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🇫🇷 法國夏朗德甜瓜 - 有機 / A LA CARTE / 法國 / 每 1 個 800克

🇫🇷 法國夏朗德甜瓜 - 有機 / A LA CARTE / 法國 / 每 1 個 800克

夏朗泰甜瓜是法國哈密瓜的一種。

它是一種小型甜瓜,大約有壘球大小。它的果肉與大多數哈密瓜相似,但具有獨特且更濃鬱的香氣,以及更橙色的色調。它起源於法國夏朗德地區與普羅旺斯地區。


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A LA CARTE



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🐝 供應商 / 產地:A LA CARTE / 法國
🔖 認證: 歐盟有機認證


🌱 生產商介紹:

我們選擇供應商是因為他們對產品的熱愛,
追求最好的質量,同時尊重傳統的生產方法。

其中大多數是 家族擁有的,大小與人一樣。我們重視與他們的直接合作。

透過直接從源頭採購,我們很自豪能為當地經濟做出貢獻,
同時確保我們的客戶最終以最優惠的價格獲得最美味、最新鮮的產品。

我們所有的農民都遵循特定的認證,以最大限度地減少化學品的使用。從永續農業「Agriculture Raisonnee」(AR)到有機認證的「Agriculture Biologique」(AB),這些保證了為您提供安全健康的水果。除了我們的農民進行的測試之外,我們還在每次水果到達時進行我們自己的化學測試。

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文):

動植物學名:Cucumis melo var. cantalupensis

中文名稱:法國夏朗德甜瓜

英文名稱:Charentais Melon

其他名稱:國哈密瓜、雪瓜、貢瓜、羅馬甜瓜、哈密瓜

產品介紹:Melon de Cavaillon 這個名稱涵蓋了不同產地的不同品種,具體取決於一年中的不同時間。

為葫蘆科甜瓜屬哈密瓜植物的果實。味甘甜,性微寒。具有消暑解渴、保肝潤肺、通利小便、生津止渴的食療功效。哈密瓜含豐富的果糖成分,除帶來清甜芳香的口感外,還為人體提供日常活動及身體運作所需的能量。

大多數真正的夏朗泰甜瓜都生長在國夏朗德地區及其周邊地區,幾乎只在法國供應,因為它們的皮薄、肉軟,不適合運輸。該品種的雜交品種廣泛種植,它們通常與北美哈密瓜雜交,以獲得更好的運輸特性和更大的尺寸。


品種:最有名的是哈密瓜。這種瓜原來自亞美尼亞,經非洲抵達義大利。此品種通常稱為卡瓦永甜瓜或夏朗德甜瓜。但是,還有「切片卡瓦永瓜」、「拉長卡瓦永瓜」和「卡瓦永冬瓜」。

Species
C. melo (muskmelon) Barattiere, Cantaloupe, Carosello, Galia, Oriental

Le cantaloup, le plus connu des melons de Cavaillon.

供應季節:9月尾至11月

儲存方法:哈密瓜屬後熟果類,可以儲存一段時間,建議在陰涼通風處儲存,可放 2 週左右,或放雪櫃內儲存。

#宜忌:
宜:適宜暑熱煩渴、小便不利、暑熱下痢腹痛者食用。
忌:哈密瓜性味甘寒,有吐血、咳血病、胃潰瘍以及心臟病患者均應慎食。另外,脾胃虛寒、腹脹、大溏便瀉、產後、病後者不宜食用。患有腳氣病、慢性腎衰竭、黃疸、寒性咳喘、糖尿病者忌食。

懷孕宜吃少量哈密瓜



屬性 寒性
五味 甘
功效 療飢、利便、益氣、清肺熱止咳

哈密瓜營養價值很高,很適合孕婦食用,不過含糖量高,不宜多吃。哈密瓜含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維他命A、維他命B、維他命C、磷、鈉、鉀等。果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用,可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等症狀並且有清涼消暑,除煩熱,生津止渴的作用,有利於孕婦保持穩定、愉快、安寧的情緒。

哈密瓜肉中維他命的含量比西瓜高4至7倍,比蘋果高6倍。這些成分有利於心臟和肝臟工作以及腸道系統的活動,促進內分泌和造血機能防治貧血,加強消化過程。

食用時需注意:
雖然說孕婦吃哈密瓜能帶來較多的益處,但其性寒多糖,且含有一定的催吐素,孕婦如不正確食用,極易出現嘔吐腹瀉等症狀。所以孕婦在吃哈密瓜時要多注意。一次性食用過多易導致腹瀉,建議孕婦每次吃100克左右。哈密瓜的糖分極高,如果攝入過多糖份,容易引起妊娠糖尿病,對身體和胎兒都產生影響,所以血糖較高的女性謹慎食用。

*食用配伍:
相宜:
1.哈密瓜與芹菜:哈密瓜與芹菜皆含類胡蘿蔔素,有助防止皮膚乾燥和變得粗糙,帶來美容養顏的效果。

相尅:
1.哈密瓜與可樂:哈密瓜與可樂均蘊含相當的磷質,特別是可樂,如過量食用有可能會導致體內鈣質被消耗掉。
2.哈密瓜與醋:哈密瓜含有類胡蘿蔔素,而醋所帶的酸性會破壞類胡蘿蔔素而使之流失。

哈密瓜和香蕉一起吃的話,會增加腎臟的負擔,哈密瓜最好不要和香蕉一起食用。

#備註事項:哈密瓜性寒涼,不宜食用過多。由於中國新疆省哈密縣盛產此品種,所以這瓜種命名為哈密瓜。

常用菜式:
美食

來自博姆德威尼斯的麝香甜瓜球。

芝麻菜和甜瓜沙拉。

每星期一次預購。供應視乎到貨情況,或會另外發貨。

建議食用方法:
果實為橢圓形,瓜皮呈青色或黃色,表面有明顯的網紋,帶粗糙感。果肉呈淡黃色,汁甜味美,肉嫩爽脆。果肉內有一條瓤,種子主要集中於瓜瓤上。除可生食,亦可搾汁飲用。

🥘 產品類別:

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