商品描述
好素
🚚 最快送貨時間 : 2-3日送。
🐝 供應商 / 產地：好素 / 台灣
🌱 生產商介紹：
「好素」於2001年由溫雪珍女士於香港創立的品牌，以推廣素食文化為目的，為一家批發及以銷售健康素食產品的多元化企業。 產品具備四大元素的素食產品：健康、美味、方便、環保。讓各位顧客安心地「食素好，食好素！」
產品包括：急凍素料、乾貨、醬料及休閑食品等等﹔材料主要來自台灣，不含五辛、防腐劑。種類包括：純素、蛋素、奶素、蛋奶素。部分兼備 Halal（清真）認證。
🌱 供應商產品：
🛍 產品資訊：
重量 : 300克
成份 : 大豆蛋白纖維（含大豆）、蛋清蛋白粉（含蛋）、天然調味料、澱粉、增稠劑（E425）、糖、植物油、天然海鹽
烹調方式 : 煎、滷、炸、隨喜料理
烹調建議 : 加鹽煎香後便是 “素燒肉”。切成片狀配上素沙茶醬，不論是炒椰菜還是荷蘭豆，都是惹味有營好下飯的家常菜。
致敏物 : 大豆、蛋類製品
保質期 : 18個月
保存方式 : -18°C 冷凍
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🔹 產品資訊 (補充)：
需預早兩至三天預購。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。
👩🏻🍳 建議食用方法：
烹調方式 : 煎、滷、炸、隨喜料理
烹調建議 : 加鹽煎香後便是 “素燒肉”。切成片狀配上素沙茶醬，不論是炒椰菜還是荷蘭豆，都是惹味有營好下飯的家常菜。
食譜：素燒腩仔
豉汁南瓜素燒腩仔
Braised Roasted Veggie Pork Belly and Pumpkin in Black Bean Sauce
材料 :
好素素燒腩仔 – 150克
南瓜（切粒）- 60克
唐芹（切段）- 10克
紅椒（切角）- 10克
鮮冬菇（切粒）- 20克
薑（切茸）- 適量
調味 :
一口田天然海鹽 – 適量
瑞春醬油阿伯黑豆醬油 – ½茶匙
通用蔭豆豉 – 1茶匙
糖 – 適量
生抽 – 1茶匙
水 – 100毫升
生粉 – 適量
Ingredients:
Soo Good Roasted Veggie Pork Belly – 150g
Pumpkin (diced) – 60g
Chinese celery (sectioned) – 10g
Red pepper (cut to pcs) – 10g
Fresh mushroom (diced) – 20g
Ginger (minced) – 10g
Seasoning:
UO Natural Sea Salt
Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Sauce – ½ tsp
TY Black Bean Paste – 1 tsp
Sugar
Soy sauce – 1 tsp
Water – 100ml
Cornstarch
做法：
南瓜炸至金黃色後備用。
將素燒腩仔煎香，備用。
鮮冬菇、紅椒炒香後同樣備用。
爆香薑茸及蔭豆豉。
加入水、南瓜和調味料，中火炆5-6分鐘。
南瓜煮至稍軟後，放入素燒腩仔、鮮冬菇和紅椒。
加入生粉水後大火滾起，放入唐芹後即可。
Steps:
Deep-fry pumpkin until golden brown, drain and set aside.
Sear pork belly until fragrant, set aside.
Sauté fresh mushroom and red pepper in the pan, set aside.
Sauté minced ginger and black bean until fragrant.
Add water, pumpkin and seasoning. Simmer on medium heat for 5-6 minutes.
Add pork belly, fresh mushroom and red pepper when pumpkin turn tendered.
Add cornstarch slurry, bring to boil. Add Chinese celery and stir to combine. Serve.
翠玉瓜素燒腩仔
Braised Veggie Pork Belly with Zucchini
材料：
好素素燒腩仔 – 150克
翠玉瓜（切件）- 50克
靈芝菇 – 25克
紅椒（角切）- 20克
薑（切茸）- 20克
調味：
瑞春醬油阿伯黑豆油膏 – 30克
一口田天然海鹽 – 適量
生抽 – 5克
麻油 – 5克
糖 – 適量
生粉 – 少許
Ingredients:
Soo Good Roasted Veggie Pork Belly – 150g
Zucchini (cut in small pieces)– 50g
Shimeji mushroom – 25g
Red pepper (cut in small pieces) – 20g
Ginger (minced) – 20g
Seasoning:
Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Paste – 30g
UO Natural Sea Salt
Soy sauce – 5g
Sesame – 5g
Sugar
Cornstarch
做法：
煎香素燒腩仔，備用。
爆香薑茸，加入靈芝菇及翠玉瓜炒香，下紅椒、燒腩仔及調味料炒勻。
用生粉水勾芡，加上少許麻油，上碟即成。
Steps:
Sear pork belly until fragrant.
Sauté minced ginger, then add shimeji mushroom and zucchini, sear until fragrant. Add red pepper, pork belly and seasoning, stir to combine.
Add cornstarch slurry, cook until thickened and add a dash of sesame oil. Ready to serve.
素燒腩仔炆薯仔
Braised Roasted Veggie Pork Belly with Potatoes
材料 :
好素素燒腩仔 – 150克
薯仔（切件）- 30克
鮮冬菇（切粒）- 15克
紅椒（切件）- 15克
唐芹（切段）- 10克
薑（切茸）- 適量
調味 :
一口田天然海鹽
瑞春醬油阿伯黑豆油膏 – ½茶匙
糖 – 2茶匙
生抽 – 1茶匙
生粉 – 1湯匙
水 – 100毫升
麻油 – 適量
Ingredients:
Soo Good Roasted Veggie Pork Belly – 150g
Potato (cut to pcs) – 30g
Fresh mushroom (diced) – 15g
Red pepper (cut into pcs)
Chinese celery (sectioned) – 10g
Ginger (sliced)
Seasoning:
UO Natural Sea Salt
Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Paste – ½ tsp
Sugar – 2 tsp
Soy sauce – 1 tsp
Cornstarch – 1 Tbsp
Water – 100ml
Sesame oil
做法 :
薯仔炸至金黃色撈起備用。
炒香鮮冬菇、素燒腩仔、紅椒後盛起備用。
炒香薑茸後加入水和薯仔，收慢火炆5-8分鐘。
落調味料、鮮冬菇、素燒腩仔及生粉水，大火滾起。
加入紅椒及唐芹攪勻後，上碟即成。
Steps:
Deep-fry potatoes until golden brown. Drain and set aside.
Sear the fresh mushroom, pork belly and red pepper until fragrant. Set aside.
Add water and potatoes in a pot, simmer on low heat for 5-8 minutes.
Add seasoning, fresh mushroom and pork belly, then add cornstarch slurry and bring to boil.
Add red pepper and Chinese celery, stir to combine. Ready to serve.
豉汁南瓜素燒腩仔
Braised Roasted Veggie Pork Belly and Pumpkin in Black Bean Sauce
材料 :
好素素燒腩仔 – 150克
南瓜（切粒）- 60克
唐芹（切段）- 10克
紅椒（切角）- 10克
鮮冬菇（切粒）- 20克
薑（切茸）- 適量
調味 :
一口田天然海鹽 – 適量
瑞春醬油阿伯黑豆醬油 – ½茶匙
通用蔭豆豉 – 1茶匙
糖 – 適量
生抽 – 1茶匙
水 – 100毫升
生粉 – 適量
Ingredients:
Soo Good Roasted Veggie Pork Belly – 150g
Pumpkin (diced) – 60g
Chinese celery (sectioned) – 10g
Red pepper (cut to pcs) – 10g
Fresh mushroom (diced) – 20g
Ginger (minced) – 10g
Seasoning:
UO Natural Sea Salt
Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Sauce – ½ tsp
TY Black Bean Paste – 1 tsp
Sugar
Soy sauce – 1 tsp
Water – 100ml
Cornstarch
做法：
南瓜炸至金黃色後備用。
將素燒腩仔煎香，備用。
鮮冬菇、紅椒炒香後同樣備用。
爆香薑茸及蔭豆豉。
加入水、南瓜和調味料，中火炆5-6分鐘。
南瓜煮至稍軟後，放入素燒腩仔、鮮冬菇和紅椒。
加入生粉水後大火滾起，放入唐芹後即可。
Steps:
Deep-fry pumpkin until golden brown, drain and set aside.
Sear pork belly until fragrant, set aside.
Sauté fresh mushroom and red pepper in the pan, set aside.
Sauté minced ginger and black bean until fragrant.
Add water, pumpkin and seasoning. Simmer on medium heat for 5-6 minutes.
Add pork belly, fresh mushroom and red pepper when pumpkin turn tendered.
Add cornstarch slurry, bring to boil. Add Chinese celery and stir to combine. Serve.
🥘 產品線：
素燒腩仔
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