Name: 秋川牧園有機西蘭花 - 有機 / 日本有機蔬果系列 / 日本山口縣 / 每 1 份 200克
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Price: 48.0 HKD
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秋川牧園有機西蘭花 - 有機 / 日本有機蔬果系列 / 日本山口縣 / 每 1 份 200克

全植物性飼料、非基因改造、食品安心安全的先驅者 - 秋川牧園

秋川牧園作為日本最知名的農業企業，早在30年前就成功開發了無投藥飼養、全植物性飼料等多項領先世界的技術。不僅在日本即使在世界範圍內也是食品安心、安全的開拓者。

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

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日本有機蔬果系列

當你正在選購日本有機蔬果的時候，值得閱讀這一篇由我們編寫的文章：

日本蔬果安全嗎？日本食品的“安心、安全” 是從何以來？

關於福島核事故與食物安全

🚚 最快送貨時間 : 隔日送。

🐝 供應商 / 產地：日本有機蔬果系列 / 日本

🔖 認證：日本有機認證

🌱 生產商介紹：

健康意識が高まる現代社会の中で注目される、

オーガニックや食品添加物不使用など素材や生産過程にできる限り拘った

安心安全な食品を中心に日本のみならず世界の食卓にお届けいたします。海外の日本食専門店や和食レストランだけでなく、地場のスーパーマーケットや商店を通し、現地の健康意識の高い方々に厳選した日本の食材をお届けしています。加工食品に加え、新鮮な果物や野菜、食肉や海産物などを、現地のニーズに合わせた形でご案内いたします。

厳選素材を使い、製造過程にも拘りを持って作られた加工食品、調味料やお菓子。大切に育てられた野菜や果物、お肉や海産物など、一般的に問屋流通していない食材を中心にご提案いたします。

除此之外，也有供應嚴選的原料和對製造過程的關注製成的加工食品、調味料和甜點。我們主要推薦批發商一般不銷售的食材，例如精心種植的蔬菜和水果、肉類和海鮮。

✈️ 我們的採購部門位於日本廣島市, 每天為我們搜羅最新鮮美味的食材運送來港。嚴格遵守衛生安全標準, 讓消費者得以安心選購新鮮的水果和蔬菜、肉類和海鮮。我們不僅在日本，而且在世界各地的餐桌上提供安全可靠的食品。我們通過當地的超市和商店以及海外日本食品專賣店和日本餐廳向當地註重健康的人們提供精心挑選的日本食材。

🌱 供應商產品：

日本有機蔬果系列

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

中文名稱：西蘭花

英文名稱：Broccoli

其他名稱：綠菜花、青花菜、意大利芥藍

產品介紹：味甘微苦，性平涼，具有防癌作用。另外，蘊含有維生素 C、胡蘿蔔素、硒質等屬高抗氧化物質，進一步加強人體免受自由基的傷害，保存細胞的完整性。西蘭花還含有豐富維生素K，能使血液正常凝固，防止不正常出血，促進正常生長和發育。西蘭花是用治貧血症、癌症、心血管疾病、小孩呼吸道感染、麻疹、胃腸炎等的食療食物。

原產於意大利，英國、法國及荷蘭廣為種植。清末傳入中國。現北京、上海、福建、雲南、廣東、台灣等地均有栽培。

品種：由大塊葉片包着的綠色花球，當西蘭花主軸長到 20 片葉子左右時，便形成綠色的花蕾。

西蘭花、椰菜花和結球甘藍同爲甘藍的栽培變種蔬菜。

供應季節：主要生產期為每年11月至翌年3月，香港全年均有供應。

儲存方法：西蘭花需存放在陰涼處，否則容易變啡色及腐壞；或可放於雪櫃內作短暫儲存。但買回後最好在2-4天內吃掉，否則就不新鮮了。

#宜忌：

宜：未有文獻報告

忌：未有文獻報告。

*食用配伍：

宜：未有文獻報告

忌：未有文獻報告。

#備註事項：西蘭花特別是其所含的雙硫氫硫基、吲哚類、異硫氰酸鹽等成分，具備極高的抗癌潛力，尤其是膀胱癌。

常用菜式：蒜茸西蘭花、瑤柱雙菇扖西蘭花、西蘭花炒帶子。

供應期：主要生產期為每年11月至翌年3月，香港全年均有供應。

建議食用方法：

食用部位為花蕾、花梗、嫰莖。先用水略為沖洗，將西蘭花反轉浸於鹽水中約一小時，這樣螆蟲便會浮出來；然後在流動的水下沖洗乾淨。花的部分往往積存最多農藥，故西蘭花的花部分要仔細清洗。烹煮時宜先出水（飛水），使之較容易軟焾身，便不會因煮得太久而變黃；待顏色一轉時便立即過冷河，以保持其青綠色澤。

🥘 食譜：

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

🔅注意事項 (English Version)：

☘️ 保存蔬菜

1. 菜葉類和較柔軟的蔬菜，如有包裝，應原封放入冷箱；

2. 蔬菜如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬菜放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬菜放入膠袋後再冷藏；

3. 有機菜沒有使用保鮮劑及特別處理，蔬菜存放一般是三天至五天，部份蔬菜會分解酵素，所以應盡早食用。

☘️ 清洗蔬菜

1. 烹煮前才洗菜，以保持蔬菜新鮮；

2. 浸洗蔬菜不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬菜，可較易除去菜蟲；

4. 用不銹鋼刀切菜，可減少維他命流失；

5. 菜葉含養份較多，應避免把菜葉切細，切碎或磨碎；

6. 切後應隨即下鍋，以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意：菜類特別是有小花、西蘭花，最好先在水中浸泡，去除殘留農藥（有機農場我會有)，推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘，消除殘留的泥沙以及農藥。

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🚀 翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60; 大約六點前送到)
🎁 荃灣西自取（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
🎁 荃灣提貨點自取
🎁 美孚自取點 ($200免運費)
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🇬🇧 英國集運服務 (約2-6天收貨)
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秋川牧園有機西蘭花 - 有機 / 日本有機蔬果系列 / 日本山口縣 / 每 1 份 200克

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