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冬至的解說

冬至又俗稱「冬節」是我國農曆中一個非常重要傳統節日,通常是西曆12月21日或22日也是一個重要的節氣。在古代,人們對冬至很重視,認為冬至是陰陽二氣的自然轉化,是上天賜予的福氣,所謂「冬至陽生」,陽氣初萌,白晝便會逐漸增長,冬去春回的日子即將開始,"冬至大如年"的說法。民間歷來也很重視冬至,外出謀生的人,千方百計要在冬至之前趕回家與家人團聚,表示年終有歸宿。

《後漢書》中有這樣的記載:“冬至前後,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而後省事。”所以這天,朝庭上下要放假休息,軍隊待命,邊塞閉關,商旅停業,親朋各以美食相贈,相互拜訪,歡樂地過一個“安身靜體”的節日。至今仍有不少地方有過冬至的習俗,各地更是流傳不同的飲食習俗。

關於冬至的傳說有很多,不同的傳說故事,也形成了不同的冬至飲食習慣,我們不妨來了解下吧。北方冬至要吃餃子,蘇州人冬至吃餛飩憶西施,,潮汕地區冬至祭祖先吃甜丸,江南水鄉冬至吃紅豆糯米飯,四川冬至習俗喝羊肉湯,上海冬至吃湯圓⋯等等⋯

 

香港人又是如何渡過冬至?吃一頓豐盛大餐是這天必不可少的,飯桌上少不免有蔬菜,雞,老火靚湯,海鮮和湯圓,生果等⋯。

冬至即將到來,《餸您健康》為大家送上多款有機農產品和時令有機蔬菜:菜心,冬瓜油麥菜,芥菜,生菜,西洋菜,黃芽白,貢梨,火龍果,有機紅酒,靚湯包,優質魚等⋯多款選擇,滿足不同需要,希望大家與親友團團圓圓,渡過一個健康而溫馨的節日。