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本地農夫製作的家鄉糭現正預訂,另外有包糭班,歡迎參加!

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黃金桃 - 有機 / 高原水果 平叔 / 陜西 / 每5個

黃金桃 - 有機 / 高原水果 平叔 / 陜西 / 每5個

黃桃,果皮呈明顯的黃色。由於肉身較結實,而皮卻相對地薄,因此多用於製作桃罐頭,亦即香港常見的「蜜桃罐頭」。近年由中國成功培植的「黄金桃」,雖然系屬黃桃,可是水份充沛跟香甜桃味接近白桃,配上厚實的肉身,有不少吃過的人說像芒果,因此也有人稱「黄金桃」為「芒果桃」。


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中國陝西-平叔互生高原農產品


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🐝  供應商 / 產地: 中國陝西-平叔互生高原農產品 / 中國陝西

🔖  認證: 部份水果例如蘋果有有機認證

🌱  供應商介紹:十年啦!返來香港賣咗十年蘋果啦!連續九年通過香港水果食品安全測試無農藥殘留。

一直堅持絕對唔用化學肥料、化學農藥、人造果蠟、膨脹劑及保鮮劑。疫情時期人唔管有有效果,只求比我們有安心感覺,平叔所有生果都係凍櫃內用臭氧機殺菌消毒過先至會出倉到你們既屋企人 - PIE Ozonation。(資料由供應商提供,我們未有機會可以去確保所有資訊正確) 🙏🏻


中國陝西-平叔互生高原農產品介紹

https://www.healthyexpress.hk/pages/uncle-ping-wusan-plateau-produce


注意事項: 希望訂購朋友能理解,因為來自陝西平叔嘅產品無落任何防腐劑處理,沒有使用保鮮劑,和超市貨完全不同級別,加上長途運輸40個鐘才能到達香港,如有任何傷爛咗請唔好介意,盡量補返比大家。 沒有加上防腐劑,會容易出現「發霉」現象,只需要摘去,用水清洗便可以。


至於發霉了的食物能夠吃,可以參考吓這篇香港食物安全中心專家文章:


霉菌一定是十惡不赦的嗎? - Centre for Food Safety

https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_87_02.html


🛍  產品資訊:


小知識

桃🍑不宜久放,一旦熟軟散發香味即可食用。由於桃為了保持鮮度,從農場採摘下來後一路冷藏運送,食用前建議置於室溫下熟成。熟成後放入雪櫃冷卻,盡快食用,便能嚐到冰涼香甜的最佳口感 👅

🍑在食用前約2個小時放入雪櫃,稍微冰涼後會更好吃。如長時間放置於冰箱,會使水蜜桃原有的香氣和甜味降低,這點需要注意呢!

營養價值:黃金桃有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功效。它的蛋白質含量比蘋果、葡萄高一倍,比梨子高七倍,鐵的含量比蘋果多三倍,比梨子多五倍,富含多種維生素,其中維生素C最高。水蜜桃皮很薄,果肉豐富,我可以連皮吃。

煮食方法:黃金桃可即吃,製果醬,打成醬汁可醃肉,可煲白木耳水蜜桃湯或製作甜品。


特別注意:黃金桃多吃會增加腸胃的負擔,多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用。推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑Dish Drops浸洗3至5分鐘,消除殘留的農藥。


食譜2:


收成季節 : 六月至九月






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