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🇨🇳 日月魚 | 日月貝 / 海味及南北貨 / 中國 / 1 份 300克 (半斤)

🇨🇳 日月魚 | 日月貝 / 海味及南北貨 / 中國 / 1 份 300克 (半斤)

雖然個名叫魚,但佢其實係貝類海鮮。日月魚有圓形殼,一邊紅色似太陽,另一邊白色似月光,所以就叫「日月魚」。廣東人將日月魚曬乾後,會用嚟煲湯。

特色 : 日月貝,是扇貝的其中一。 營養成份很高,常用煲湯佐膳。

食療價值 :豐富蛋白質及營養,滋陰補腎、益肝明目,煲湯味道清甜


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海味及南北貨



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🐝 供應商 / 產地:海味及南北貨 / 中國


🌱 生產商介紹:

海味又叫乾海產,係指經乾燥脫水處理嘅海產類嘢食,係中國沿海地區嘅嘢食,其中「鮑參翅肚」,即係鮑魚、海參、魚翅同魚肚(花膠)夾埋叫做「四大海味」。其他常見嘅海味包括鹹魚、蝦米、鹹魚仔、乾瑤柱、乾魷魚、魚鰾、青口乾、蟶乾、蜇皮、沙蟲乾同蠔豉等等。海味嘅由來係由於以前嘅漁船冇冷凍設施,所以漁民就將佢哋捉到嘅漁獲曬乾,後來先至推廣到貝類同其他海產,成為海味。

南北貨,涉及柴、米、油、鹽、醬、醋、茶等料理所需,或稱「南北雜貨」、「雜貨」。

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊:

動植物學名:Amusium pleuronectes

中文名稱:日月魚 | 日月貝

英文名稱:Asian Moon Scallop

其他名稱:日月蛤

產品介紹:日月魚,又稱長肋日月貝,雖叫做“魚”,但實際上是鶯蛤目海扇蛤科日月蟶屬的一種貝類的閉殼肌及外套膜組織的乾燥体。因其兩殼一面艷紅似太陽,而另一面則潔白如月,故有日月之稱。



主要分布於南海、馬來西亞、印度尼西亞、中國大陸、台灣,出現於潮下帶水深5-85米,生活在5-32米的淺海沙質海底。

品種:

供應季節:

儲存方法:存於雪櫃-18℃以保持最佳品質。

#宜忌:
一般人士都適合服用。

*食用配伍:


*烹調技巧:


#備註事項:

常用菜式:
推介菜式 :多種食法,可以用作煲日月魚淮山合桃湯。

每星期一次預購。供應視乎到貨情況,或會另外發貨。

👩🏻‍🍳 建議食用方法:



食譜:日月魚

🥘 產品線:

日月魚

🔅 注意事項:

客戶如發現貨品有任何損毀或送錯貨品情況,請於2個工作天內致電通知我們, 本網店之貨品在保留原有包裝的情況下可安排更換貨品。

🚚 供應期:

全年供應

🥘 食譜:

日月魚
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  • 🎁 荃灣/青衣區自取 (訂單要$350或以上)
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