Name: 🥥 泰國椰子 / 理想打邊爐系列 / 中國 / 每 1 個 1000-1200克 (*大約)
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Price: 60.0 HKD
Availability: InStock

🥥 泰國椰子 / 理想打邊爐系列 / 中國 / 每 1 個 1000-1200克 (*大約)

為棕櫚科植物椰樹的果實。具清熱解暑、生津止渴、利水除濕的功效。椰子含飽和脂肪，且熱量值頗高，故有可能增加肥胖和影響心血管健康。與此同時，椰子亦蘊含豐富的微量元素，如鋅質、硒質、鉀質等，能增強人體抵抗疾病的能力。

每個椰子可以開到大約一份椰子肉 (250克) 及一份椰子水 (100毫升)，惟這個只能作為參考，並不是作為購買依據。

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理想打邊爐系列

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🐝 供應商 / 產地：理想打邊爐系列 / 中國

🌱 生產商介紹：

火鍋，廣東話稱為打甂爐，俗寫為打邊爐，是一種以水或湯導熱鍋來涮煮食物的烹調方式製作的料理。

它的特色是邊煮邊吃，因為即煮即吃，所以吃的時候食物仍然熱氣騰騰。

「火鍋」是踏入冬季最為重要的飲食型態，口味眾多湯底、菜盤、與肉類，與琳瑯滿目的火鍋料；無論是一個人自己吃的小火鍋，或是眾多好友聚餐首選的酸菜白肉與麻辣鍋，火鍋在人心目中的地位，應該很難被動搖。

餸您健康精益求精，挑選高質、健康、以及優秀的本地及外地食材，希望能夠為大家再創新猶！

🌱 供應商產品：

理想打邊爐系列

🛍 產品資訊 (主要)：

每個椰子可以開到大約一份椰子肉 (250克) 及一份椰子水 (100毫升)，惟這個只能作為參考，並不是作為購買依據。

動植物學名：Cocos nucifera L.

中文名稱：椰子

英文名稱：Coconut

其他名稱：可可椰子,椰,椰瓢

產品介紹：為棕櫚科植物椰樹的果實。味甘，性平。具清熱解暑、生津止渴、利水除濕的功效。椰子含飽和脂肪，且熱量值頗高，故有可能增加肥胖和影響心血管健康。與此同時，椰子亦蘊含豐富的微量元素，如鋅質、硒質、鉀質等，能增強人體抵抗疾病的能力。

原產於亞洲東部，熱帶沿海地區多有栽培。中國栽種椰子的歷史悠久，公元前一世紀的古籍已有記載，當時稱為「胥餘」。現廣東、海南、雲南、廣西、台灣等地區多有栽種，是以海南島東南沿海為主要產區。

椰汁是一種營養豐富的天然飲料，富含電解質、氯化物、鉀、鎂、糖蛋白質、膳食纖維，錳，鈣，核黃素和維他命C。有效治療妊娠便秘，保持腸道清潔和正常運作。也可以降低胃中的酸鹼度，從而防止消化不良和胃灼熱。另外，椰汁豐富的電解質含量，能增加身體的新陳代謝和刺激甲狀腺來幫助孕婦恢復能量。

品種：以果皮顏色和形狀分類有︰

(一)紅椰(外果皮和主脈均為紅色)；

(二)青椰(外果皮和主脈均為青色)；

(三)紅蒂圈(果實成熟前果蒂處有紅圈)；

(四)糯椰子(外果皮白色，胚乳成熟時仍嫩滑)；

(五)及摘蒂子(果皮薄、胚乳硬、含油量較高)。

供應季節：香港全年均有供應。

儲存方法：椰子宜即時取鮮品食用，不宜放太久，久則變味。

#宜忌：

病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者應忌飲椰子汁。

宜：適宜四肢乏力、容易倦怠的人士食用。

忌：脾胃虛寒者不宜多飲用椰汁。椰肉性溫，能補陽火，故體內熱盛的人不宜常食用。椰肉和椰汁含大量糖分，故糖尿病患者忌食。

懷孕宜吃椰子

屬性涼性

五味甘

功效生津利尿

從功效來說，椰子的種子可補脾益腎、催乳，主治脾虛水腫、腰膝酸軟、產婦少乳；其瓤則可健脾益氣、殺蟲、消疳，主治疳積、薑片蟲病；其漿可生津、利尿、止血，主治口乾煩渴、吐血；其殼能祛風止痛、利濕止癢，主治楊梅瘡、筋骨痛、心胃疼痛。椰子無明顯禁忌，一般人都可以食用，是老少皆宜的美味佳果。椰汁可直接飲用，而椰肉可以用來製作各種美食。

*食用配伍：

相宜：未有文獻報告。

相尅：未有文獻報告。

*烹調技巧：

果實呈圓形或橢圓形，頂端呈三角形狀，如足球般大小，成熟時為褐色。基本上，椰子的肉和汁液均可供食用。椰子肉由於肉質較硬，雖可生食，但較多用以製成椰角和椰絲，或製成蜜餞、果醬等。經加工乾燥的椰子肉稱為椰乾(Copra)，亦可用以搾油。另外，鮮搾的椰子汁為夏季清涼飲料。

怎樣開椰子

詳細方法講解

https://zh.wikihow.com/打开椰子

#備註事項：因含較高量的飽和脂肪和熱量，故不宜經常大量飲用椰子漿或椰子汁。偶爾可飲用椰青水，以作消暑之用，但不可過量食用。

椰汁性涼，孕婦應適量食用。不要和海鮮一起吃，成分相衝突，易消化不良，且不適合吃椰子肉，容易導致脹氣。病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者應忌飲椰子汁。

椰子汁的成分與人的體液類似，而且在椰子未打開前幾乎是無菌的，因此在緊急情況下假如病人失血過多而沒有血清的情況下可以將椰子汁如同無菌的鹽水一樣直接注入病人的靜脈。

常用菜式：

椰子燉雞湯、椰汁咖喱雞、椰子奶糊等。

一碗白色液體

椰奶是椰子原產地的烹調中廣泛使用的成分。

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🥘 產品類別：椰子

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