商品描述
A LA CARTE
🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地:A LA CARTE / 法國
🔖 認證: 歐盟有機認證
🌱 生產商介紹:
我們選擇供應商是因為他們對產品的熱愛,
追求最好的質量,同時尊重傳統的生產方法。
其中大多數是 家族擁有的,大小與人一樣。我們重視與他們的直接合作。
透過直接從源頭採購,我們很自豪能為當地經濟做出貢獻,
同時確保我們的客戶最終以最優惠的價格獲得最美味、最新鮮的產品。
我們所有的農民都遵循特定的認證,以最大限度地減少化學品的使用。從永續農業「Agriculture Raisonnee」(AR)到有機認證的「Agriculture Biologique」(AB),這些保證了為您提供安全健康的水果。除了我們的農民進行的測試之外,我們還在每次水果到達時進行我們自己的化學測試。
🌱 供應商產品:
🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文):
動植物學名:Malus pumila Mill.
中文名稱:Galaxy 蘋果
英文名稱:Choupette | Galaxy Apple
其他名稱:柰、林檎
產品介紹:該蘋果品種源自於 2007 年出現的自然雜交,已在法國種植了幾年。 銀河蘋果也被稱為“Choupette”,是晚熟品種,最好在一月至四月期間食用。 非常酥脆,帶有質樸的外觀,銀河蘋果的味道完美平衡。 甜美濃鬱,散發著微妙而濃鬱的香氣。 這種蘋果仍然鮮為人知,但它有許多特色,值得探索。
為薔薇科植物蘋果的果實。味甘酸,性平。蘋果有生津止渴、健脾胃的作用。蘋果入藥更有治療輕度腹瀉、便秘、高血壓等功效,還可用作預防疲勞。蘋果所含的果膠成份能幫助排走血液中的膽固醇;其粗纖維素則具有預防便秘的作用,同時還含豐富的維生素 C、鉻質、鋅質等微量元素。
原產於歐洲、中亞細亞和新疆西部,栽培歷史悠久,現在全世界溫帶地區均有栽種。中國的主要產區分佈於山東、遼寧、河北、陝西、河南、山西、甘肅、新疆、內蒙古、湖北、江蘇、安徽、北京和天津等地亦有大量栽種。十九世紀以後引入的西洋蘋果,則多栽培於山東、遼東和膠東各地。近年來亦從日本引進了富士蘋果和溫室蘋果技術 。
品種:本種是蘋果屬中最重要的一種,當中包括中國的綿蘋果和近代從外國引入的西洋蘋果。
本種有兩個變種︰道生蘋果(M. pumila var. praecoxPall.)和樂園蘋果(M. pumila var. paradisiaca
Schneider.)。
其他品種包括中國的紅玉、紅星、金冠、國光,以及從外國引入的多個品種。
日本著名的有富士蘋果。
供應季節:成熟時間:九月中旬,並在樹上保留 4 週。
儲存方法:常溫下可儲存 10 天左右,或可冷藏儲存。
#宜忌:
宜:適宜消化不良、氣壅不通、中氣不足、煩熱口渴、飲酒過多、輕度腹瀉、便秘、神經性結腸炎、高血壓、高血脂、冠心病和癌症患者食用。
尤其適合嬰幼兒、老人和病人食用。孕婦每天吃一個蘋果可減輕妊娠反應。
忌:平素有胃寒者忌食生冷蘋果,可考慮先焗熟、煨熟或燉熱進食。糖尿病患者忌多食。
懷孕宜吃蘋果
屬性 平性
五味 甘
功效 補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝
蘋果富含鋅等微量元素,還富含脂質、碳水化合物及多種維他命等營養成分,尤其是細纖維含量較高,有利於胎兒大腦皮層邊緣海馬區的發育,有助胎兒後天的記憶力發展。
很多孕婦怕肥,多吃蘋果則可防止過度肥胖,同時對胎兒發育也很有幫助。蘋果對腸胃功能也具有調節作用,連皮一起吃,無論便秘或拉肚子都能改善。
蘋果兼具美容效果,孕婦如貧血、氣色不好等,多吃也有助於改善。蘋果富含維他命和蘋果酸,常吃能增加血色素,不僅能使皮膚變得細白紅嫩,更對貧血的婦女有極好的補益功效,是孕婦和育兒的首選水果。
蘋果的另一重要功效就是可以緩解孕吐,對孕早期的食慾差、噁心都有不錯的緩解效果。
*食用配伍:
食物搭配:
非常適合生吃或拌在沙律中,充分享受這種蘋果的香甜酥脆的味道。
相宜:
1.蘋果與鮑魚:蘋果所含的維生素 C 可促進人體吸收鮑魚中的鐵質,有助促進血液循環,對養顔美容、預防貧血有所裨益。
2.蘋果與豬肉:富含豐富醣類的蘋果與含維生素 B1、鋅質的豬肉一起食用,有助消除疲勞。
3.蘋果與胡蘿蔔:蘋果的多酚物質與胡蘿蔔的類胡蘿蔔素能一起作用,抑制細胞膜被氧化,達到保健皮膚、增強抵抗力之功效。
4.蘋果與杞子:兩者皆具降血壓功效,杞子更有助降血糖,配合同食,適合高血壓人士食用。
相尅:
1.蘋果與洋蔥:蘋果所含的植物色素與洋蔥的硫化合物同時攝取時,經人體消化分解後容易産生抑制甲狀腺作用的物質,從而誘發甲狀腺腫大。
2.蘋果與蜂蜜:蘋果中的膳食纖維的作用與蜂蜜利於通便的功效,會加速腸道蠕動,容易造成腹瀉。
#備註事項:飯後不宜馬上食蘋果,亦不宜過量食用。
有研究指出,深紅色的生果皮,如蘋果,曾驗出有Resveraltrol,該物質可減少呼吸系統包括氣管及肺部等發炎,從而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症。
不要在飯前吃,以免影響正常的進食及消化。蘋果攝取過多的話,不利於心、腎健康。腎炎及糖尿病的孕婦不宜多吃蘋果。
常用菜式:
蘋果可與布里乾酪、山羊奶酪、羊乳酪、藍奶酪、帕爾馬干酪等奶酪、楓糖漿、蜂蜜、紅糖、香草以及肉桂、丁香和肉荳蔻等香料完美搭配。
蘋果好處多!開胃潤肺水果 煲湯煲糖水下火降脂
蘋果食譜1:蘋果雪梨薏米水 夏天消暑祛濕啱飲
蘋果食譜2:蘋果冰糖水 下火消滯治痱滋
蘋果食譜3:蘋果淮山水 通便助消化 脾虛啱飲
蘋果食譜4:蘋果馬蹄甘蔗水 解肺熱腸胃熱
蘋果食譜5:蘋果青欖水 紓緩輕微喉嚨痛
蘋果食譜6:蘋果燉瘦肉湯 滋膚養胃
產品資訊 (補充):
該蘋果品種源自於 2007 年出現的自然雜交,已在法國種植了幾年。銀河蘋果也被稱為“Choupette”,是晚熟品種,最好在一月至四月期間食用。非常酥脆,帶有質樸的外觀,銀河蘋果的味道完美平衡。甜美濃鬱,散發著微妙而濃鬱的香氣。這種蘋果仍然鮮為人知,但它有許多特色,值得探索。
蘋果是一種很好的零食水果,因為它們熱量低、水分含量高,並提供大量的維生素A、B 和C。它們還含有一種稱為果膠的膳食纖維,已被證明可以降低膽固醇水平,並有助於預防心臟病發作。它們還含有微量的硼,硼因其有助於強健骨骼的能力而受到吹捧。
食物搭配:非常適合生吃或拌入沙拉,充分享受蘋果的香甜和酥脆的味道。
每星期一次預購。供應視乎到貨情況,或會另外發貨。
建議食用方法:
果實為仁果,顏色及大小因品種而異。果實可生食,多供作餐後水果,或作沙律原料,亦可製成果脯、乾果、果醬、釀酒等。
蘋果還可以製成果泥並乾燥成果皮,烘烤成薯片,或添加到餡料和蔬菜配菜中。蘋果還可以用於烘焙食品,如鬆餅、餃子和油條。
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