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冬冬草 (又稱又稱 “神奇救命草” )
可降血糖,用來降血脂、降血壓有不錯的效果。民間療法上,葉子用於舒緩癌症,腎結石,囊腫,風濕病,腫瘤。
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冬冬草 / 金雞毛草 / 土三七 / 白子菜 / 尼基羅草
又稱 “神奇救命草” 也稱為“長壽菠菜"
Gynura procumbens 是一種重要的熱帶藥用植物,它屬於菊科(菊科)植物家族。原產自印尼、新加坡,主要分布在中國華南、西南、台灣等地。不僅在印度尼西亞,而且在馬來西亞,新加坡,甚至韓國等其他國家,也對葉子的功效進行了研究。
農場主人種植兩款草藥,紅色的別名紅鳳菜,學名Gynura bicolor,英文名Gynura’s Deux Couleurs,為菊科三七草屬多年生宿根草本,原產於熱帶非洲、馬來半島、印度、琉球等地,分有大葉紅梗種及小葉青梗種。株高 40-60cm,葉披針形,上葉面青綠,背葉紫紅,全株帶肉質,開黃色小花。紅鳳菜是台灣叫法,《香港植物名錄》稱它風鳳菜、兩色三七草(源自海南植物誌),它的別名多,較常聽到農友們叫它做紫背天葵 (跟涼茶舖那個秋海棠科的Begonia fimbristipula不同)、紫背菜、紅背菜、紅風菜、補血菜、當歸菜、紅背三七、葉下紅、觀音莧、天青地紅等,聞說閩南一帶則簡單稱之為紅菜。同屬另有一種叫三七草(Gynura japonica)或稱菊三七、水三七的草本。全株可作蔬菜食用,藥用可行氣活血、消腫解毒,但許多人都嫌它有股特殊味道且汁液紫紅,所以不是很多人愛吃,反而農村的婦女多視之為「補血」菜,蓋其汁液似血,老一輩的婦女認為它可彌補經血所失。
另一款紅鳳菜與它同屬的冬冬草,菊科植物。學名Gynura procumbens,英文名Scrambling Gynura,冬冬草正名金雞毛草,別名冬冬草、尼基羅草、白子菜、雞菜、神奇救命草、明日葉、明日草、菊三七、冬冬草、白背三七、蛇接骨、龍鳳菜、石川七、烏鳳七、白擔當、尖尾鳳、尖尾風、白子草、涼粉草等。冬冬草早多年才開始多了本地人認識,乃多得環保專家周兆祥博士在他的網誌及專欄內推介,可降血壓、醫糖尿、對不明腫瘤又有縮小作用。可食用部份為它的嫩莖和葉,可生吃、煮炒或做湯,紅鳳菜與冬冬草一樣寒涼,體質虛弱者在食用前最好先請教醫師。(部份資料取材馬灣千樹誌 Tree Blossom)
以嫩莖葉供食用。可湯,可炒。食味清爽,口感脆嫩,具淡清香,有瀉火,涼血,生津等功效。有提高人體抵抗力,清熱解毒等等保健作用。原產印尼及新加坡,現國內雲南,廣東,台灣廣泛引種,用於抗癌食療,用於各種炎症盆腔炎,附件炎,有助康復風濕,心臟,糖尿病,高血壓,低血壓,胃病,高膽固醇,各種癌症,咳喘。為近年民間流行常用食療保健草藥。
主要研究其葉或葉提取物的藥用特性和毒理學。到目前為止,還沒有關於與這種重要植物相關的的研究。葉子包含4種類黃酮化合物,單寧,皂角苷和類固醇(三萜)。馬來西亞,泰國,印度尼西亞,韓國和菲律賓的重要藥用植物之一。
它在馬來語中被稱為“Sabuñgai或Sambung Nyawa [2] [3],在中文中被稱為“ bai bing ca”。
在馬來西亞,針對糖尿病和高脂血症的民間療法。
印尼話 : Sambung_nyawa
食用方法:
葉,可生吃、煮炒或做湯。