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全部商品 / 新鮮雞
永明生雞 / 永明農場 / （大 - 足100天）連內臟 新鮮劏 約每隻 (1.6 千克)

永明生雞 / 永明農場 / （大 - 足100天）連內臟 新鮮劏 約每隻 (1.6 千克)

生雞是雄性的雞，沒有被閹割，生雞主要有壯陽和補氣的作用，溫補作用較強，比較適合青壯年男性食用。

永明農場受香港漁農自然護理署監管，是雞農李良驥養雞三十多年的心血。富有經驗的他，自行研發烏羽雞和適合清蒸的烏雞，肉質嫩滑、雞味鮮甜。雞隻是以港產大生飼料出產，混合了一級粟米、可持續發展魚粉飼養。農場是自家家庭式一條龍生產，品質保證。

指定分類，一般蔬果農產品免運費

全店，偏遠地區送貨免收附加費$50優惠（包括赤柱、大澳、愉景灣、東涌、馬灣、新界部份偏遠地區）

HK$280.00
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商品描述
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供應商：永明農場 WIng Ming Farm

產地：永明農場

營養價值：中醫認為，雞屬於中藥材。功能主治為：溫中，益氣，補精、添髓。治虛勞羸瘦，水腫，小便頻數，崩漏，帶下，產後乳少，病後虛弱。用法：煮食或燉汁。從營養價值來分析，雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質22%、蛋白質2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等。

煮食方法：靚雞可以嘗試不需要紅蔥頭、薑，只需用粗鹽塗滿全身，更有雞味，亦可以考慮不用點薑蔥。最簡單可用電飯煲蒸法：煮飯電飯煲蒸熟後，等10分鐘
蒸雞：上身背蒸15分鐘，反轉下面蒸15分鐘，然後熄火後不要開蓋，等10至15分鐘。這做法比較滑。要視乎雞隻大少加減時間。留意雞脾位有沒有血水。浸鷄法（有雞湯飲）：做法較複雜，可請教有經驗的朋友。


特別注意：新鮮雞劏雞時間為下午二時前，請當日收貨後盡快放入雪櫃雪藏格保持4至10度冷藏。一般認為凡邪毒未清者皆忌食雞肉。有文章指出雞頭、雞翅膀、雞腳均能動風、生痰、助火，故肝陽上亢者忌食，供參考用。經本農場出的新鮮雞，會附送內臟全副。


食譜：


食療資訊：


食譜2：


收成季節 :

送貨及付款方式

送貨方式

  • 送貨上門
  • 工人姐姐 / 家人地下收貨 （請提供手提電話號碼）
  • 地下交收
  • 自取（荔枝角長沙灣廣場店）
  • 管理處收貨
  • 星期六派送
  • 偏遠地區送貨（包括赤柱、大澳、愉景灣、東涌、馬灣、新界部份偏遠地區）[消費滿$450可免運費]
  • 特別急趕派送 (視乎貨品供應) Zeek 派送上門(串接)
  • Kerry Express 嘉里物流（香港本地）
  • 新夏暉冷鏈 HAVI - 冷鏈點對點服務 [稍後推出]
  • Zeek斑馬到家_派送上門(串接)
  • Zeek斑馬到家_自取(串接)
  • 嘉里快遞 (非工商區及住宅）
  • 嘉里快遞 (工商區）
  • 順豐服務中心取件
  • 順豐速遞 - 海外（送貨需要3－7日）
  • 順便智能櫃取件
  • 順豐站取件
  • Alfred x OK便利店自取服務（送貨需要3－5日）
  • OK便利店取件 (經順豐速運)
  • 7-11便利店取件 (經順豐速運)
  • 辦公室/住宅地址直送 (經順豐速運)
  • 中秋節永明雞派送服務

付款方式

  • Payme（適用於匯豐和非匯豐客戶）(Paymeow全民傳傳賞)
  • 轉數快（適用於所有有網上銀行客戶）
  • 支付寶 (HK) SHOPLINE Payments [可以使用消費券]
  • Apple Pay
  • 信用卡 | 手續費2%
  • Google Pay
  • PayPal / 信用卡 | 手續費2%
  • 銀行轉帳／ATM (完成下單後線下進行)
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