Name: 羅勒 - 有機 / 種瓜得花 Melon & Flower / 元朗大棠 / 50克
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Price: 28.0 HKD
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羅勒 - 有機 / 種瓜得花 Melon & Flower / 元朗大棠 / 50克

其實「羅勒」是品種名稱，九層塔和金不換也是羅勒大家族的其中一員。在亞洲地區，單單羅勒的話泛指義大利甜羅勒（sweet basil) 。由於葉子較嫩不耐煮，一般用來做意大利青醬，沙律和伴碟。

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種瓜得花 Melon & Flower / 元朗大棠

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🐝 供應商 / 產地：種瓜得花 Melon & Flower / 元朗大棠

🔖 認證：自己家園種植，未取得有機認證

🌱 供應商介紹：

由兩位大學修讀時裝年輕女孩子打理，少少規模種植。想起當假日農夫的父母正好有一些農作物讓她發揮小宇宙。2019年前因為懷念昔日的鄉土生活，租了地方種菜，自耕自足，生產自家的蔬菜製作自家品牌蔬菜花束系列。

「落葉歸根」是大自然的法則。「種瓜得花」是我們對生活的一種信仰。

比起生活裡的徒勞無功，我們更愛辛勤過後，一分耕耘、一分收穫滿足。

一邊耕種、一邊創作、一邊斬瓜切菜、一邊品味生活，是誰說落田不能很優雅！？

季節限定有機蔬果、期間限定菜束花、節日限定有機農作物加工製品，新鮮鎖住了時間，綻放出一期一會的美，是偶然，是用心，是只此一次的珍貴。

讓我們藉著分享，延續你我他的片刻永恆，一起感受種瓜得花的喜悅。

🛍 產品資訊：

九層塔 vs 金不換

羅勒，九層塔和金不換的分別是？相信很多人聽到這些香草的名字都覺得很混亂，明明英文都是哪Basil，怎麼中文名有這樣多呢？到底他們有甚麼分別呢？這次讓小編來為大家簡單介紹一下，下次就不會傻傻分不清楚了！

羅勒：

其實「羅勒」是品種名稱，九層塔和金不換也是羅勒大家族的其中一員。在亞洲地區，單單羅勒的話泛指義大利甜羅勒（sweet basil）。由於葉子較嫩不耐煮，一般用來做意大利青醬，沙律和伴碟。

九層塔：

聽到九層塔，最出名的應該是來自台灣的，被廣泛用在中餐上。九層塔與義大利甜羅勒的主要分別在於口感，九層塔纖維較強韌，澀味會重一些，所以用來炒蛋炒海鮮亦非常適合，但用來打青醬則沒有甜羅勒好味。

金不換：

金不換是泰菜和越南菜常用的調味香草，英文是 Thai Basil。金不換的莖部會呈現深紫紅色，香氣強烈，是煮青咖喱和冬蔭功時必備的材料呢！

順帶一提，無論是羅勒，九層塔，還是金不換都是可以不斷反覆再種的！只要剪出4英寸左右帶莖的羅勒放到水中，給予足夠的陽光，根部就會從莖的底部長出。這時候換到花盆中種就可以了！快來試試吧！

參考資料 Credit: 日日煮 (www.daydaycook.com)

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