰色至藍綠色表皮而聞名。其堅韌的外皮使其非常適合長期儲存。