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高原平叔產的西州蜜瓜表皮深綠、淡綠或者是微黃,網紋深淺不一,果肉厚質,中心橘紅,越往中心甜度越高,爽嫩細滑,果香濃郁,西州蜜瓜果肉質厚,甜度高,香甜清脆,水分足,皮薄,甜度和脆度高於一般蜜瓜,深受人們喜愛。西州蜜瓜不但好吃,而且營養價值高。
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