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石榴 - 有機 / 荷蘭 / 0.84斤(500克)

石榴 - 有機 / 荷蘭 / 0.84斤(500克)

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供應商:綠色心意 Green At Heart

產地:荷蘭

營養價值:石榴籽吃的人不多,其實它有很好的抗氧化作用,能夠起到美容養顏,抗衰老的作用,石榴籽每100克石榴肉肉test提供維生素C的每日價值(DV)的12%,維生素K的 16%DV 和葉酸的 10%DV。石榴籽是膳食纖維的豐富來源(20%DV),完全包含在食用種子中。最豐富的植物化學物質在石榴汁是多酚,包括可水解的單寧鞣花單寧形成時稱為鞣花酸和沒食子酸結合與碳水化合物以形成石榴鞣花單寧,也稱為安石榴苷。果汁的紅色歸因於花色素苷,如花翠素,花青素,和花葵素 糖苷。中醫上用果皮做澀腸固下藥,性溫、味酸澀,主治持久瀉痢、下血脫肛、崩漏帶下等症,且能止血、驅蟲。

煮食方法:通過用刀刻劃石榴並將其打開來打開石榴後,將種子從果皮和內部白色果肉膜中分離出來。在一碗水中分離種子比較容易,因為種子會下沉並且不可食的果肉會漂浮。冷凍整個水果也使分離更加容易。快速收穫種子的另一種有效方法是將石榴切成兩半,將外皮的每半切成四至六次,將石榴半放在碗上,然後用大勺子敲打皮。種子應該從石榴中直接彈出到碗中,只剩下十幾個或更深的種子才能去除。石榴汁可以是甜的還是酸了,但大多數水果中度味道。


特別注意:石榴被中國作為子孫眾多的象徵。石榴嘅果係比較出名嘅生果。佢嘅果既可以畀人食,又可以用嚟榨汁、整成酒或糖都得。另外佢嘅果除咗有藥用功效之外,甚至連佢嘅根、籽同葉都唔例外。而佢啲花可以畀人睇。


食譜:


食譜2:


收成季節 :

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