你的購物車是空的
{{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }} {{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}
{{ 'product.bundled_products.label' | translate }}
{{ 'product.bundle_group_products.label' | translate }}
{{ 'product.gift.label' | translate }}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{item.product.title_translations|translateModel}}
{{ field.name_translations | translateModel }}

  • {{ childProduct.title_translations | translateModel }}

    {{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{item.variation.name}}
{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點
刪除
{{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}
{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}
刪除
全部商品 / 新鮮雞
永明文昌雞 / 永明農場 / 每隻約兩斤半（足100天）連內臟 本地飼養新鮮劏 每隻 (1.2 千克)

永明文昌雞 / 永明農場 / 每隻約兩斤半（足100天）連內臟 本地飼養新鮮劏 每隻 (1.2 千克)

傳統上文昌雞會用蒸嘅方式煮熟後斬件，再配用雞油雞湯煮成嘅飯（用飯碗裝或者整成飯糰），同埋用蒜、薑、桔（或者用青檸代替）整成嘅醬汁。

永明農場受香港漁農自然護理署監管，是雞農李良驥養雞三十多年的心血。富有經驗的他，自行研發烏羽雞和適合清蒸的烏雞，肉質嫩滑、雞味鮮甜。雞隻是以港產大生飼料出產，混合了一級粟米、可持續發展魚粉飼養。農場是自家家庭式一條龍生產，品質保證。

指定分類，一般蔬果農產品免運費

全店，偏遠地區送貨免收附加費$50優惠（包括赤柱、大澳、愉景灣、東涌、馬灣、新界部份偏遠地區）

HK$330.00
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
隔日送貨, 最快送貨時間 : 後日（星期六及星期日除外）
數量
立即登入/註冊
加入追蹤清單
立即登入/註冊
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用，請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足，未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買，請聯絡我們。
立即登入/註冊
加入追蹤清單
立即登入/註冊
商品描述
最快送貨時間: 隔日送。

供應商：永明農場 Wing Ming Farm

產地：永明農場

海南文昌雞，是廣東八大優良雞種之一，是海南四大名菜之一，因產地在海南省文昌市潭牛鎮而得名。傳統文昌雞的外型總括為「三小兩短」，即頭小、頸小、腳小、頸短、腳短。文昌雞的飼養與一般雞種最主要的分別，在於當地人就地取材，使用椰子來餵雞。

烹煮文昌雞的正宗方法，是把整隻雞隔水清蒸，待雞隻涼後切件，配海南雞醬食用。

20世紀頭，海南人將整文昌雞嘅工藝帶到南洋，響當地發展出自己嘅煮法，即係海南雞飯。

營養價值：中醫認為，雞屬於中藥材。功能主治為：溫中，益氣，補精、添髓。治虛勞羸瘦，水腫，小便頻數，崩漏，帶下，產後乳少，病後虛弱。用法：煮食或燉汁。從營養價值來分析，雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質22%、蛋白質2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等。

煮食方法：靚雞可以嘗試不需要紅蔥頭、薑，只需用粗鹽塗滿全身，更有雞味，亦可以考慮不用點薑蔥。最簡單可用電飯煲蒸法：煮飯電飯煲蒸熟後，等10分鐘
蒸雞：上身背蒸15分鐘，反轉下面蒸15分鐘，然後熄火後不要開蓋，等10至15分鐘。這做法比較滑。要視乎雞隻大少加減時間。留意雞脾位有沒有血水。浸鷄法（有雞湯飲）：做法較複雜，可請教有經驗的朋友。


特別注意：新鮮雞劏雞時間為下午二時前，請當日收貨後盡快放入雪櫃雪藏格保持4至10度冷藏。一般認為凡邪毒未清者皆忌食雞肉。有文章指出雞頭、雞翅膀、雞腳均能動風、生痰、助火，故肝陽上亢者忌食，供參考用。經本農場出的新鮮雞，會附送內臟全副。


食譜：


食療資訊：


食譜2：


收成季節 :

送貨及付款方式

送貨方式

  • 送貨上門
  • 工人姐姐 / 家人地下收貨 （請提供手提電話號碼）
  • 地下交收
  • 自取（荔枝角長沙灣廣場店）
  • 管理處收貨
  • 星期六派送 (需滿$450) (免運費)
  • 星期六、星期日及公眾假期派送 (附加費$30)
  • 偏遠地區送貨（包括赤柱、大澳、愉景灣、東涌、馬灣、新界部份偏遠地區）[消費滿$450可免運費]
  • Kerry Express 嘉里物流（香港本地）
  • 嘉里快遞 (非工商區及住宅）
  • 嘉里快遞 (工商區）
  • 順豐服務中心取件
  • 順豐速遞 - 海外（送貨需要3－7日）
  • 順便智能櫃取件
  • 順豐站取件
  • OK便利店取件 (經順豐速運)
  • 7-11便利店取件 (經順豐速運)
  • 辦公室/住宅地址直送 (經順豐速運)

付款方式

  • Payme（適用於匯豐和非匯豐客戶）
  • 轉數快（適用於所有有網上銀行客戶）
  • 支付寶 (HK) SHOPLINE Payments [可以使用消費券]
  • Apple Pay
  • 信用卡 | 手續費2%
  • Google Pay
  • PayPal / 信用卡 | 手續費2%
  • 銀行轉帳／轉數快 / ATM (完成下單後線下進行)
  • 支付宝 (中国)
顧客評價
{{'product.product_review.no_review' | translate}}

相關產品

粵皇初生蛋 (6 隻/盒)
HK$36.00
永明生雞 / 永明農場 / （大 - 足100天）連內臟 新鮮劏 約每隻 (1.6 千克)
HK$330.00
永明老雞(雞婆) / 永明農場 / （大）每隻約兩斤半（足100天）連內臟 本地飼養新鮮劏 每隻 (1.6 千克)
永明鬍鬚雞 / 永明農場 / （大 - 足100天）連內臟 新鮮劏 約每隻 (1.6 千克)
HK$330.00