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西西里有機雅枝竹 - 有機 / 西西里島 / 每個(250克)

西西里有機雅枝竹 - 有機 / 西西里島 / 每個(250克)

雅枝竹是薊類植物,所以又稱菜薊、洋薊或朝鮮薊,其實它是意大利菜的常見食材,在歐洲有着「蔬菜之王」、「蔬菜中的貴族」的美譽。它外皮較為堅硬,因此多數人會食用花蕾芯或莖部的白色肉質部份,味道偏淡,口感略似淮山。


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商品描述
雅枝竹亦含豐富纖維,其纖維含量比其他蔬菜高,100克便含5.4克,而它更含豐富水溶性纖維,只要每日攝取3克水溶性纖維便能有助降低壞膽固醇,該研究亦指出100克雅枝竹芯已足夠提供所需份量。 而水溶性纖維中的菊糖,溶於腸內的水份後帶黏性,可幫助大便形成,有助軟化大便,改善大便過硬問題。而雅枝竹亦含豐富鉀質及鎂質,前者有助身體排走多餘的鈉,達致去水腫和降血壓功效;而後者則可幫助穩定神經及放鬆肌肉。
因此高血脂及高血壓人士都適合吃雅枝竹;而有便秘問題的人士,進食雅枝竹後飲用足夠水份便可改善排便問題。
注意事項: 雅枝竹屬高鉀食物,腎病患者因腎功能問題,會導致體內鉀質難以排出,所以不適宜進食。
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