食用菌食譜及材料包

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探索我們一系列令人垂涎欲滴的蘑菇食譜，從經典的蘑菇燴飯和中式燉湯及甜品到蘑菇湯和餡餅。

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「蘑菇」名稱的標準是栽培的白蘑菇，雙孢蘑菇；但有時候，「蘑菇」常用來指那些具有莖（柄）、菌蓋（菌蓋）和菌蓋下側的菌褶（片層、片層）的真菌（擔子菌門、繖形孢菌綱）。「蘑菇」也指各種其他有鰓的真菌，有或沒有莖；因此，我們經常用菇菌用於描述某些子囊菌門的肉質子實體。

雪耳廣泛用於烹飪和許多菜餚（特別是中國菜、韓國菜、歐洲菜和日本菜）。自古以來，人類就將它們視為食物。

🥘 雪耳食譜

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🥘 有機食用菌食譜及材料包 - 蓮子雪耳湯 / 本地、中國或台灣

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🥘 有機食用菌食譜及材料包 - 桂圓素燕窩 / 本地、中國或台灣

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🥘 有機食用菌食譜及材料包 - 萬菇留芳 / 本地、中國或台灣

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🥘 有機食用菌食譜及材料包 - 雪耳果凍 / 本地、中國或台灣

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🥘 有機食用菌食譜及材料包 - 雪耳燕窩 / 本地、中國或台灣

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🥘 有機食用菌食譜及材料包 - 雪耳百果盤 / 本地、中國或台灣

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🥘 有機食用菌食譜及材料包 - 椰漿雪耳露 / 本地、中國或台灣

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🥘 有機食用菌食譜及材料包 - 踏雪尋梅 / 本地、中國或台灣

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🥘 有機食用菌食譜及材料包 - 雪耳燴什錦 / 本地、中國或台灣

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🥘 有機食用菌食譜及材料包 - 雪耳雙翠 / 本地、中國或台灣

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🥘 有機食用菌食譜及材料包 - 鮮耳有餘 / 本地、中國或台灣

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消費者食安風險

雪耳9成樣本驗出除害劑

於2022年8月至9月，消委會從市面搜集了10款黑木耳、9 款白背木耳，以及 9 款雪耳樣本，每包售價介乎$12-$99，而每100克的售價則由$7.9-$130.3不等。發現全部樣本中有4成含除害劑，雪耳樣本更有9成驗出除害劑。

原文網址: 消委會雪耳｜雪耳9成樣本含除害劑　6款滿分木耳浸泡3招防中毒！ | 香港01 https://www.hk01.com/article/867337?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral

原文網址: 消委會雪耳｜雪耳9成樣本含除害劑　6款滿分木耳浸泡3招防中毒！ | 香港01