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本地農夫製作的家鄉糭現正預訂,另外有包糭班,歡迎參加!

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🥈 康保少爺雞 / 康和農產品有限公司 / 香港飼養 / 重 2.3-2.8 斤

🥈 康保少爺雞 / 康和農產品有限公司 / 香港飼養 / 重 2.3-2.8 斤

康保雞:屬嘉美雞同農場出品,用多種肉質結實, 味道濃郁之黑毛雞與肉質豐厚而有彈性之廣東黃毛雞配種而成。

故康保雞集黑毛雞與黃毛雞之優點, 肉質結實有彈性, 肉味濃而鮮, 含脂肪極少。適合燉, 煲湯, 炆, 焗。

少爺雞是尚未完全發育到成熟的雄性,帶有較少自然分泌雄性激素,所以食用後不會導致燥熱現象,適合孕婦產前產後,補充體質人士等放心食用。


全店,🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費(2-4天送;滿$500)

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指定分類,特惠送貨 $380 (只限於特惠送貨蔬菜、水果、 冷凍食品、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

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🐝  供應商 / 產地:  康和健康農產品有限公司 / 香港

🔖  認證: 漁護署20幾個有合法牌照及受監管農場之一

🎗 網站受限制食物售賣許可證牌照號碼:0363802523


🌱  生產商介紹:


康和健康農產品有限公司 (HONWAL HEALTHY AGRO PRODUCTS COMPANY LIMITED) 於香港成立于2003年,一直矢志推廣本地生產的健康食材及產品,包括:本地農場雞(嘉美雞、康保雞、皇健雞)、健營豬肉、優質海產、健康飲品及保健食品等等。


經常有報道指,雞農會以激素催谷雞隻快速生長,為正常至少需要飼養三個月才可食用的雞,注射多達18種生長激素;同時在不見天日的雞舍以24小時照明刺激雞隻生長,強迫一隻30克的小雞在40日內體重增長100倍!這種超負荷的成長速度,加上密集式飼養,雞隻易染病死亡,故此雞農長期在雞飼料內添加抗生素,避免疾病傳染。但濫用抗生素會令惡菌產生抗體,變成超級惡菌,人類進食後易受感染。雖然雞隻推出市場前十幾日會停止用藥,排減雞隻體內藥物,但只要用過藥,始終有激素毒素殘留在雞的體內。吃進人肚,不知不覺影響發育和健康。我的醫生朋友指,激素或荷爾蒙不正常導致性早熟,近年並不罕見。


🛍  產品資訊:


康保雞重量大約為 2.3 - 2.8 斤, 每斤售價為 $108  (按實際重量而收費)


📍 注意: 售價跟包裝零售價略有不同,價錢及重量可能有 +/- 10%偏差,所有以網購定價為準。 另外,產品售價包括網上平台交易費用、運輸成本等,請大家包涵!🙇🏻🙇🏻  

因嘉美雞隻自然生長,每隻大小不盡相同,以上約重只供參考,於送貨當日不能以太大或太小原因取消訂單,望能體諒 !  嘉美雞會盡量以照需要重量提供,如出現誤差範圍較大,會添加貨品以補差價。


📍 雞冠會被起出,集腋成裘,以盡量滿足市場對雞冠的需求。


蒸雞時間建議


將已醃好的雞放入鍋, 隔水用大火蒸15分鐘, 然後熜火焗10分鐘.


取出雞冷卻後斬件上碟.


🥘 食譜介紹:


三杯雞


材料:少爺雞一隻(約兩斤)、米酒三湯匙、生抽三湯匙、麻油一湯匙、薑八片、蒜頭12粒、胡椒粉適量、辣椒適量、蔥適量。

做法:

1將雞斬件,蔥、墓、蒜切片,辣椒切粒備用。

2.熱護加入雞件乾煎至轉色,撈出備用

3. 撈出後倒出雞油,加入麻油爆香薑,蒜,再加入雞件

4. 順序加入生抽,米酒,辣椒至炒匀

5. 蓋上鍾蓋炆煮約10分鐘後加入胡椒粉炒匀即可。


人蔘康保少爺雞湯

材料

康保少爺雞1隻, 韓國白蔘20克, 糯米60克, 洋薏米20克, 紅棗40克, 大蒜1條(切片), 鹽1湯匙


1.  將雞洗淨去肺瀝乾

2.  白蔘洗淨用適量清水浸3小時(浸蔘水留用).

3.  糯米, 薏米, 白蔘, 紅棗拌勻, 同放雞肚內, 用針封口.

4.  將雞放入瓦煲, 注入清水及浸蔘水至略過雞面, 待水滾後, 

     改以慢火煲2小時, (湯水剩回一半時)可加入鹽調味, 

     上桌時洒下大蒜片即成.


淮山北芪黨參煲雞


少爺雞一隻(約2斤)、瘦肉4雨、黨参15克、北茋

15克、淮山10克、紅棗4粒、陳皮1片、生姜2片


做法:

雞和瘦肉洗乾淨後飛水備用,其他材料浸洗10分鐘,再

將所有材料放入瓦煲內,加清水12碗(4人份量),大火煲

滾後,再用慢火煲2小時,加鹽調味,即可飲用。


注意事項:

如貴客需要保留雞冠,請於訂貨時在備註寫明,不便之處,敬請原諒。
本公司出售的本公司出售的康保少爺雞均綁上橙色腳牌。

雞隻外觀 有機會全黑或半黑或灰或全白色等。


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