{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

好消息!我們終於設立了會員積分點數換領區, 歡迎點擊查看自己會員積分優先換領心愛食材!

由於收到顧客意見, 於9月15日至28日期間,經我們出售的嘉美雞蛋,客人如果遇到味道有苦味,供應商將會進行回收,如有問題請跟我們聯絡 (聯絡電話: 3565 1770 )!

我們暫時維護部份支付工具, 顧客可以選擇我們的PayMe線下付款(落單後自行付款)。另外更新了轉數快電話號碼為95555280 ,請顧客留意。

好消息!我們終於設立了會員積分點數換領區, 歡迎點擊查看自己會員積分優先換領心愛食材!

由於收到顧客意見, 於9月15日至28日期間,經我們出售的嘉美雞蛋,客人如果遇到味道有苦味,供應商將會進行回收,如有問題請跟我們聯絡 (聯絡電話: 3565 1770 )!

我們暫時維護部份支付工具, 顧客可以選擇我們的PayMe線下付款(落單後自行付款)。另外更新了轉數快電話號碼為95555280 ,請顧客留意。

好消息!我們終於設立了會員積分點數換領區, 歡迎點擊查看自己會員積分優先換領心愛食材!

椰菜花 - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 每個約 1斤 (600克)

椰菜花 - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 每個約 1斤 (600克)

椰菜花(花椰菜)是一種低熱量、無麩質的大米和麵粉替代品,又富含高膳食纖維和多種營養素,營養價值相當高。菠菜、甘藍、青花椰等蔬菜,都富含抗氧化的營養素,能抑制體內自由基,幫助身體對抗氧化反應。而花椰菜內大量的萊菔硫烷(sulforaphane) ,就是氧化壓力和發炎反應的剋星。吃菜前先煮過,也可以促進營養素吸收、幫助消化。


全店,🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費(2-4天送;滿$500)

全店,🔆 各區交收點免運費(滿HK$400)

指定分類,特惠送貨 $380 (只限於特惠送貨蔬菜、水果、 冷凍食品、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

全店,🔆 乾貨產品免運費 (乾貨;訂單$400以上,送貨需要2-4日)

全店,🚛 餐廳及批發價格送貨物流

全店,餸您健康 餸您優惠 2024年

全店,🔆 公眾假期派送 (訂單滿$500豁免附加費)

{{ productService.variationPriceMemberTag(variationSelected) }}
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
數量
加入追蹤清單
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}

{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。
加入追蹤清單
商品描述
送貨及付款方式
顧客評價
商品描述
最快送貨時間 : 隔日送。

產地:雲南盤龍區滇源豐之谷保護區 

營養價值:椰菜花又叫花椰菜。這植物,使片覆蓋頭部並保護捲心菜免受陽光照射。花椰菜富含維生素C,葉酸和鉀。屬十字花科,含維生素C、U等,可抑制致癌物質活動,有助排除體內有害的自由基。

椰菜花的營養十分全面,維他命 C、蛋白質、膳食纖維、葉酸、齊全的維他命B 雜等等,對血管健康、速進血液循環、提高整體免疫力、抗壓力很有幫助,同時亦具抗氧化作用。椰菜花高纖低卡,每100克只有25卡路里,相對白米每100克已有140卡路里,適合適量加進日常diet。

十字花科防癌

椰菜花每年12月中至4月前最合時。椰菜花與西蘭花、椰菜、羽衣甘藍、抱子甘藍 、白菜等同屬十字花科類,十字花科蔬菜含有異硫氰酸鹽 (Isothiocyanate) 可降低患癌風險、並有抗炎及提升免疫力的作用。香港最常買到的是白色的椰菜花,但其實還有橙色 (維他命A再高25%)、綠色及紫色 (含有花青素)的品種,只是因為白色椰菜花種植期較短,只需一個半月,其他顏色的則至少種植三四個月,所以市場較少出售其他顏色的椰菜花。近年本地有機農夫便積極嘗試種植這些精品菜,包括另一款更特別的羅馬椰菜花。羅馬椰菜花由許多螺旋形的小花組成,一個一個細小的幾何形狀緊密地組合在一起,感覺很治癒!

食得聰明

椰菜花含豐富養份,包括維他命C,因此不宜過份烹煮,以免流失味道及營養,宜蒸、炒或水烚約 5 分鐘。由於主要食用的小花蕾緊密聚在一起容易藏匿蟲卵,清洗時應浸泡於鹽水 5 分鐘,再用流動清水沖淨。但椰菜花的枝幹其實比花蕾更營養豐富,只要批去枝幹表面的粗纖維,切片烹調便可食用。椰菜花當中的一些化合物會與鋁或鐵質產生化學反應,鋁質令椰菜花變黃、鐵器變啡或藍綠,所以要小心選用煲具烹調 。更重要是椰菜花不宜過量食用,因它含有少量可導致甲狀腺腫大的物質,最好配搭含豐富碘質的食物,如海帶、海產、雞蛋(黃)等,痛風患者或洗腎病人、服用抗凝血藥的病人也不宜。

煮食方法:椰菜花很容易在瞬間從未熟變成熟透,菜莖稍為變軟即可關火;可以配番茄清炒或燴肉絲,與咖喱同煮味道濃郁。在鑊中燒熱食油,爆香薑片,並加入蔬菜,烹飪步驟:加入雞湯並煮3分鐘。

食用部位為花蕾、花梗、嫰莖。先用水略為沖洗,將椰菜花反轉浸於鹽水中約四十五分鐘,讓螆蟲浮出來;然後在流動的水下沖洗乾淨。由於花蕾部分往往積存最多農藥,故必須仔細清洗花蕾部分。烹調時加入數滴檸檬汁或少許醋,可防止花蕾色澤變黃。

#備註事項:若花莖堅硬、木質化或花色變黃,即屬太老,不宜購買。

常用菜式:紅燴椰菜花、咖喱椰菜花、椰菜花炒肉絲

食用配伍

宜:
1.椰菜花與豬肉:椰菜花的維生素 C 搭配豬肉的蛋白質,可美白肌膚,而且有消除疲勞和提高免疫力的作用。
2.椰菜花與糙米:椰菜花中的維生素 C 與糙米中的維生素 E 結合,帶來護膚、抗老、防癌的效果。
3. 可與百合同吃,能抗癌防病、減肥健身。

忌:
1.椰菜花與牛肝:牛肝中的銅質會令椰菜花中的維生素 C 氧化,從而失去其營養價值。
2.椰菜花與豬肝:椰菜花所含的膳食纖維,當與含有銅質、鐵質等礦物質的豬肝同食,會降低人體對這些礦物質的吸收。


特別注意:因食用部份為花蕾、花梗,要徹底清洗乾淨,可反轉浸於鹽水中,再在流動的水下沖乾淨。椰菜花用箔紙包裹,則應將其留在箔紙中。這會在椰菜花周圍產生大約90%的濕度,以保持新鮮時間。椰菜花可以在冰箱中保存三至五天。推薦使用我們推薦的蔬果環保清潔劑Dish Drops浸洗3至5分鐘,消除殘留的農藥。

儲存方法:最好在購買後 3 天之內食用完畢;或可用保鮮紙封好置於雪櫃內,亦可保存約 1 周。


食譜:


食療資訊:


食譜2:


收成季節 : 全年

送貨及付款方式

送貨方式

  • 🏠 送貨上門 (九龍區)
  • 🏠送貨上門 (港島區)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-沙田/大圍/馬鞍山)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-西貢)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-將軍澳/葵涌/青衣/荃灣)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-日出康城/清水灣半島)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-深井/屯門/元朗/天水圍)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-粉嶺/上水/大埔)
  • 🏠 送貨上門 (馬灣/東涌/愉景灣/梅窩/大澳/大嶼山南)
  • ⛴ 離島區 (南丫島、坪洲、離島) 送貨 (訂單需$800或以上;運費$180)
  • 🚀 翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60)
  • 🌟 我想加單;訂單增添貨品 (不收額外運費;按原先訂單出貨)
  • 🏠 香港島星期日派送 (香港-中環/半山區/上環/西營盤/堅尼地城/灣仔/北角)(兩天前截單;$500免運費;不適用於批發客戶)
  • 🏠 九龍星期日派送 (荔枝角/美孚/九龍站)(兩天前截單;$500免運費;不適用於批發客戶)
  • ✳️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500+豁免附加費$80-$100)
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-80)
  • ✳️ 自選日子送貨上門(假期除外)($500免運費;不適用於批發客戶)
  • 🌺 特選購物金客戶送貨安排 (不分區送貨,只適用於購物金支援計劃客戶)
  • 🎁 荃灣提貨點自取
  • 🚈 市區沿線鐵路站交收
  • ❄️ SF-冷運SF網點溫控自取(新鮮食品消費滿$380,2日送)
  • ❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務(滿$380免運費,2-3日送)
  • 🚛 餐廳及批發價格送貨物流
  • 📦 Jumppoint 乾貨自提網點 (乾貨;訂單$400以上)
  • 🎁 其他各區 Take-Point 門市自取 (訂單需要$400以上+手續費$20)
  • 🎁 美孚星期日有機農墟(試驗中) ($200免運費)

付款方式

  • 💙 支付寶 (HK) - 使用AlipayHK 付款立即減高達$100
  • 💙 支付寶香港 / WeChat Pay (落單後入數)
  • 網上銀行付款 (轉數快 | FPS)
  • Ⓜ️ 銀行轉帳/轉數快 / ATM (完成下單後再上載收據) (FPS 轉數快電話號碼:95555280 Wing Hing Wai Organic Farm)
  • 🇭🇰 Payme(下單後稍後入數)
  • 🇭🇰 Payme (更改系統中,暫停使用)
  • ❤️ 預付訂單 | 使用購物金付款(儲值購物金客戶適用)
  • 🐙 手機版八達通 (Octopus)
  • 微信支付
  • 💳 信用卡 | 手續費2%
  • 🍎 Apple Pay | 手續費2%
  • Google Pay | 手續費2%
  • 🅿️ PayPal 信用卡 | 手續費2%
  • 🇨🇳 支付宝 (中国)
  • 🐙 收貨時付款(使用八達通) [只限長者;可以使用消費券 🛍 ]
  • 🆓 費用全免
顧客評價
{{'product.product_review.no_review' | translate}}