Name: 🇮🇹 義大利白葡萄 (White Victoria) - 有機 / A LA CARTE / 意大利 / 每 1 份 400克
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Price: 78.0 HKD
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🇮🇹 義大利白葡萄 (White Victoria) - 有機 / A LA CARTE / 意大利 / 每 1 份 400克

從植物學上來說，葡萄是木本藤本植物的漿果。它通常分為兩類：鮮食葡萄和釀酒葡萄。近東（格魯吉亞）的葡萄種植始於 6 至 8 千年前。鮮食葡萄是新鮮食用的，通常會結出大而無籽的果實，果皮相對較薄。義大利白葡萄是一種白色鮮食葡萄，籽粒大而細長，特別鬆脆。它具有鮮綠色的顏色，其味道在酸甜之間具有極好的平衡。

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🐝 供應商 / 產地：A LA CARTE / 意大利

🔖 認證：歐盟有機認證

🌱 生產商介紹：

我們選擇供應商是因為他們對產品的熱愛，

追求最好的質量，同時尊重傳統的生產方法。

其中大多數是家族擁有的，大小與人一樣。我們重視與他們的直接合作。

透過直接從源頭採購，我們很自豪能為當地經濟做出貢獻，

同時確保我們的客戶最終以最優惠的價格獲得最美味、最新鮮的產品。

我們所有的農民都遵循特定的認證，以最大限度地減少化學品的使用。從永續農業「Agriculture Raisonnee」（AR）到有機認證的「Agriculture Biologique」（AB），這些保證了為您提供安全健康的水果。除了我們的農民進行的測試之外，我們還在每次水果到達時進行我們自己的化學測試。

🌱 供應商產品：

A LA CARTE

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

動植物學名：Vitis vinifera

中文名稱：義大利白葡萄

英文名稱：White Grape Italia

其他名稱：草龍珠、菩提子、歐洲葡萄、青提子

產品介紹：Italia 是一種相當受歡迎的義大利種子白葡萄品種。

它是由 Luigi 和 Alberto Pirovano於 1911 年在Vaprio d'Adda透過比坎和馬斯喀特漢堡雜交育成的。

它也是用於生產秘魯皮斯可酒的葡萄品種。它被列為4個芳香品種之一。

為葡萄科歐洲葡萄的果實。味甘酸、性平。具有開胃生津、利尿消腫等作用。青葡萄含豐富葡萄糖，能迅速被人體吸收，補充體力，令人精神喚發。

葡萄富含維生素A、B、C和K，還含有多種營養素、多酚和果糖，容易被人體吸收。葡萄的飽和脂肪、膽固醇和鈉含量都非常低。

品種：有野生和栽培兩個變種。野生種的稱為森林葡萄(V. vinifera var. sylvestris willd.)；而栽培種的稱為栽培葡萄(V.

vinifera var. sativa DC.)。

全世界共有8000多個栽培品種，如珊瑚珠(Aligote) 、大可滿(Gross Golmann)、雷可司(Riesling)等。

中國在葡萄栽培中培育出許多優良品種，以北京玫瑰香葡萄、宣化牛奶葡萄、山東龍眼葡萄和河北莎巴珍珠葡萄最為著名。

供應季節：香港全年均有供應。

儲存方法：為了獲得最佳的新鮮度，建議將它們存放在冰箱中，一般可保存 1 週。

#宜忌：

宜：適宜氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、淋病以及小便不利的患者食用。此外，患有肝炎、肝硬化、癌症、貧血、高血壓、神經衰弱、水腫人士及妊娠惡阻、嘔吐、疲勞的人士亦適宜食用。

忌：陰虛內熱、腹瀉溏便、腸胃實熱者忌食。肥胖者、糖尿病患者忌多食。

*食用配伍：

相宜：

1.葡萄與芝麻：葡萄皮和種子具有高強度抗氧化物質，搭配芝麻的維生素 E，能進一步增強整體的抗氧化功效，有防癌抗衰老功能。

2.葡萄與糯米：葡萄中的葉酸與糯米中的鐵質相結合，能維持紅血球正常運作，有助預防貧血、消除疲勞。

相尅：

1.葡萄與蘿蔔：當人體進食蘿蔔後會産生一種硫氫酸的代謝物，此代謝物易與葡萄中的類黃酮所産生的代謝物產生相互作用，抑制人體吸收碘質，影響甲狀腺功能。

2.葡萄與蝦：葡萄所含的單寧酸會與蝦內的鈣質結合成不易消化的物質，容易引起胃部不適，出現噁心、嘔吐等症狀。

#備註事項：進食葡萄後不宜立刻喝水，否則容易引起腹瀉。葡萄乾含葡萄糖、鐵質較多，尤適合兒童、婦女、體弱貧血者食用。

常用菜式：

可作為生果食用、製成葡萄酒或罐裝及紙包裝飲料等。

🔹 產品資訊 (補充)：

此產品為外國進口，供應視乎到貨情況，有可能數量不足或缺貨!

建議食用方法：

果實為成串生長的球形或橢圓形漿果，每串數目為 6 ~ 300 顆不等，果肉酸甜多汁。果皮的堅韌程度和果肉的結實程度視乎不同的品種而有所不同，果皮可從堅韌到軟化，果肉由結實到軟性。果實可生食或搾汁，亦可加工製成葡萄酒、葡萄汁、葡萄乾和果醬。

🥘 產品類別：

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