Name: 素牛蒡丸 / 好素 / 台灣 / 每 1 份 30克
SKU: 65bf5caf0b2e7f0001344528
Price: 49.0 HKD
Availability: InStock

素牛蒡丸 / 好素 / 台灣 / 每 1 份 30克

素牛蒡丸

絲絲牛蒡食得到，健康又好味。
甜、酸、苦、辣，牛蒡丸必入餞
牛蒡香放湯咖哩雙相宜
類別 : 素丸/火鍋
特色/買點 : 健康丸類不二之選
分類 : 蛋素

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好素

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🐝 供應商 / 產地：好素 / 台灣

🌱 生產商介紹：

「好素」於2001年由溫雪珍女士於香港創立的品牌，以推廣素食文化為目的，為一家批發及以銷售健康素食產品的多元化企業。產品具備四大元素的素食產品：健康、美味、方便、環保。讓各位顧客安心地「食素好，食好素！」

產品包括：急凍素料、乾貨、醬料及休閑食品等等﹔材料主要來自台灣，不含五辛、防腐劑。種類包括：純素、蛋素、奶素、蛋奶素。部分兼備 Halal（清真）認證。

🌱 供應商產品：

好素

🛍 產品資訊：

重量 : 300克

成份 : 大豆蛋白纖維(含大豆)、大豆蛋白(含大豆)、牛蒡、木耳、荸薺、紅蘿蔔、蛋清蛋白粉(含蛋)、小麥蛋白(含小麥)、大豆油(含大豆)、澱粉、海鹽、糖、芝麻油(含芝麻)、酵母抽出物、素食調味料

烹調方式 : 蒸、煮、炒、炸、燉、滷、隨喜料理

烹調建議 :

致敏物 : 大豆、小麥、芝麻、蛋類製品

保質期 : 18個月

保存方式 : -18°C 冷凍

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🔹 產品資訊 (補充)：

需預早兩至三天預購。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。

👩🏻‍🍳 建議食用方法：

烹調方式 : 蒸、煮、炒、炸、燉、滷、隨喜料理

烹調建議 :

食譜：素牛蒡丸

農家一品素牛蒡丸

Stir-Fried Burdock Balls

材料：

好素素牛蒡丸 – 300克

雲耳 – 5克

靈芝菇 – 10克

本菇/鴻喜菇 – 10克

蟲草花 – 10克

蕃茄（切件）- 2個

椰菜（切絲）- 30克

調味：

一口田天然海鹽 – 適量

瑞春醬油阿伯黑豆油膏 – 3茶匙

生抽 – 2茶匙

糖 – 適量

白胡椒粉 – 適量

麻油 – 適量

Ingredients:

Soo Good Burdock Balls – 300g

Black fungus – 5g

Shimeji mushroom -10g

Buna shimeji mushroom – 10g

Cordyceps flower – 10g

Tomato (cut to pcs) – 2 pc

Cabbage (shredded) – 30g

Seasoning:

UO Natural Sea Salt

Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Paste – 3 Tsp

Soy sauce – 2 Tsp

Sugar

Grounded white pepper

Sesame oil

做法：

素牛蒡丸、蟲草花、雲耳、蕃茄、椰菜汆水，盛起備用。

將所有材料炒香。

加入少量水及調味料煮滾，收汁後加入生粉水埋芡即成。

Steps:

Blanch burdock balls, cordyceps flowers, black fungus, tomatoes and cabbage. Drain and set aside.

Add all ingredients and stir until fragrant.

Add a small amount of water and seasoning, boil until water is lessen. Add cornstarch slurry and cook until thickened. Ready to serve.

咖喱雜菌薯仔素牛蒡丸

Burdock Balls with Potato and Assorted Mushrooms Curry

材料：

好素素牛蒡丸（對切）- 150克

薯仔（切件）- 2個

青椒（切件）- 10克

紅椒（切件）- 10克

鮮冬菇（切件）- 15克

靈芝菇 – 15克

秀珍菇 – 15克

調味：

一口田天然海鹽 – ½茶匙

一口田純素咖喱粉 – 3茶匙

黃薑粉 – 1茶匙

椰漿 – 150毫升

糖 – 適量

水 – 100毫升

Ingredients:

Soo Good Burdock Balls (halved) – 150g

Potato (cut to pcs) – 2

Green pepper (cut to pcs) – 10g

Red pepper (cut to pcs) – 10g

Fresh mushrooms (cut to pcs) – 15g

Marmoreal mushrooms – 15g

Oyster mushrooms – 15g

Seasoning:

UO Natural Sea Salt – ½ tsp

UO Vegan Curry Powder – 3 Tsp

Turmeric powder – 1 Tsp

Coconut milk – 150ml

Sugar

Water – 100 ml

做法：

薯仔炸至金黃色，倒起備用。

將靈芝菇、秀珍菇、鮮冬菇炒至甘香，倒起備用。

素牛蒡丸、青椒、紅椒同樣炒香後備用。

小火炒香咖哩粉、薑黃粉。加入鹽及糖調味，再加入水及椰漿煮滾。

將所有材料倒入咖哩汁，煮滾即可。

Steps:

Deep-fry potatoes until golden brown, set aside.

Sauté marmoreal mushrooms, oyster mushrooms and fresh mushrooms until fragrant, set aside.

Sauté burdock balls, green and red peppers until fragrant, set aside.

Sauté curry powder, turmeric powder until fragrant. Add salt, sugar, water, coconut milk, bring to boil.

Combine all ingredients in curry sauce, bring to boil. Serve.

🥘 產品線：

素牛蒡丸

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