商品描述
好素
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🐝 供應商 / 產地:好素 / 台灣
🌱 生產商介紹:
「好素」於2001年由溫雪珍女士於香港創立的品牌,以推廣素食文化為目的,為一家批發及以銷售健康素食產品的多元化企業。 產品具備四大元素的素食產品:健康、美味、方便、環保。讓各位顧客安心地「食素好,食好素!」
產品包括:急凍素料、乾貨、醬料及休閑食品等等﹔材料主要來自台灣,不含五辛、防腐劑。種類包括:純素、蛋素、奶素、蛋奶素。部分兼備 Halal(清真)認證。
🌱 供應商產品:
🛍 產品資訊:
重量 : 454克
成份 : 大豆蛋白纖維(含大豆)、 蛋清蛋白粉(含蛋)、 小麥纖維(含小麥)、 澱粉、 大豆油(含大豆)、 糖、海鹽、增稠劑(E425)、 天然調味料
烹調方式 : 煎、炸、蒸、隨喜料理
烹調建議 : 將“素東坡肉”以素韓式沾烤醬、十三香、醬油、糖及水預醃2小時入味,然後將預醃用之醬汁燘煮“素東坡肉”15 分鐘後加入莧菜煮軟,“十三香韓式素東坡肉配莧菜”便可出場。
致敏物 : 大豆、小麥、蛋類製品
保質期 : 18個月
保存方式 : -18°C 冷凍
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🔹 產品資訊 (補充):
需預早兩至三天預購。供應視乎到貨情況,或會另外發貨。
👩🏻🍳 建議食用方法:
烹調方式 : 煎、炸、蒸、隨喜料理
烹調建議 : 將“素東坡肉”以素韓式沾烤醬、十三香、醬油、糖及水預醃2小時入味,然後將預醃用之醬汁燘煮“素東坡肉”15 分鐘後加入莧菜煮軟,“十三香韓式素東坡肉配莧菜”便可出場。
食譜:素東坡肉
秘制汁素東坡肉
Stewed Veggie Dong Po Pork
材料:
素東坡肉(切片)- 1包
調味:
番茄醬 – 3湯匙
片糖 – ½片
鎮江醋 – 2茶匙
蜜糖 – 1茶匙
水 – 100毫升
Ingredients:
Veggie Stewed Meat (sliced) – 1 pack
Seasoning:
Ketchup – 3 Tbsp
Cane sugar – ½ slice
Zhenjiang vinegar – 2 tsp
Honey – 1 tsp
Water – 100ml
做法:
用慢火煎熟素東坡肉並排上碟。
將番茄醬、片糖、鎮江醋及水煮成芡汁,加入蜜糖,即成秘制醬汁。
將秘制醬汁淋上素東坡肉片上即可。
Steps:
Sear stewed meat slices until golden brown and transfer on a serving plate.
Make special sauce by adding all seasoning in a pot, cook until thickened, add honey and stir to combine.
Pour sauce over stewed meat slices and ready to serve.
紅燒素東坡肉
Braised Veggie Dong Po Pork in Casserole
材料:
素東坡肉 – 1包
冬菇(浸發)- 6隻
甘筍(切片)- ¼條
小棠菜(切件)- 6棵
調味:
瑞春醬油阿伯黑豆油膏 – 3茶匙
瑞春醬油阿伯黑豆醬油 – 4茶匙
糖 – 適量
麻油 – 適量
生粉 – 適量
水 – 300毫升
Ingredients:
Veggie Stewed Meat – 1 pack
Dried mushroom (soaked) – 6 pcs
Carrot (sliced) – ¼ pc
Shanghai Bok Choy (cut in strips) – 6 pcs
Seasoning:
Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Paste – 3 tsp
Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Sauce – 4 tsp
Sugar – 2 tsp
Sesame oil
Cornstarch
Water – 300ml
做法:
小棠菜焯熟備用。
爆香冬菇,加入甘筍、素東坡肉、調味料及水,煮至熟稔,最後淋上麻油。
素東坡肉起鍋放進煲仔,小棠菜伴邊 。
用生粉水將鑊中醬汁打薄芡,淋上素東坡肉上即可。
Steps:
Blanch Shanghai Bok Choy, drain and set aside.
Sauté mushroom and Stewed Meat. Add seasoning and water, simmer until softened. Glaze sesame oil on top.
Transfer Stewed Meat to a casserole with Shanghai Bok Choy by the side.
Add cornstarch slurry to the remaining sauce, cook until thickened, glaze Stewed Meat with sauce and ready to serve.
🥘 產品線:
素東坡肉
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🚚 供應期:
全年供應