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$380特惠送貨,適用於部份本地菜、雲南蔬菜、部份蔬果、新鮮肉及急凍食品,詳情瀏覽此處

🥘 椰子雞煲 / 理想打邊爐系列 / 中國 / 每 1 個套餐組合

🥘 椰子雞煲 / 理想打邊爐系列 / 中國 / 每 1 個套餐組合

今個冬天太凍,椰子雞煲又易做,又有啖湯飲,爽!

椰子雞煲
材料
椰青 1個 + 印度椰子 1個(買時可要求用機切條)
雞 半隻 (試過其他雞,都係文昌雞、三黃雞比較好食)
鹽 少許
蔥段 少許
薑片 數片
杞子 十數粒 (浸凍水)
粟米筍 數條 (開邊) or 印度椰子件 or 粟米1件;馬蹄去皮洗淨;杞子、桂圓和;
海鮮菇 1包

配料 (optional,例如:牛肉片)


全店,🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費(2-4天送;滿$500)

全店,🔆 各區交收點免運費(滿HK$400)

指定分類,特惠送貨 $380 (只限於特惠送貨蔬菜、水果、 冷凍食品、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

指定分類,❄️ 一般急凍食品 (-18°c) 免運費(滿$380)

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理想打邊爐系列



🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地:理想打邊爐系列 / 中國


🌱 生產商介紹:

火鍋,廣東話稱為打甂爐,俗寫為打邊爐,是一種以水或湯導熱鍋來涮煮食物的烹調方式製作的料理。

它的特色是邊煮邊吃,因為即煮即吃,所以吃的時候食物仍然熱氣騰騰。

餸您健康精益求精,挑選高質、健康、以及優秀的本地及外地食材,希望能夠為大家再創新猶!

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要):

動植物學名:-

中文名稱:椰子雞煲

英文名稱:Coconut Chicken Casserole

其他名稱:-

產品介紹:椰子雞煲步驟


將雞切成雞件,為免有骨碎,請盡量沿軟骨切開。
一定要汆水: 將雞件放入小鍋,加入蔥段及薑片,注入凍水,水位要剛蓋過雞件。開大火,一滾起就熄火。沖凍水洗淨,盛起備用。(我第一次煮,無汆水,個湯好混濁...落左薑蔥可以去雞腥味)
抹乾雞件,落少少鹽。
劈開椰青(頂部劈5角形,比劈正方形容易好多),取出椰青水,挖出椰青肉,放入大鍋中。
加水,直到水位足夠煮雞就可以。開中火,把椰青水加熱。
印度椰子件,瀝水後放進煲內 ;粟米去葉和鬆後切小件(約8-10件更出味);馬蹄去皮洗淨;桂圓和薑片一同加到煲內;
滾起後,轉小火,令水微微滾就可以。放入雞件。蓋上鍋蓋,用小火煮5分鐘,然後關上爐火,用餘溫將雞浸熟。
15分鐘後,盛起雞件,順手檢查是否全熟。
將湯上層的雞油除去,加入少許鹽調味及已浸透的杞子。
加入配料,煮熟後,放回雞件,滾起即可。如不加配料,以小火加熱數分鐘後,放回雞件,滾起即可。


品種:

供應季節:香港全年皆有供應。

儲存方法:

#宜忌:
未有文獻報告。

*食用配伍:
未有文獻報告。

*烹調技巧:
沒有描述

#備註事項:參考資料:

醫學內容僅供參考,並不能視作專業意見。如需獲取醫療幫助或意見,請諮詢專業人士。詳見醫學聲明。



常用菜式:
椰子雞煲 菜式

本產品只供預購。供應視乎到貨情況,我們接受冬至、聖誕及新年團購。

🥘 產品類別: 椰子雞煲

Google 食譜 🍳:


Cookpad 食譜 🔍:


芳姐食療資訊 🧆:


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🔆 圖片只供參考,供應或者有所出入,如果有缺貨情況,會更換同等價值貨品,不作另行通知,敬希垂注!
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