商品描述
好素
🚚 最快送貨時間 : 2-3日送。
🐝 供應商 / 產地：好素 / 台灣
🌱 生產商介紹：
「好素」於2001年由溫雪珍女士於香港創立的品牌，以推廣素食文化為目的，為一家批發及以銷售健康素食產品的多元化企業。 產品具備四大元素的素食產品：健康、美味、方便、環保。讓各位顧客安心地「食素好，食好素！」
產品包括：急凍素料、乾貨、醬料及休閑食品等等﹔材料主要來自台灣，不含五辛、防腐劑。種類包括：純素、蛋素、奶素、蛋奶素。部分兼備 Halal（清真）認證。
🌱 供應商產品：
🛍 產品資訊：
重量 : 300克
成份 : 非基因改造大豆組織蛋白(含大豆)、小麥蛋白(含小麥)、非基因改造大豆蛋白(含大豆)、水、增稠劑(瓜爾豆膠、磷酸二澱粉)、乳清蛋白(含奶類製品)、非基因改造芥花油、糖、鹽、增味劑(胺基乙酸、DL－胺基丙酸、核糖核苷酸二鈉)、素辛香料、酸度調節劑(多磷酸鈉)
素雞食譜
烹調建議 : 將 “素雞絲”放入上湯中灼熱，繼而將銀芽及青椒絲放入上湯中稍灼，兩者皆瀝水放涼，加入麻油撈勻，成為涼拌三絲。將粟米蓉放入熱水中加熱攪勻，加入豆腐粒、“素雞絲”及芫茜碎，“素雞絲粟米豆腐湯”便可上碗。
烹調方式 : 火鍋、燒烤、炖、炒、滷、串燒、隨喜料理
致敏物 : 大豆、小麥、奶類製品
保質期 : 18個月
保存方式 : -18°C 冷凍
相關素雞/鴨/鵝食譜
🔹 產品資訊 (補充)：
需預早兩至三天預購。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。
👩🏻🍳 建議食用方法：
烹調方式 : 火鍋、燒烤、炖、炒、滷、串燒、隨喜料理
食譜：素雞絲
家鄉素雞絲銀針粉
Stir-Fried Silver Pin Noodles with Veggie Shredded Chicken
材料：
素雞絲 – 50克
銀針粉 – 500克
銀芽 – 100克
靈芝菇 – 30克
甘筍（切絲）- 20克
青椒（切絲）- 15克
紅椒（切絲）- 15克
調味：
一口田天然海鹽 – 適量
瑞春醬油阿伯黑豆醬油 – 1/3茶匙
瑞春醬油阿伯黑豆油膏 – 1/3茶匙
糖 – 適量
麻油 – 適量
生抽 – 1茶匙
Ingredients:
Veggie Shredded Chicken – 50g
Silver pin noodles – 500g
Bean sprout – 100g
Shimeji mushroom – 30g
Carrot (shredded) – 20g
Green pepper (shredded) – 15g
Red pepper (shredded) – 15g
Seasoning:
UO Natural Sea Salt
Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Sauce – 1/3 tsp
Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Paste – 1/3 tsp
Sesame oil
Sugar
Soy sauce – 1 tsp
做法：
銀針粉、甘筍汆水後，盛起備用。
炒香靈芝菇和銀芽。
將青椒、紅椒、銀芽及靈芝菇炒勻，加素雞絲炒香。
最後倒入甘筍和銀針粉，加調味料炒至香熟即可。
Steps:
Blanch silver pin noodles and shredded carrots. Drain and set aside.
Stir-fry shimeji mushroom and bean sprouts until cooked.
Add peppers and shredded chicken, stir to combine.
Add shredded carrots, silver pin noodles and seasoning. Sauté until fully cooked.
蔭豆豉炒素雞絲
Stir-Fried Shredded Veggie Chicken in Black Bean Sauce
材料：
素雞絲 – 100克
青瓜（切條）- 30克
甘筍（切條）- 30克
杏鮑菇（切條）- 20克
紅椒（切條）- 15克
薑（切茸）- 適量
調味：
一口田天然鹽 – 2克
瑞春醬油阿伯黑豆油膏 – 20克
通用蔭豆豉 – 適量
糖 – 10克
生抽 – 5克
麻油 – 適量
生粉 – 適量
Ingredients:
Veggie Shredded Chicken – 100g
Cucumber (shredded) – 30g
Carrot (shredded) – 30g
King oyster mushroom (shredded) – 20g
Red pepper (shredded) – 15g
Ginger (minced)
Seasoning:
UO Natural Sea Salt – 2g
Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Paste – 20g
TY Black Bean Paste
Sugar – 10g
Soy sauce – 5g
Sesame oil
Cornstarch
做法：
素雞絲汆水，盛起備用。
蔭豆豉醬炒香，加入所有材料、調味料及生粉水炒勻即可。
Steps:
Blanch shredded chicken, drain and set aside.
Sauté black bean paste, add all ingredients, seasoning and cornstarch slurry, stir to combine and ready to serve.
麻醬素雞絲陳村粉
Veggie Shredded Chicken with Flatted Noodles in Peanut Sauce
材料：
素雞絲 – 100克
青瓜（切絲）- 60克
甘筍（切絲）- 60克
陳村粉 – 300克
調味：
麻醬 – 6湯匙
花生醬 – 3湯匙
生抽 – 適量
Ingredients:
Veggie Shredded Chicken – 100g
Cucumber (shredded) – 60g
Carrot (shredded) – 60g
Chen Chun noodles (flat noodles) – 300g
Seasoning:
Sesame paste – 6 Tbsp
Peanut butter – 3 Tbsp
Soy sauce
做法：
素雞絲蒸10分鐘。
將所有調味料攪拌均勻，調成麻醬備用。
陳村粉排上碟，蒸約10分鐘。
將青瓜絲、甘筍絲、素雞絲和麻醬攪拌後放上陳村粉上即可。
Steps:
Steam shredded chicken for 10 minutes.
Mix all seasoning to make dressing.
Steam Chen Chun noodles for 10 minutes.
Mix all ingredients with dressing and pour over Chen Chun noodles. Serve.
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🥘 產品線：
素雞絲
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🚚 供應期：
全年供應
