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蕃茄仔 | 車厘茄 - 有機 / 林太有機農場 / 每斤 (600克)

蕃茄仔 | 車厘茄 - 有機 / 林太有機農場 / 每斤 (600克)

林太種植的車厘茄,用於有機耕種中的「間種」功能,由於這樣,它更受到大自然的影響,大小不一,成熟的時候會很香甜,但由於自然生長,不一定很甜。林太種植的車厘茄,比較厚,也比較爽脆,皮的部份營養最豐富。

它可直接當作生果吃或加在沙律吃,非常方便。原來車厘茄比普通的蕃茄營養價值更高,而且非常適合孕婦食用!加上不同顏色的車厘茄,營養含量亦不同。


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林太有機農場

🚚  最快送貨時間 : 隔日送。
🐝  供應商 / 產地:  林太有機農場 
🔖  認證: HKORC C13006 (認證到2022年4月) 
🌱  生產商介紹: 

林太曾經是一年一度漁農美食嘉年華的代表農夫,擁有一個開朗陽光的笑容。林太和先生經營有機農場已經超過10年,雖然有一位師傅幫手,一人要兼顧種田、收割、銷售所有工作,年紀漸長的她開檔時甚至疲累得睡著,很多朋友為他十分心疼,每逢星期日,都有義工於是決定每個周末,放棄自己的休息時間,來幫林太看檔。他的農作物和產量都非常豐富,星期天及黃昏分別在美孚有機農莊及錦上路西鐵站銷售農作物。

沙田坑的林太有機農場,政府於2015年提出錦田南發展計劃,收回12.3公頃土地,計劃興建8000個公屋單位,林太所在的沙田坑就是被回收農地之一。林太農場現在搬去牛徑村,重新開墾種植。

🛍  產品資訊:

車厘茄比返茄好營養高

1. 促進胎兒發展 車厘茄中葉酸含量高,孕婦多進食可以幫助寶寶發育,促進細胞及血液組織增生。其中以橙色車厘茄的葉酸含量最高,是其他種類的兩倍。 
2. 改善牙齦出血 車厘茄含有大量維他命C,有助黏膜組織抗炎,可以改善牙齦出血問題。適合因荷爾蒙改變而出現牙齦炎的孕婦進食。 
3. 降低骨質疏鬆風險 婦女攝取充足的茄紅素,可以減低骨骼組織氧化壓力,並降低停經後患上骨質疏鬆症的風險。 
4. 預防抽筋 很多人春天睡覺時都會出現腳趾抽筋現象,車厘茄中含有豐富的鉀離子,有助回復身體電解質平衡,讓大腦調節肌肉收縮。

資料出處:澳洲註冊營養師 Ariel Chan 一系列有關於車厘茄的功效

文章版權為新傳媒集團所擁有,原文請按: 

🥘 食譜介紹:

🔅注意事項:

☘️ 保存蔬菜

1. 菜葉類和較柔軟的蔬菜,如有包裝,應原封放入冷箱;
2. 蔬菜如附有水滴,便較容易腐壞,應先把蔬菜放在通風處吹乾或把水氣揩去,再用微濕的報紙包捲蔬菜放入膠袋後再冷藏;
3. 有機菜沒有使用保鮮劑及特別處理,蔬菜存放一般是三天至五天,部份蔬菜會分解酵素,所以應盡早食用。

☘️ 清洗蔬菜

1. 烹煮前才洗菜,以保持蔬菜新鮮;
2. 浸洗蔬菜不宜過久,要先洗後切,以免流失維他命;
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬菜,可較易除去菜蟲;
4. 用不銹鋼刀切菜,可減少維他命流失;
5. 菜葉含養份較多,應避免把菜葉切細,切碎或磨碎;
6. 切後應隨即下鍋,以免維他命被空氣氧化而流失。

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  • ✳️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500及附加費$80-$100)
  • 🚀 特急翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60)
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  • 🌟 我想加單;訂單增添貨品 (不收額外運費;按原先訂單出貨)
  • ⛴ 離島區 (南丫島、坪洲、離島、大嶼山) 送貨 (訂單需$800或以上;運費$180)
  • 🎁 荃灣西自取 [2023年2月6日開始](荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店)
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