Name: [預訂 24/6] Trepunti 有機驚喜蔬菜箱 - 有機 / 西西里小農 / 意大利西西里島 / 每 1 箱 3千克
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Price: 455.0 HKD
Availability: InStock

[預訂 24/6] Trepunti 有機驚喜蔬菜箱 - 有機 / 西西里小農 / 意大利西西里島 / 每 1 箱 3千克

Trepunti 有機驚喜蔬菜箱（3 公斤）是一款混合了經典西西里夏季蔬菜的盒子。
今個夏日, 你可以用以上食材製作不同的西西里夏季菜餚，一齊品嚐西西里的陽光。為了讓它更具西西里風味，這個盒子配有 2 個來自 Etna的西西里火山檸檬，用於調味。
有機、季節性、無蠟、無化學物質、健康之選！從我們這裡購買，支持小農場，公平貿易！

* 部份水果受季節因素及存貨，保留供應權利

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西西里小農

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🐝 供應商 / 產地：西西里小農 / 意大利西西里島

🔖 認證：意大利及歐盟有機認證

🌱 生產商介紹：

Trepunti 西西里小農

Trepunti 得名於西西里島的一個地方，位於埃特納火山（歐洲最高的活火山）和愛奧尼亞海之間。一切從那裡開始，來自香港的女孩 Jennifer 與西西里有機農民 Guido 相識並結婚。

由於埃特納火山，該地區被稱為獨特的農業之地。們農場土壤的特殊成分（富含礦物質）和靠近大海的溫和天氣使該地區非常適合種植許多作物，例如柑橘類、牛油果和蕃茄。此外，西西里位於地中海的中心，使其成為美食的天堂，尤其是地中海飲食。

農場主Jennifer是一位來自香港的女孩，她嫁給了一位西西里島的農夫。非常注重食物安全以及蔬果質素的她，為了追求更加優質的蔬果，開始學習有機蔬果的培植方式。很喜歡香港的Jennifer夫婦，為了讓香港大眾也能吃到西西里島優質的蔬果，在2019年開始在香港開設網店，將優質的西西里蔬果原汁原味帶給香港市民。

作為一個有意識的消費者，Jennifer 非常關注供應鏈的透明度，因為這是解決諸如吃健康食品、減少浪費、可持續性、公平貿易等許多問題的。全球化延長了供應鏈。本地化限制了選擇。通過對本地和全球農業的研究，她意識到全球化和本地化之間可以取得平衡，還有第三條路——全球本地化。知道食物來源就是答案。意大利80%以上的農業是由小農場經營的，他們主要依靠中間商和超市來銷售他們的產品。這樣，農民/生產者就完全從圖片中刪除了。Jennifer 希望將消費者與農民重新聯繫起來，以縮短距離並提高供應鏈的透明度。除將優質的西西里蔬果原汁原味帶給香港，她亦希望為消費者帶來更多資訊，好好了解他們放入身體的食物。We are what we eat!

🌱 供應商產品：

西西里小農

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

Trepunti 有機驚喜蔬菜箱

今個夏日, 你可以用以上食材製作不同的西西里夏季菜餚，一齊品嚐西西里的陽光。為了讓它更具西西里風味，這個盒子配有 2 個來自 Etna的西西里火山檸檬，用於調味。

有機、季節性、無蠟、無化學物質、健康之選！從我們這裡購買，支持小農場，公平貿易！

* 注意事項

特別是有西西里島遠道而來，Jennifer 部份蔬果有直接小農戶收購，當地人喜歡水果成熟才收割，有機水果沒有施加農藥，表面有瑕疵純屬正常。我們不會就個人主觀因素（香氣、大小、甜度等）進行退換貨。不過，如水果有大範圍損傷/損壞，我們樂意就水果損壞程度作出退貨/換貨安排，請於24小時內與本店Whatsapp/電話聯絡，並將有問題水果的照片發送給我們。

創辦人Jennifer和香港的緣份因食物而暫別；和西西里的緣份由食物而萌芽。

她為了尋找生活自主到意大利，結識到西西里農夫Guido(現在成了她先生)。他和他父親在西西里擁有一個不大不小的有機果園，園內種了數十款的水果。他們透過農耕生活，與志同道合的人建立互補不足的社區。然在西西里以耕種維生並不易，果園需面對的問題層出不窮，既要防範鎮上小偷和處理官僚雜稅，更要面對天氣不似預期的季節，甚至農業黑手黨的問題。

西西里和意大利其他地區都面對著農業黑手黨的操控。他們利用消費者對產品供應鏈不透明的方式，盜版造假、偷工減料、剝削勞工等，對當地小農的影響甚大。要保障農夫不能單靠政府打擊，農夫之間更要建立社群，與本地及外地顧客建立關係，縮短供應鏈距離，增加透明度，讓消費者認識產品來源及製作過程，或親身到農場參觀，了解農夫的種植方式。

因此，非常有心的他們，將西西里自家的農產品帶來香港，希望和大家分享西西里的農產的同時，能讓大家和食物重新連結起來。

建議食用方法：

它可以煮、燉和烤。它可以用作開胃菜、第一道菜和第二道菜。

適合製作水果，沙律，蛋糕及其他甜品。建議存放在冷藏環境中以延長保存期。保存期為3-4 星期 (雪藏)。

🥘 食譜：

Google 食譜 🍳：