Name: 有機合掌瓜 - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 雲南 / 每 1 隻 大約300克 (半斤)
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Price: 25.0 HKD
Availability: InStock

有機合掌瓜 - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 雲南 / 每 1 隻大約300克 (半斤)

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有清熱、利水作用。佛手瓜富含維生素 B1，有助增進食慾並維持神經系統運作正常；同時含大量維生素 C，能強化人體免疫功能。另其纖維素含量亦不少，提供飽足感之餘，更有助於穩定血糖和血脂水平。

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雲南有機認證蔬菜

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🐝 供應商 / 產地：雲南有機認證蔬菜 / 雲南

🔖 認證：中國及加拿大有機認證

🌱 生產商介紹：

雲南昆明有機蔬菜農場，位於雲南昆明市盤龍區滇源風之谷保護區，這裏土壤肥沃、水源潔凈；對區內環境治理要求嚴緊。在兼顧生態環境和經濟發展下，農場嚴格遵守有機標準，絕無農業污染，在保護區內種植的有機蔬菜特別清甜可口。

得天獨厚的雲南氣候

雲南氣候好，陽光充沛，平均氣溫14.9℃，最高氣溫31.5℃，最低氣溫-7.8℃; 雨季主要集中在5～9月; 相對濕度76%。盤龍區高原海拔大約1891m，由北向南呈階梯狀逐漸降低，在海拔 1500～2800m 之間，最適宜種植多樣化蔬菜。

獲得雙重認證

由於國內和香港的認證標準不一樣，而且參差不齊。有見及此，希望得到廣大消費者認同及信賴，雲南昆明有機蔬菜已取得雙重認證：國內有機認證及加拿大有機認證。

曾2016年消委會抽查農藥殘留全部都是零; 多年以來經過我們客戶抽查沒有殘餘農藥。

🌱 供應商產品：

雲南有機認證蔬菜

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

動植物學名：Sechium edule Swartz.

中文名稱：合掌瓜 | 佛手瓜

英文名稱：Chayote

其他名稱：瓦瓜、萬年瓜、隼人瓜、合掌瓜

產品介紹：味甘，性微寒涼。有清熱、利水作用。佛手瓜富含維生素 B1，有助增進食慾並維持神經系統運作正常；同時含大量維生素 C，能強化人體免疫功能。另其纖維素含量亦不少，提供飽足感之餘，更有助於穩定血糖和血脂水平。

原產於中美洲墨西哥。18 世紀傳入美國，後傳至歐洲。19 世紀初傳入中國、日本及東南亞各國。現中國華南和西南等地區均有栽培。

品種：佛手瓜是一種葫蘆科，屬植物果梨形，具五縱溝，狀如兩手合掌或五指合攏，故名佛手瓜或合掌瓜。

供應季節：主要生產期為每年11月至翌年1月，及每年4月至6月。

儲存方法：果實耐儲存。

#宜忌：

宜：一般人皆可食用。

忌：一般人皆可食用。

*食用配伍：

宜：未有文獻報告

忌：未有文獻報告。

#備註事項：在台灣一般人食用的綠色龍狀捲鬚，即佛手瓜的新生嫩莖。

佛手瓜可作水果生食，味道與青瓜相似，微甜且爽口。亦可醃製或作醬漬食用。

常用菜式：佛手瓜魷魚、涼拌佛手瓜、佛手瓜炒肉、佛手瓜煲豬骨湯。

建議食用方法：

食用部位為瓜果實。用水稍微沖洗後，再切除外皮，便可烹調食用。若用於煲湯則毋須切除外皮。

🥘 食譜：

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

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