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全部商品 / 蔬菜 / 台灣有機蔬菜
結頭菜 | 芥蘭頭 - 有機 / 台灣 / 每 1 份 大約600克

結頭菜 | 芥蘭頭 - 有機 / 台灣 / 每 1 份 大約600克

大約600克的1塊或兩個較小的小塊 - 被稱為德國蘿蔔，它是一種美味且多才多藝的根蔬菜，可以通過多種方式烹飪。

全店，🔆 蔬果農產品免運費（三天送；滿$500）

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商品描述

可持續生產者社會企業福山農莊



🚚 最快送貨時間 : 每星期空運一次。逢星期五到貨。
🐝 供應商 / 產地：可持續生產者社會企業福山農莊 / 台灣北部農場 & 東部小型農場
🔖 認證： 台灣有機認證
🌱 生產商介紹：

背景

我們相信食物應有的樣子——新鮮、自然、美味！從大阪小松菜等超級食品綠葉蔬菜到巨峰葡萄等優質水果，每個盒子都包含由精心策劃的合作夥伴農場的收成中手工挑選的特殊食品。

與台灣領先的有機農業和可持續生產者社會企業福山農莊聯合合作，代表了對新鮮、優質食品如何影響健康生活的深入了解。我們一起支持並與台灣 100 多個有機農場和可持續生產商網絡合作，幫助全年展示 200 多種水果和蔬菜。

​​我們的使命：新鮮、優質和多樣化是我們工作的核心。除此之外，我們不想只銷售水果和蔬菜，我們希望幫助您發現一種新的健康飲食理念，並為更可持續的世界做出貢獻。

為什麼選擇我們?

100% 新鮮保證
每星期也有飛機貨到港，抵港後直接出貨，因此蔬果都是100%新鮮。


🌱 供應商產品：


🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

中文名稱：芥蘭頭

英文名稱：Kohlrabi | Kohl Rabi

其他名稱：大頭菜、球莖甘藍

簡單介紹：芥蘭頭需要種植的時間相當長，食用的部分爲根部。芥蘭頭味帶清甜，常吃能使精神爽快，心情開朗。芥蘭頭含維生素A、B、和C，能溫補內髒、止渴止咳，常吃精神爽朗。單個最大可達1公斤，耐寒、抗病、抗熱性一般。芥蘭頭和芥蘭葉菜是兩種不同的植物，沒有直接關係。

芥蘭頭原産於歐亞邊界，後來輸入中國，再傳到日本大量種植。

品種：芥蘭頭分為綠和紫兩種顏色，肥大的莖部味道像西蘭花莖。
芥蘭頭有圓球型和扁球型品種，生產中以扁球型品種為主。扁球型品種：細葉介蘭頭、紅星芥蘭頭、紅葉芥蘭頭等﹔圓球型品種：圓球型芥蘭頭。

供應季節：播種期：7月中、下旬-8月上旬，生長期90天左右。

儲存方法：需冷藏作保存，烹煮前才清洗以保持新鮮。一旦切開後應隨即下鍋，以免被空氣氧化。

#宜忌：
宜：未有文獻報告。 忌：未有文獻報告。

*食用配伍：
相宜：未有文獻報告。 相尅：未有文獻報告。

#備註事項：古時孔明作戰時，每到一處地方，總喜歡吩咐士兵種植芥蘭頭，因它既能煮，又能腌作配菜。

常用菜式：芥蘭頭泡菜。

供應期： 11月份至12月份

建議食用方法：
芥蘭頭的皮很厚很硬，剝皮後才露出清白的肉。

🥘 食譜：

Google 食譜 🍳：


Cookpad 食譜 🔍：


芳姐食療資訊 🧆：


🔅注意事項 (English Version)：

☘️ 保存蔬菜

1. 菜葉類和較柔軟的蔬菜，如有包裝，應原封放入冷箱；
2. 蔬菜如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬菜放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬菜放入膠袋後再冷藏；
3. 有機菜沒有使用保鮮劑及特別處理，蔬菜存放一般是三天至五天，部份蔬菜會分解酵素，所以應盡早食用。

☘️ 清洗蔬菜

1. 烹煮前才洗菜，以保持蔬菜新鮮；
2. 浸洗蔬菜不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬菜，可較易除去菜蟲；
4. 用不銹鋼刀切菜，可減少維他命流失；
5. 菜葉含養份較多，應避免把菜葉切細，切碎或磨碎；
6. 切後應隨即下鍋，以免維他命被空氣氧化而流失。
送貨及付款方式

送貨方式

  • ✳️_星期六派送 (需滿$600 免運費)
  • 🚪_[無接觸送遞] 減少交叉感染，送貨放在門外+按鐘一次（3日送）($500免運費)
  • 🚪_[無接觸送遞] 減少交叉感染，送貨放在門外+按鐘一次（4日送）($400免運費)
  • 🏠_送貨上門（3日送 / 星期六及假期除外）($500免運費)
  • 🈯️ 特惠送貨（1-2日送 只限於一般蔬菜、黑毛豬、粵皇鷄）
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (附加費$30及訂單要$600或以上)
  • 🌟 訂單增添後補貨品 [按原先訂單出貨]
  • 👩🏻‍💼 _管理處/座頭收貨 （需詳細地址）
  • 🧍🏻‍♀️_工人姐姐 / 🧍🏻 家人地下收貨 （請提供手提電話號碼）
  • 🚀 特急翌日送貨或取貨 (訂單金額$500；附加費$60)
  • 🚚 由我們自己車隊送貨 (訂單$800或以上)
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  • ✳️_星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500及附加費$40-$100)
  • 🎁_荔枝角自取（荔枝角長沙灣道883號，億利工業中心815室，荔枝角地鐵站D1/D2出口）
  • 🤝_訂單增添後補貨品（已經取貨）
  • ⛴_離島區 (梅窩、長洲、南丫島、坪洲、離島、大嶼山) 送貨 (運費$180)
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  • 🌱 農場育苗送遞服務
  • 🎂 手工蛋糕送貨服務
  • 🌳 _[只適用於活動報名] 選擇活動日期（下一頁)

付款方式

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  • 💳 信用卡 | 手續費2%
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  • 📲 Apple Pay
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  • 💳 信用卡（經由Stripe）
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