由於經營成本壓力，我們正在搬遷中，公司電話3565 1770 ，這段期間將會暫停服務，請顧客使用9469 7496跟我們聯絡。

我們現正調整最低送貨價錢為$400（4天送），敬請關注！更加推出時令有機菜特惠送貨，低至$350可以送貨；3天送服務仍然維持$500。

客戶訂購有機蔬菜（非外地進口）、雞蛋、永明雞、粵皇鷄、黑毛豬，顧客可以使用特惠送貨方法，滿$350 ，便可以兩天送貨。

由於經營成本壓力，我們正在搬遷中，公司電話3565 1770 ，這段期間將會暫停服務，請顧客使用9469 7496跟我們聯絡。

我們現正調整最低送貨價錢為$400（4天送），敬請關注！更加推出時令有機菜特惠送貨，低至$350可以送貨；3天送服務仍然維持$500。

客戶訂購有機蔬菜（非外地進口）、雞蛋、永明雞、粵皇鷄、黑毛豬，顧客可以使用特惠送貨方法，滿$350 ，便可以兩天送貨。

由於經營成本壓力，我們正在搬遷中，公司電話3565 1770 ，這段期間將會暫停服務，請顧客使用9469 7496跟我們聯絡。

你的購物車是空的
{{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }} {{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}
{{ 'product.bundled_products.label' | translate }}
{{ 'product.bundle_group_products.label' | translate }}
{{ 'product.buyandget.label' | translate }}
{{ 'product.gift.label' | translate }}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{item.product.title_translations|translateModel}}
{{ field.name_translations | translateModel }}

  • {{ childProduct.title_translations | translateModel }}

    {{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

  • {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

    {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.variation.name}}
{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點
刪除
{{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}
{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}
刪除
全部商品 / 蔬菜 / 椰菜類
椰菜花 - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 每個約 1斤 (600克)

椰菜花 - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 每個約 1斤 (600克)

椰菜花(花椰菜)是一種低熱量、無麩質的大米和麵粉替代品，又富含高膳食纖維和多種營養素，營養價值相當高。菠菜、甘藍、青花椰等蔬菜，都富含抗氧化的營養素，能抑制體內自由基，幫助身體對抗氧化反應。而花椰菜內大量的萊菔硫烷（sulforaphane) ，就是氧化壓力和發炎反應的剋星。吃菜前先煮過，也可以促進營養素吸收、幫助消化。

至2023-02-27T16:00:00.000+00:00截止 全店，餸您健康送贈優惠 (2023年)

全店，🔆 蔬果農產品免運費（三天送；滿$500）

全店，✳️ 星期六派送免運費 (需滿$600)

全店，🔆 各區交收點免運費（滿HK$250）

全店，🔆 蔬果農產品免運費（四天送；滿$400）

HK$48.00
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
數量 組合數量
立即登入/註冊
加入追蹤清單
立即登入/註冊
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用，請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足，未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買，請聯絡我們。
立即登入/註冊
加入追蹤清單
立即登入/註冊
商品描述
最快送貨時間 : 隔日送。

產地：雲南盤龍區滇源豐之谷保護區 

營養價值：椰菜花又叫花椰菜。這植物，使片覆蓋頭部並保護捲心菜免受陽光照射。花椰菜富含維生素C，葉酸和鉀。屬十字花科，含維生素C、U等，可抑制致癌物質活動，有助排除體內有害的自由基。

椰菜花的營養十分全面，維他命 C、蛋白質、膳食纖維、葉酸、齊全的維他命B 雜等等，對血管健康、速進血液循環、提高整體免疫力、抗壓力很有幫助，同時亦具抗氧化作用。椰菜花高纖低卡，每100克只有25卡路里，相對白米每100克已有140卡路里，適合適量加進日常diet。

十字花科防癌

椰菜花每年12月中至4月前最合時。椰菜花與西蘭花、椰菜、羽衣甘藍、抱子甘藍 、白菜等同屬十字花科類，十字花科蔬菜含有異硫氰酸鹽 (Isothiocyanate) 可降低患癌風險、並有抗炎及提升免疫力的作用。香港最常買到的是白色的椰菜花，但其實還有橙色 (維他命A再高25%)、綠色及紫色 (含有花青素)的品種，只是因為白色椰菜花種植期較短，只需一個半月，其他顏色的則至少種植三四個月，所以市場較少出售其他顏色的椰菜花。近年本地有機農夫便積極嘗試種植這些精品菜，包括另一款更特別的羅馬椰菜花。羅馬椰菜花由許多螺旋形的小花組成，一個一個細小的幾何形狀緊密地組合在一起，感覺很治癒！

食得聰明

椰菜花含豐富養份，包括維他命C，因此不宜過份烹煮，以免流失味道及營養，宜蒸、炒或水烚約 5 分鐘。由於主要食用的小花蕾緊密聚在一起容易藏匿蟲卵，清洗時應浸泡於鹽水 5 分鐘，再用流動清水沖淨。但椰菜花的枝幹其實比花蕾更營養豐富，只要批去枝幹表面的粗纖維，切片烹調便可食用。椰菜花當中的一些化合物會與鋁或鐵質產生化學反應，鋁質令椰菜花變黃、鐵器變啡或藍綠，所以要小心選用煲具烹調 。更重要是椰菜花不宜過量食用，因它含有少量可導致甲狀腺腫大的物質，最好配搭含豐富碘質的食物，如海帶、海產、雞蛋(黃)等，痛風患者或洗腎病人、服用抗凝血藥的病人也不宜。

煮食方法：椰菜花很容易在瞬間從未熟變成熟透，菜莖稍為變軟即可關火；可以配番茄清炒或燴肉絲，與咖喱同煮味道濃郁。在鑊中燒熱食油，爆香薑片，並加入蔬菜，烹飪步驟：加入雞湯並煮3分鐘。

食用部位為花蕾、花梗、嫰莖。先用水略為沖洗，將椰菜花反轉浸於鹽水中約四十五分鐘，讓螆蟲浮出來；然後在流動的水下沖洗乾淨。由於花蕾部分往往積存最多農藥，故必須仔細清洗花蕾部分。烹調時加入數滴檸檬汁或少許醋，可防止花蕾色澤變黃。

#備註事項：若花莖堅硬、木質化或花色變黃，即屬太老，不宜購買。

常用菜式：紅燴椰菜花、咖喱椰菜花、椰菜花炒肉絲

食用配伍

宜：
1.椰菜花與豬肉：椰菜花的維生素 C 搭配豬肉的蛋白質，可美白肌膚，而且有消除疲勞和提高免疫力的作用。
2.椰菜花與糙米：椰菜花中的維生素 C 與糙米中的維生素 E 結合，帶來護膚、抗老、防癌的效果。
3. 可與百合同吃，能抗癌防病、減肥健身。

忌：
1.椰菜花與牛肝：牛肝中的銅質會令椰菜花中的維生素 C 氧化，從而失去其營養價值。
2.椰菜花與豬肝：椰菜花所含的膳食纖維，當與含有銅質、鐵質等礦物質的豬肝同食，會降低人體對這些礦物質的吸收。


特別注意：因食用部份為花蕾、花梗，要徹底清洗乾淨，可反轉浸於鹽水中，再在流動的水下沖乾淨。椰菜花用箔紙包裹，則應將其留在箔紙中。這會在椰菜花周圍產生大約90％的濕度，以保持新鮮時間。椰菜花可以在冰箱中保存三至五天。推薦使用我們推薦的蔬果環保清潔劑Dish Drops浸洗3至5分鐘，消除殘留的農藥。

儲存方法：最好在購買後 3 天之內食用完畢；或可用保鮮紙封好置於雪櫃內，亦可保存約 1 周。


食譜：


食療資訊：


食譜2：


收成季節 : 全年

送貨及付款方式

送貨方式

  • 🚪_[無接觸送遞] 減少交叉感染，送貨放在門外+按鐘一次（3日送）($500免運費)
  • 🚪_[無接觸送遞] 減少交叉感染，送貨放在門外+按鐘一次（4日送）($400免運費)
  • ✳️_星期六派送 (需滿$600 免運費)
  • 🏠_送貨上門（3日送 / 星期六及假期除外）($500免運費)
  • 🈯️ 特惠送貨（1-2日送 $350；只限於一般蔬菜、黑毛豬、粵皇鷄）
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (附加費$30及訂單要$600或以上)
  • 🌺 特選客戶送貨安排 (只適用於購物金支援計劃之特選客戶；及訂單$500或以上）
  • 🌟 訂單增添後補貨品 [按原先訂單出貨]
  • 👩🏻‍💼 _管理處/座頭收貨 （需詳細地址）
  • 🧍🏻‍♀️_工人姐姐 / 🧍🏻 家人地下收貨 （請提供手提電話號碼）
  • 🚀 特急翌日送貨或取貨 (訂單金額$500；附加費$60)
  • 🚚 由我們自己車隊送貨 (訂單$800或以上)
  • ✳️_星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500及附加費$40-$100)
  • 🎁_荃灣西自取 [2022年2月6日開始]（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
  • 🤝_訂單增添後補貨品（已經取貨）
  • ⛴_離島區 (梅窩、長洲、南丫島、坪洲、離島、大嶼山) 送貨 (運費$180)
  • 🎁 美孚星期日有機農墟（試驗中) ($200免運費)
  • 🎁 荃灣/青衣區自取 ($300免運費)

付款方式

  • 🇭🇰 Payme（最方便；適用於匯豐和非匯豐客戶）
  • 🔄 轉數快（此線上付款功能適用於所有有網上銀行客戶）
  • 🐙 手機版八達通 (Octopus)
  • 💙 支付寶 (HK)
  • 💳 信用卡 | 手續費2%
  • Ⓜ️ 銀行轉帳／轉數快 / ATM (完成下單後再上載收據)
  • 🅿️ PayPal | 手續費2%
  • 🍎 Apple Pay
  • Google Pay
  • 💚 微信支付
  • 🇨🇳 支付宝 (中国)
  • 💫 Atome（先買後付）
  • 🇭🇰 Payme（下訂單後補回入數適用）
  • 💳 信用卡（經由Stripe）
顧客評價
{{'product.product_review.no_review' | translate}}

相關產品

有機生菜 - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 每斤 (600克)
HK$40.00
芫荽 | 香菜 - 有機 / 林太有機農場 / 一束或者半斤
HK$30.00 ~ HK$48.00
菜心 - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 每斤 (600克)
HK$40.00 ~ HK$2,800.00
HK$3,000.00
車厘茄 - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 每斤 (600克)
HK$26.00 ~ HK$170.00