你的購物車是空的
{{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }} {{ (item.variation.media
                    ? item.variation.media.alt_translations
                    : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel
                }}
{{ 'product.bundled_products.label' | translate }}
{{ 'product.bundle_group_products.label' | translate }}
{{ 'product.gift.label' | translate }}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{item.product.title_translations|translateModel}}
{{ field.name_translations | translateModel }}
  • {{ childProduct.title_translations | translateModel }}

    {{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

  • {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

    {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.variation.name}}
{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點
{{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}
{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}
永明鬍鬚雞 / 永明農場 / (大 - 足100天)連內臟 新鮮劏 約每隻 (1.6 千克)

永明鬍鬚雞 / 永明農場 / (大 - 足100天)連內臟 新鮮劏 約每隻 (1.6 千克)

鬍鬚雞原產於廣東惠陽地區(因縣域地名也俗稱龍崗雞、龍門雞、惠州雞等),鬍鬚雞體形小,胸肌發達,有著「三黃、二細、一鬚」的外部特徵。其中,三黃即喙黃、腳黃、羽黃;二細指頭細、腳細;一鬚則是它頜下有張開的髯羽,形狀似鬍鬚,因而得名。

永明農場受香港漁農自然護理署監管,是雞農李良驥養雞三十多年的心血。富有經驗的他,自行研發烏羽雞和適合清蒸的烏雞,肉質嫩滑、雞味鮮甜。雞隻是以港產大生飼料出產,混合了一級粟米、可持續發展魚粉飼養。農場是自家家庭式一條龍生產,品質保證。


全店,✳️ 偏遠地區送貨免收附加費$50優惠(包括赤柱、大澳、愉景灣、東涌、馬灣、新界部份偏遠地區)(滿HK$500)

全店,🔆 一般蔬果農產品免運費(滿$400)

全店,✳️ 星期六派送免運費 (需滿$500)

全店,🔆 各區交收點免運費 (滿HK$400)

全店,🔆 一般冷凍食品免運費(滿$500)

全店,餸您健康送贈優惠

HK$350.00
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
新鮮即日劏雞 視乎供應而交貨
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
數量
加入追蹤清單
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。
加入追蹤清單
商品描述

永明農場

🚚  最快送貨時間 : 隔日送。
🐝  供應商 / 產地: 永明農場 / 元朗 
🔖  認證: 漁農自然護理處飼養禽畜牌照: LK1106;漁護署20幾個有合法牌照及受監管農場之一
🎗 受限制食物售賣許可證號碼:0363802563 (預先包裝冷藏及冰鮮家禽)
🌱  生產商介紹:

🔖 香港本地
🔖 無添加激素
🔖 農場直送

受香港漁農自然護理署監管的永明農場,是雞農李良驥養雞三十多年的心血。富有經驗的他,自行研發黑羽雞和適合清蒸的烏雞,肉質嫩滑、雞味鮮甜。雞隻是以港產大生飼料出產,混合了一級粟米、可持續發展魚粉飼養。農場是自家家庭式一條龍生產,品質保證。

永明雞很受食家以及有一定年紀一代喜愛,被認為最能夠保留我們童年回憶傳統有雞味以及肉質嫰滑的雞種。

經常有報道指,雞農會以激素催谷雞隻快速生長,為正常至少需要飼養三個月才可食用的雞,注射多達18種生長激素;同時在不見天日的雞舍以24小時照明刺激雞隻生長,強迫一隻30克的小雞在40日內體重增長100倍!這種超負荷的成長速度,加上密集式飼養,雞隻易染病死亡,故此雞農長期在雞飼料內添加抗生素,避免疾病傳染。但濫用抗生素會令惡菌產生抗體,變成超級惡菌,人類進食後易受感染。雖然雞隻推出市場前十幾日會停止用藥,排減雞隻體內藥物,但只要用過藥,始終有激素毒素殘留在雞的體內。吃進人肚,不知不覺影響發育和健康。我的醫生朋友指,激素或荷爾蒙不正常導致性早熟,近年並不罕見。

🍀 品牌理念:農場內飼養的雞隻均為無激素鮮雞,且本地飼養,可以安心購買。

顧客經常問我們 "一個問題":永明雞一般價錢是$280 ,為何我們定價是$350 ?原因是「一分錢一分貨」的道理!我們的永明雞會挑選農場養足日子,選擇斤數足夠的大雞 (重量1.6公斤或以上)給我們的專屬客戶,有別於街市及零售的 一般品質, 我們是良心的供應商,你們是肯花錢的消費者,有別於街市以價錢為優先考慮的消費者。

🛍  產品資訊:

鬍鬚雞體質結實,頭大頸粗,胸深背寬,胸肌發達,胸角一般在60°以上。後軀豐滿,體軀呈葫蘆瓜形。頜下發達而張開的鬍鬚狀髯羽,公雞單冠直立,冠齒為6--7個。喙粗短而黃。虹彩橙黃色。耳葉紅色。梳羽、蓑羽和鐮羽金黃色而富有光澤。背部羽毛棗紅色,分有主尾羽和無主尾羽兩種。主尾羽多呈黃色,但也有些內側是黑色,腹部羽色比背部稍淡。母雞單冠直立,冠齒一般為6--8個。喙黃。眼大有神,虹彩橙黃色。耳葉紅色。全身羽毛黃色,主翼羽和尾羽有些黑色。尾羽不發達。腳黃色。以其特有的優良肉質與三黃鬍鬚的外貌特徵而馳名中外,但產蛋少,長羽遲,是中國一個珍貴的家禽品種資源。



宜忌人群 一般人均可食用。婦女,特別是產婦,體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。

食用配伍 1.雞配合白果、蓮子食用,對體虛婦女、白帶多而清稀者有功效。
2.糖尿病、消渴者可用山藥、黄花與雞一同煮食。
3.雞肉與栗子同食,有助強化造血功能,老母雞尤佳。
4.雞肉與人參同食,特別適合身體虛弱及營養不良人士進補。
5.雞肉忌與鯉魚、鯽魚、水魚、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用。雞肉與芝麻、菊花同食易中毒。
6.雞肉跟大蒜同煮,容易造成滯氣,使身體不適。
7.雞肉與李子、兔肉同食,會導致腹瀉。
8.雞肉與芥末同食會上火。

營養價值:中醫認為,雞屬於中藥材。功能主治為:溫中,益氣,補精、添髓。治虛勞羸瘦,水腫,小便頻數,崩漏,帶下,產後乳少,病後虛弱。用法:煮食或燉汁。從營養價值來分析,雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質22%、蛋白質2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等。

備註事項 清遠雞、龍崗雞、惠州雞等,其實都近乎同種,只是來自不同地方的農場,大家用的飼料不同,故此有不同稱呼。


煮食方法:靚雞可以嘗試不需要紅蔥頭、薑,只需用粗鹽塗滿全身,更有雞味,亦可以考慮不用點薑蔥。最簡單可用電飯煲蒸法:煮飯電飯煲蒸熟後,等10分鐘。永明雞身形肥胖,頸較短,羽毛黃棕色,肉質肥美軟滑,黃油較多,雞皮厚脂肪多,蒸雞以及炸雞的不二之選。

烹調技巧

蒸雞:上身背蒸15分鐘,反轉下面蒸15分鐘,然後熄火後不要開蓋,等10至15分鐘。這做法比較滑。要視乎雞隻大少加減時間。留意雞脾位有沒有血水。浸鷄法(有雞湯飲):做法較複雜,可請教有經驗的朋友。

特別注意:新鮮雞劏雞時間為下午二時前,請當日收貨後盡快放入雪櫃雪藏格保持4至10度冷藏。一般認為凡邪毒未清者皆忌食雞肉。有文章指出雞頭、雞翅膀、雞腳均能動風、生痰、助火,故肝陽上亢者忌食,供參考用。經本農場出的新鮮雞,會附送內臟全副。



食譜:


食療資訊:


食譜2:


收成季節 :

送貨及付款方式

送貨方式

  • ✳️_星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500及附加費$40)
  • 🏠_送貨上門(兩日送 / 星期六及假期除外)($400免運費)
  • 🌟 訂單增添後補貨品 [按原先訂單出貨]
  • 🚪_減少交叉感染,送貨放在門外(兩日送)
  • 👩🏻‍💼 _管理處/座頭收貨 (需詳細地址)
  • 🧍🏻‍♀️_工人姐姐 / 🧍🏻 家人地下收貨 (請提供手提電話號碼)
  • ❄️ 冷凍物流服務 (兩日送, 晚上 4-10時或第三天日間) (附加費$30及訂單要$500或以上)
  • 🚀_特急翌日送貨或取貨 (附加費$50)
  • ✳️_星期六派送 (需滿$500) (免運費)
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (附加費$30及訂單要$500或以上)
  • 🎁_荔枝角店自取(荔枝角長沙灣廣場店)
  • 🤝_訂單增添後補貨品(已經取貨)
  • 🏡 _偏遠地區送貨(包括赤柱、大澳、愉景灣、東涌、馬灣、新界部份偏遠地區)[消費滿$500可免運費]
  • ⛴_離島區(梅窩、長洲、南丫島、坪洲、離島、大嶼山) 送貨 (運費$180)
  • 🏙 _晚間時段送貨(兩日送)(附加費為$30)
  • 🚚 因為疫情緣故,須由我們自己車隊送貨 (訂單要$500或以上)
  • 🤝_荔枝角店自取(已經取貨)
  • 🎁 上環農墟自取 (上環永樂街59號一樓) ($300免運費)
  • 🎁 青衣街市自取 ($300免運費)
  • 🎁 其他各區 Take-Point 門市自取 (最快可翌日黃昏) ( ⛔️ 疫情期間,暫停運行 ⛔️ )
  • 🎁 美孚萬事達廣場自取(試驗中) ($300免運費)
  • 🎁 荃灣荃景圍自取(試驗中) ($300免運費)
  • 🎁 荃灣街市自取(試驗中) ($300免運費)
  • 🎁 天水圍頌富街市自取(試驗中) ($300免運費)
  • 🎁 屯門新墟街市自取(試驗中) ($300免運費)
  • 📦 順便智能櫃取件 (到付)
  • 📦 順豐服務中心取件
  • 📦 順豐站取件
  • 📦 順豐速遞 - 海外(送貨需要3-7日)
  • OK便利店取件 (經順豐速運)
  • 7-11便利店取件 (經順豐速運)
  • 國際直送 Kerry KEC (台灣、新加坡、泰國、越南和馬來西亞 )
  • 🌳 _[只適用於活動報名] 選擇活動日期(下一頁)

付款方式

  • 🇭🇰 Payme(適用於匯豐和非匯豐客戶)
  • 🔄 轉數快(此線上付款功能適用於所有有網上銀行客戶)
  • 🐙 八達通 (Octopus) [可以使用消費券 🛍 ]
  • 💙 支付寶 (HK) [可以使用消費券 🛍 ]
  • 💳 信用卡 | 手續費2%
  • 🏧 銀行轉帳/轉數快 / ATM (完成下單後再上載收據)
  • 🅿️ PayPal / 信用卡 | 手續費2%
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • 🇨🇳 支付宝 (中国)
  • Atome(先買後付)
  • Hero Plus 先買後付,享受購物新體驗
  • ☑️ 已付款
顧客評價
{{'product.product_review.no_review' | translate}}