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粟米仔 | 粟米芯 連粟米鬚 - 有機 / 林太有機農場 / 每斤 (600克)

粟米仔 | 粟米芯 連粟米鬚 - 有機 / 林太有機農場 / 每斤 (600克)

粟米芯可以煮食用途,炒菜很受一家大細喜愛,粟米鬚及粟米殼可以作為藥用湯料保健食材。

對於中國人,傳統上會用粟米鬚來治療許多疾病,在世界上其他地方如土耳其、美國、法國也都被當作傳統用藥。

降血糖
有動物研究顯示,粟米鬚萃取物可以顯著減緩糖尿病小鼠的高血糖症,而該萃取物並非透過增加肝糖或抑制糖質新生來減緩高血糖症,而是透過回復受損β細胞以增進分泌胰島素,最後減緩高血糖。

利尿
玉米鬚能夠使膀胱及輸尿管放鬆,並且降低刺激,增加排尿。

抗憂鬱
老鼠實驗證實,粟米鬚成分中的多醣類可能有興奮作用與提高自主神經活性的功能。

抗發炎
粟米鬚的乙醇萃取物可作為腫瘤壞。


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商品描述
林太有機農場

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🐝  供應商 / 產地:  林太有機農場 
🔖  認證: HKORC C13006 (認證到2022年4月) 
🌱  生產商介紹: 

林太曾經是一年一度漁農美食嘉年華的代表農夫,擁有一個開朗陽光的笑容。林太和先生經營有機農場已經超過10年,雖然有一位師傅幫手,一人要兼顧種田、收割、銷售所有工作,年紀漸長的她開檔時甚至疲累得睡著,很多朋友為他十分心疼,每逢星期日,都有義工於是決定每個周末,放棄自己的休息時間,來幫林太看檔。他的農作物和產量都非常豐富,星期天及黃昏分別在美孚有機農莊及錦上路西鐵站銷售農作物。

沙田坑的林太有機農場,政府於2015年提出錦田南發展計劃,收回12.3公頃土地,計劃興建8000個公屋單位,林太所在的沙田坑就是被回收農地之一。林太農場現在搬去牛徑村,重新開墾種植。

🛍  產品資訊:

最早有記載是在明代時傳入中國。許多中醫典籍皆將粟米鬚計入藥材。

明代的《滇南本草 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)》將粟米鬚 (""玉麥須"") 記入藥材,記載之功效為暢通泌乳不順的問題。

但中國在二十世紀陸續出版的《貴陽市秘方饋方》,《四川中藥志》《湖北中草藥志》《全國中草藥匯編》中,提到粟米鬚的效果不一。包括利尿消腫,泄熱,平肝,利膽。治腎炎水腫,腳氣,黃疸,肝炎,高血壓,膽囊炎,膽結石,糖尿病,等等的功效。

可能功效
對於中國人與美洲原住民,傳統上會用粟米鬚來治療許多疾病,在世界上其他地方如土耳其、美國、法國也都被當作傳統用藥。

降血糖
有動物研究顯示,粟米鬚萃取物可以顯著減緩糖尿病小鼠的高血糖症,而該萃取物並非透過增加肝糖或抑制糖質新生來減緩高血糖症,而是透過回復受損β細胞以增進分泌胰島素,最後減緩高血糖。

抗氧化
成分中的多酚類與黃酮類化合物——如酚酸、黃烷醇、山酮、山柰酚等——有清除自由基的能力。

利尿
玉米鬚能夠使膀胱及輸尿管放鬆,並且降低刺激,增加排尿。

抗憂鬱
老鼠實驗證實,粟米鬚成分中的多醣類可能有興奮作用與提高自主神經活性的功能。

抗發炎
粟米鬚的乙醇萃取物可作為腫瘤壞。

🥘 食譜介紹:

🔅注意事項:

商品描述中的醫學內容僅供參考,並不能視作專業意見。如需獲取醫療幫助或意見,請諮詢專業人士。詳見醫學聲明。醫學內容取材於維基百科。

應用
玉米鬚較少入菜,較常見以泡開水或與玉米一同煮湯食用。

食用禁忌
玉米鬚可能與降血糖藥物交互作用導致低血糖風險、與降血壓藥物交互作用引發低血壓、也可能與抗凝血劑以及利尿劑產生交互作用。食/飲用前需與臨床醫師徵詢。

☘️ 保存蔬菜

1. 菜葉類和較柔軟的蔬菜,如有包裝,應原封放入冷箱;
2. 蔬菜如附有水滴,便較容易腐壞,應先把蔬菜放在通風處吹乾或把水氣揩去,再用微濕的報紙包捲蔬菜放入膠袋後再冷藏;
3. 有機菜沒有使用保鮮劑及特別處理,蔬菜存放一般是三天至五天,部份蔬菜會分解酵素,所以應盡早食用。

☘️ 清洗蔬菜

1. 烹煮前才洗菜,以保持蔬菜新鮮;
2. 浸洗蔬菜不宜過久,要先洗後切,以免流失維他命;
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬菜,可較易除去菜蟲;
4. 用不銹鋼刀切菜,可減少維他命流失;
5. 菜葉含養份較多,應避免把菜葉切細,切碎或磨碎;
6. 切後應隨即下鍋,以免維他命被空氣氧化而流失。

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送貨及付款方式

送貨方式

  • ✳️_星期六派送 (需滿$600 免運費)
  • 🚪_[無接觸送遞] 減少交叉感染,送貨放在門外+按鐘一次(3日送)($500免運費)
  • 🚪_[無接觸送遞] 減少交叉感染,送貨放在門外+按鐘一次(4日送)($400免運費)
  • 🏠_送貨上門(3日送 / 星期六及假期除外)($500免運費)
  • 🈯️ 特惠送貨(1-2日送 只限於一般蔬菜、黑毛豬、粵皇鷄)
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (附加費$30及訂單要$600或以上)
  • 🌟 訂單增添後補貨品 [按原先訂單出貨]
  • 👩🏻‍💼 _管理處/座頭收貨 (需詳細地址)
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