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潮香牛肉丸

 

二十年前周星馳主演的電影《食神》中,在電影食神里,一顆牛丸治好了長期厭食症患者,給觀眾留下了深刻印象,不少人千里迢迢去到潮汕,只為一嘗當地正宗的爽口牛肉丸。

不是所有的牛肉丸都是真材實料

如今的食品安全問題已成了一個社會問題,各種牛肉制假屢見不鮮,市場需求量大,肉價也稍高,以次充好可以帶來巨大的利潤,如往豬肉里加牛肉香精,冒充牛肉來欺瞞消費者

 

潮香牛肉丸

  1. 主打100%牛肉丸
  2. 不添加其他肉類、牛肉膏、增香劑的牛肉丸
  3. 致力於追求潮州牛丸的更高品質

 

對於牛肉牛丸

只有一個道理——

 

  • 現宰現做,現做現食
    是潮州人的烹飪格言

 

專注潮汕美食,堅持真正的潮汕風味

保證粒粒新鮮美味

烹飪方法:

要注意煮的時間,先解凍,再凍水下鍋,牛肉丸只煮3分鐘左右,牛筋丸5分鐘左右,因為沒下硼砂、彈力素,所以要像新鮮肉一樣凍水下鍋煮到熟透就可以上碟。