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生雞是雄性的雞,沒有被閹割,生雞主要有壯陽和補氣的作用,溫補作用較強,比較適合青壯年男性食用。
永明農場受香港漁農自然護理署監管,是雞農李良驥養雞三十多年的心血。富有經驗的他,自行研發烏羽雞和適合清蒸的烏雞,肉質嫩滑、雞味鮮甜。雞隻是以港產大生飼料出產,混合了一級粟米、可持續發展魚粉飼養。農場是自家家庭式一條龍生產,品質保證。
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